:食材 →鰹節
お好み焼きを食べたある日のこと。 妻が「小さい頃、かつおぶしは生きてるんだよって言われて本気で信じてたんだよね」と言っていました。 そういえば自分も小さい頃、何でかつおぶしが動くんだろうと思って不思議に思っていたのを思い出しました。 現実的な話をすると、この現象は「おどりぶし」といわれ湯気（水分）の吸収と発散によって生じる現象だそうです。 生きのいいおどりぶしが見られれば、食欲もわいてきますね。
ホヌが亡くなってから、火葬の日までの一週間 ホヌが旅立つときに、一緒に持たせたいものを、すこしずつ用意しました ホヌが好きだったおやつとキャットニップ ホヌが持っていきやすいように、小さないれものを準備します 箱 ポチ袋 巾着 最初に、キャットニップをいれる小さな巾着を作りました 布は、オットが着古した、袖なしハワイ柄のコットン Tシャツ クタクタになるまでオットが着たものだし ホヌは、ハワイ語の名前なので、ぴったりです ちくちく縫っていると、心が落ち着いてくるのがわかりました 次に探したのが、おやつをいれるもの 引き出しをあちこち開けてたら、和紙のポチ袋を発見 お古だけど、味があってステキな…
鉛筆の削りかす？ うまそうね。 ごはんにのっけて 醤油かけて食べるのが いちばんうまい まる家定番の 貧乏ごはんです。 なーんてね。 タイトルでこんなのウソだってバレバレよね。 １０年以上 見た目は問題なさそう かつをぶし削り器 削る さいごに １０年以上 うちには、もう何年ものになるのかわからない かつをぶしがあってね。 存在は知ってたけど 放置してたら・・・・ 食べていいのかダメなのかわからなくなっちゃった。たぶん１０年以上たってる。かつおぶしじゃなくてかつをぶし をなのが気になる？ それは、パッケージにそう書いてあったから。その、かつをぶしだけど 全部で１１もある。 夫の実家からもらった…
こんにちはふぁそらです♪ 山わさびがおいしい季節ですね。 ツーンと辛くて、だけど爽やかさもある山わさび。 栄養も豊富で、ビタミンや血液サラサラ効果もあるようです。 これすりおろすと目が痛くなるんですよね😭 泣きながらすりおろしました🤣 醤油を垂らしてちびちび食べるとオツなんですよねー。 今回は鰹節と醤油糀を合わせてみました。 これはもう最高に美味しい✨ 鰹節で旨みアップ、醤油糀で塩味と甘み。 わさびの風味を存分に感じながら食べる。 辛みは幾分和らいだけど、十分に辛い。 たまに涙を流しながらビールをぐびぐび飲む🍺 これが最高なんだなぁ👍 料理屋botanさんの醤油糀 店主さんのこだわりと思いが詰…
余韻の中での "ヒトとヒト" 対談 ● アニマルコミュニケーション2 〜 11でおらくとふるむと対話した余韻の中、通訳さんともしばらく話しました。 許可を得て、その内容も、対話形式のまま、残すことにしました。 話しているままの生の形の方が、伝わりやすいところが多いと思うからです。 例えば、通訳さんがこのセッション全体に関して、 ・わかりづらいところが無かったか、問題ないか、といったケアをしてくださっているところや、 ・私がまだコーフン醒めやらず、斎藤一人さん顔負けのしつこさで「ありがとうございます」を繰り返しまくっているところ、などなど。。。 ● アニマルコミュニケーションの最中には、通訳さん…
●「アニマルコミュニケーション ８（ふるむ編スタート」からの続きです。 ・ふるむの方が、おらくよりも、「しっかり話す」印象が強いです。 ・草食べて出るウンチ、爪とぎ問題、されてイヤなこと、食べたいものについて。 ●アニマルコミュニケーションを始めるまでのことは、 「アニマルコミュニケーション 1 」に。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ふるむ：吐くと、スッキリするから。 私 ：スッキリするね。 ふるむ：うん、 私 ：あるいは、でもさー、 （食べた草が、吐いて出て行かず） うんちの方にいったら、 うんちがつながって出てきて、 パニックになるよねー、ふるむ。 （長い草の繊維で何個かの…
☆☆☆ お腹うっさい。 ちょっと待ちなさい
View this post on Instagram A post shared by 末本尋子 (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ ふとお母さんのこと思い出した。 お母さんがまだ末期がんと診断されていなくて仕事にも行っていて私はたまに広島に行っていた頃（この頃は結婚してた）お母さんの食生活がずさんすぎて 「昼ごはんをカロリー○イトで済ますなー！」「栄養バランス考えて」「ちゃんと食べてよー！」 って私めっちゃお母さんにガミガミ言ってた。 おかえり特大ブーメランww ごめんねお母さんお母さんはよくやってた！ お母さんは子ども3人育てながら働いてごはんの用意も…
おつかれさまです。 いつも、お美しい先輩。 その美を惜しみなく、SNSでさらけ出し 「人とのツナガリを大切にしたい」 なんて言ってるけど、 それは、多分、 ツナガリではなく、 からまり。 からまりと言えば、 おなじみ 「一週間分のロカボナッツ」 に、 “にんべん”のかつおぶし粉末 が、からまりまくりの 一週間分のロカボナッツ 『和風だし』 普段、ロカボにこだった食生活を心がけているわけではありませんが、っていうか、全く心がけていませんが、普通にうまい！ 食べすぎ防止にもなる個包装。 1袋（20ｇ）に含まれる糖質はわずか1.7ｇ。 封を開けると、日本人でよかった！と叫びたくなる香り。 ロカボなの…
あのポテトチップスで有名な湖池屋さんのポテトチップスですが、工場直送だとどう違うのでしょうか！ 実はこの「工場直送」の入手方法はオンラインショップのみでの扱いになっています。 普通のお店のものとどこが違うかというと、 油っぽくない 温めても美味しい 味変が出来る という点ではないでしょうか。 年齢的にも油っぽいものが苦手になってくるお年頃なので、お店でポテトチップスを買うことは最近はありませんでした。 ですが以前に知り合いにいただいた、この工場直送のポテチが美味しかったのでオンラインショップを覗いては出荷時期とタイミングを待っていました。 ↓ こちらからオーダーできます shop.koikey…
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