食べきれない

今日は節分です。 豆まきや恵方巻きは食べましたか？ 我が家でも恵方巻きは一人一本で十分だと言って、三本あればいいと買い物の時に伝えたのに、みんなが何本も買ったりその時にお腹が空いていたからでしょうか、計六本の恵方巻きを買ってきました。やや予算オーバーしたのではないでしょうか？ その代わり、恵方巻き以外のおかずというおかずはありません。 キッチンにおいておくと暖房で暖かいので、涼しい玄関に置いてあります。 私も娘も多分恵方巻一本で、満足してしまうでしょう。 節分の恵方巻きは、何時も異常にボリュームもあってそれだけで十分な量です。 後は、汁物があればOKですが、手抜きでしょうか？ 買ってきてもなか…

カリフラワー1個って二人家族で食べきれない。昨日湯がいて残ったカリフラワーでグラタンにします。 2食分出来ました。材料はカリフラワー、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンマッシュルームが良いのでしょうが高かったからエリンギで代用。 後はホワイトソース（右）とチーズをかけてオーブンで焼くだけ。明日も食べることになります。 何の記念日でもないけど安曇野ワイナリーで買ってきたロゼワインを開けましょう。バケットも買ってきたし。 ちなみにカリフラワーグラタンのレシピ探したら色んな作り方あった。私はホワイトソース、レンジで作っちゃうのでホワイトソースかけます。炒めた具材に小麦粉振って、牛乳いれて煮込む作り方もありま…

皆さん、お節料理ってお正月に完食できていますか？ 我が家では、今年は豪華なお節を買ってしまいました。 実は去年のお正月はケチって、お節を頼まなかったのです。 栗きんとん・だて巻き・田造３点セットを購入してみたところ、これがショボかった... 量が少ない割には、お正月値段ということもあり、新年早々がっかりすると同時にケチったことを後悔しました。 去年の反省を活かし、今年は豪華なお節を注文しました。 食材も豪華なうえ、量も多い！ ところが豪華すぎて正月に食べきれず、昨日、ようやく完食しました。 年末から食べ放題など外食を繰り返しているせいか、胃がお疲れモードと化しています。 ちょっと贅沢しすぎじゃ…

先々週、美味しい🦑を求めて呼子に行って来ました。 宿泊先は「旅館よぶこ」。 目的が「食」だったんで、ちょっと贅沢なプランをチョイス。 到着後は早速お風呂！ 美味しいビールを飲むためには まずはサウナで💦を出さねば！！ 今回は部屋食だったんで、ビールをボチボチ飲みながら待っていたら 来ました！！！ 食事です♥ 出るわ出るわ。。。(ﾟдﾟ)！いくら食が目的とはいえ、あまりの量に一旦休憩して再びお風呂へ。 そして残してもらっていた料理をつまみに、 のーーーーんびり、部屋飲み🍺。 とっても贅沢なひと時でした。(*^-^*) これは朝ご飯です。 大抵、旅先でちょっとした痴話げんかをするんですが 今回はそ…

ゴーヤが実をつけた。あと２つほど実をつけています。つるはもうすぐ２階のベランダまで届きそうです。 それと昨日作ったもの。バジルがわさわさしていたので摘んでバジルドレッシング作りました。それと生姜の甘酢漬け。この他に肉じゃが、キュウリの浅漬も作りました。 バジルのドレッシングはこんなに食べ切れないので会社に持っていきます（同僚にあげます）その前ロングパートさんにあげたら、ブロッコリーとジャガイモを茹でタコとエビも加え、和えたらメッチャ美味しかったと言っていました。豚しゃぶで食べた人もいたっけ。私はもっぱらカプレーゼかサラダしか思い浮かばす・・・（笑） 梅雨が開けたらゴーヤの実がわんさか取れて困る…