ゆず味噌

私はホタルイカはわさび醤油につけて食べています。たまには違った味で楽しみたいと思い、酢味噌をスーパーに買いに行きました。ところが売り切れで代わりにゆず味噌を買ってみました。 ゆず味噌は酸味があるのかな、と思っていましたが、甘みが強いと感じました。 わさび醤油と違う美味しさがあり、たくさん食べました。 ホタルイカを食べる際に試してみてください😋 ホタルイカ（生冷凍ほたるいか）約1kg（約250g×4パック） 生 生食 刺身 山陰沖産 送料無料（北海道・沖縄を除く） 楽天で購入 マルサン ゆずみそ 120g×5個

すだち味噌 すだち味噌 ドレッシング レシピ 青唐辛子しょうゆ麹 レシピ 青唐辛子しょうゆ麹・材料 すだち味噌＋青唐辛子しょうゆ麹 最後に すだち味噌 我が家の常備調味料で、「ゆず味噌」があります。 おでんやふろふき大根、魚料理、肉料理、ドレッシングなど、 色々と使い勝手の良い「ゆず味噌」です。 毎年、ゆずの季節に作るのですが、 今年は、ゆず味噌のほかに、すだち味噌を作りました。 ゆず味噌についてはこちら↓ www.lepommier.work www.lepommier.work 材料 すだち皮・しぼり汁２０〜３０個 白みそ １５０ｇ てんさい糖 大さじ２ みりん 大さじ３ レシピ すだちの…

カブ焼きにチャレンジしたんだけど やっぱり近所のスーパーのカブだと苦味があった。 この苦味って農薬なのかな・・・って思ってしまう。 最近は、野菜など葉物含めて重曹で洗っているんだけどね。 焦げ目がつけるまでカブを焼いて 即席の柚子味噌をかけて♪ お弁当に入れて、息子は食べてきたけど 正直、比べると ん・・・・だった。 レンチンのゆず味噌 みりん大さじ１ 三温糖大さじ１ レンチン50秒 出してから 蜂蜜大さじ１ ゆずの搾り汁大さじ１/2 ゆずの皮少々 シーチキンにもゆず味噌を混ぜてから ご飯に絡めてます。 cookpad.com 味噌カツに使っても美味しいよ😋 前回、シソの実ご飯をほぼ全部残して…

新しい年を迎えました 今年も、天地さんに見守られている自分を愛し 自分らしく自分にできることを楽しんで生きます❗素食を基本に、食べることも楽しみたいですいただいた ゆずでゆず味噌作りました。麹・醤油・種を除いたゆずを刻んだものを５日間寝かせ、砂糖を加え弱火で２０分練り上げて、出来上がり🎵手を動かしてないと焦げそうで、この２０分の長いことおかげで、照り良く、美味しいゆず味噌です手作りを楽しめる健康に感謝します地球さん🌎愛しています💕宇宙さん💫愛しています💕 にほんブログ村

朝４時半に目覚ましがなった 夫の目覚ましで、私も目覚めた。 あれ？なんで４時半？ そうだ、農作業ではなく、墓掃除の日だった。 ８月最初の日曜日の朝は、同じ区画内の人が集まって、墓を掃除する習わしなのだ。 そうか、もうすぐお盆なんだな。 ブルーベリー園の草取り せっかく目が覚めたので、今日も（日曜日なのに）草取りです。 ビフォーアフター 朝食前の時間だけなので、終わりませんでした。 ゴーヤの異常 今年は、大きくならないうちに、熟してしまいます。 もう少し大きくなってから、、、と思っているうちに、実が開いてしまう。 だから、小さいゴーヤがたくさんなっています。 早く食べなくちゃ。 大根も早く食べな…

先日B太が熱を出し、看病のために休みを取った日のお昼ご飯。 A助は保育園に行っているため、在宅勤務の妻と2人ごはんでした。 ゆず味噌の焼きおにぎり くるみ味噌のサラダチキン 先日、これらの味噌をいただいたので、作ってみました。 おにぎりは焼くと味噌の香ばしさが際立ち、「美味の味！」って感じでした。 サラダチキンもふっくらした鶏肉に甘めの味噌が絡み、優しい感じの味に。 ・・・いつもに比べると、大分手抜き感のある食事でした。まあ大人２人だけだとこんなもんです。