煮込む

疲れた～～～！ 今日は、10時30分からポトフを作った。 すんごい大きな鍋に、い～～～っぱい作る。 ポトフは、毎月1回は作っている。 もはや、私の得意料理になってしまった。 ポトフは、カレー粉やカットトマト（缶）などを入れて 味変出来るし、 ご飯とチーズを入れたり、ご飯とカレー粉を入れたり、 ご飯とカレー粉とチーズを入れたり、ご飯とカットトマト（缶）と チーズを入れれば、リゾットとして食べられるから、 とにかく、アレンジが出来るからgood👍 いっぱい作れば、明後日くらいまで持つし、 そしたら、ママもご飯を作らなくていいから喜ぶし。 今日もママが「美味しいね～高嶺さん！」と言って パクパクと食…

今日は母も遊びに来たので、何となく、 ラーメンを最初から作りました。 と言いたいところですが、 所々、手を抜いています。 では簡単にレシピを書いていきます。 ①スープ ・鶏ガラ（200円） 2羽 ・青ネギ→ねぎの青い部分 ・ショウガ→1個の半分 ・水→２L ②チャーシュー ・豚バラ肉（焼肉用） ・ショウガ（細切り） ・醤油（いーち、にーいって感じの量） ・料理酒（ドボドボンって感じの量） ・みりん（くるりって感じ） ・水 300～500ｍｌ ③手抜きしたもの ・味玉→市販 ・メンマ→市販 ・ほうれん草→茹でただけ ・麺→つけ麺専用中華麺（市販） ・海苔→市販 ④ラーメンだれ ・醤油（ジャバジャ…

朝でも夜でもコンニチハ！ T王子です(^_^)v 昨日の夜ご飯は子供たちが食べきって残ってないとの嫁さんからラインがありました。 どうしようかな～っと考えてネットサーフィンをしているとこんな料理が目に入りました！ ↑もちろん休憩中ですよ？ 「サッポロ一番でトマトラーメン」 ほう。 かなり気になる「キラーワード」 簡単で美味しそうなので作ってみようかなと行動にうつすことに。 さっそく材料を買って帰宅。 ↑こういうときの行動の早さはさすが！ では、改めまして let's cooking！ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ 材料はこれだけ(｡･･) 塩ラーメンを作る過程でトマトソースをぶち込むと。 簡単じゃーん♪(*'…

皆さん、こんばんは！ 今は不調日なので、今日1日、 結構寝てました💤 でも10時30分頃から、 ポトフを作りました。 ポトフはもはや、 私の得意料理！ とにかく煮込む！ そして、12時頃に完成～！👍 ママと一緒に食べました。 （めじろの部屋）で。←昔めじろを飼っていて、そう呼んでいた。 👆めじろは、鳥だよ。←知ってる？ テテちゃんもいま～す！ テテちゃんは、色んな部屋に出現！ 👆私が連れてくんだけどね。 テテちゃんは、家族みんなに挨拶するの！ 👆お前の頭は大丈夫か？とは言わないで。 ママや兄さまに、 「テテちゃんをピクニックに連れてきたい！」と言ったら、 反対されちゃった💦 テテちゃんは、家族…

たくさん家で取れたのでと、花梨をいただきましたこれはフリー素材です 花梨といえば、のどに良い！イメージです のど飴などに花梨エキス入りってありますよね食べ方は、かりん酒か花梨シロップが有名なようです 今回は、花梨シロップに挑戦してみましたシロップといえば、砂糖や蜂蜜などと数ヶ月漬け込むのが王道です しかし、この冬に飲みたいので、煮出すことにしてみました Google先生に作り方がありました(^^)v 作り方 ・まず、皮を剥いて、皮と種を水から煮ます…果実は後から煮るので細かい銀杏切りに １時間ほどコトコトと…少しトロッとしてきます・その後、中身を濾して、煮汁に細かく切った実を入れて煮ます・30…