味変

こんにちは。 今回も青のりを使います。 chippocket.hatenablog.com ただそのままだと味に飽きてきたので😓味変をします。 刺身こんにゃくを食べた時に使ったゆず味噌🍊 結構残り、捨てるのももったいないので使います♪ 青のりもたくさん使えるように、ぐるぐる巻きにしよう！🌀 ということで今回は、青のりとゆず味噌のうずまきパンを作ってみました！ パンメモ 成形 できました 食べてみて

バルスコの説明するよ 先日友人から当たり前にバルスコとか言ってみんなに通じると思うなよ的な指摘を受けました。 そうなんですよね、僕って凄い自分勝手に喋るじゃあないですか。すぐジョジョのセリフを引用したりするし。予備知識がない人にとっては理解不能理解不能の矢安宮重清状態ってわけです。 ただね、バルスコは本当にみんな知っておいた方がいいですよ。共通言語にするために説明しておきますね。 これ。 あまりにタバスコに名前が近いから、製造元が同じの兄弟分なのかと思ったらとんでもない。 タバスコの製造販売はマキルヘニー社、バルスコはヤマトフーズ社です。 名付けけっこうグレーゾーンじゃないですか。調べたらレモ…

何気に熱烈中華食堂の「熱烈」という表現が好きです。 どーも、PlugOutです。 以前このブログでは熱烈中華食堂 日高屋さんの「ちょい飲みのススメ」についてご紹介しました。 plugout.hatenablog.com 今回はその日高屋さんのメニューの中で、実はそんなに目立たないけれどファンの多い定番商品をご紹介したいと思います。 それがこちら！！！ 「汁なしラーメン（油そば）」 hidakaya.hiday.co.jp こちらは名前の通りに「スープの無いラーメン」で、カッコして「油そば」とも書かれています。 実は麺が少しだけタレのようなスープに浸っているので、よく考えたら厳密には汁なしでは無…

今日のお昼ゴハンは何にしようかな？ 最近は面倒だったり忘れてて食べないことも有るのですが、昨日、内科に行った帰りにホルモンを買ったのを思い出しました。 内科の病院に行ってホルモンなんて、先生に言ったら怒られそうですが(^_^;) 豚ホルやレバーはグラム90円、牛だと280円で安くて旨いホルモン専門店が行きつけ病院の近くに有るんですよ！ 特に味噌ダレが癖になる味です。 もやしと一緒に焼いてみます。 ホルモンには味噌味が付いているのですが、飽きてくるんですよねぇ〜 そこで味変を試してみます。 唐辛子？ まずは、激辛カップ麺に付いていたスパイスを入れてみた。 少量でもかなり辛くなって喉が渇きます。 …

おでんを作るときはいつも大きな鍋いっぱいに二日分作ります。 一日目はあっさりとした上品なおでん、二日目は少し煮込まれてしっかりとした味のおでんが楽しめます。 最後はうどんを入れて〆にいただくのも楽しみです。 今日は新たな発見をしました。 昨年義母の一周忌のときに会った姪っ子にもらった「柚子ごしょうビネガー」をおでんにかけて食べてみましたら。。。 おでんに『柚子ごしょうビネガー』。未知との遭遇が吉と出ました！ あら不思議。。。！ 全く想定外の味に連れ合いもやみつきに。 おでん独特の醤油と少し甘めの「のどの乾く」味は、おいしいものの食べ続けるとちょっと飽きがくるものですが、おでんが一変してさわやか…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1日目 こしょうを振って 2日目 カレー味 3日目 メキシカン味 冷蔵庫にある野菜とささみのゆで汁でスープを作っておき、3-4回はそれで乗り切ろう作戦。 ささみには軽く塩を。 にんじんは皮のまま。 お正月で使い切らなかった人参ももちろん加える。 ブロッコリーは茎だけ入れて、花蕾は別に食べる。ささみを10分茹でてしばし放し、ささみは取り出して、他の野菜を加えて煮る。 カットトマトを加えてにんにく麹と玉ねぎ麹で味付け ささみは2本は手で割いて、スープに加える。 残りは、サラダや和え物に利用する。 1日目 こしょうを振って れんこんのきんぴら、さつま揚…

四川風ラー油のおいしさに気づいてからまとめ買いしている“エスビー食品の四川風ラー油” 普通のラー油は普段使わないが、四川風辣油はお気に入り。 その違いは、四川風ラー油には花椒(かしょう)が入っているので香りがいいのです。 花椒とは四川山椒ともいわれているスパイス。 このラー油を使うと、どんなチープな料理でも格上げすることができる。麻婆豆腐に混ぜれば本格的な味に変わります。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'300x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'off',a_id:'43…