食

皆様こんにちは！ ブログをご覧いただきありがとうございます✨ 長野に転勤した友人から、 地元で人気のスーパーマーケット「ツルヤ」の オリジナルジャム＆ふりかけが届きました。 引っ越しのお手伝いのお礼とのこと。 rikochang.hatenablog.com 今友人は、 「ツルヤ」のとりこになっているようです。 そして、これは自信を持っておすすめ！ というものを送ってくれたそうです。 送られてきたのは、 果実まるごとシリーズのジャム、 そして混ぜ込みごまシリーズのふりかけです。 まずは友人がイチオシとおっしゃる、 有機ブルーベリーを開けてみました。 甘さ控えめ、しっかり果実感があります。 私は…

──βカロテンの薬効と注意点 はじめに：言い伝え、それとも科学？ 「にんじんは目に良い」──子どもの頃、親や先生からそう言われて食べた記憶はありませんか？この言葉、実は科学的にも裏付けがあるのです。ただし、ちょっとした注意点もあります。この記事では、にんじんに含まれるβカロテンの働きと、正しい取り入れ方を解説します。 βカロテンとは何か？ βカロテンは、にんじんのオレンジ色の正体でもある**天然色素で、プロビタミンA（ビタミンAの前駆体）**と呼ばれる栄養素です。体内で必要に応じてビタミンAに変換され、さまざまな働きを担います。 主な効果： 目の健康維持（特に夜間視力） 粘膜や皮膚の保護 抗酸…

「オーガニック食品を選びたい」と思って店頭をのぞくと、よく見かける2つの言葉──有機栽培（オーガニック）と自然栽培（ナチュラルファーミング）。なんとなく“どちらも体に良さそう”なイメージですが、実は栽培の考え方には大きな違いがあります。今回は、「どう違うの？」「どっちが自分に合ってる？」という疑問にわかりやすくお答えします。 セクション1：有機栽培とは？（オーガニックの定義） 日本では「有機JAS認証」が基準 化学農薬・化学肥料を使わず、有機肥料（たい肥・油かすなど）を使用 遺伝子組み換え不使用・土壌づくりを重視 認証のためのチェック項目が多く、安心と信頼の基準として普及 メリット： 安全性・…

「オーガニック＝無農薬」。なんとなくそんなイメージを持っていませんか？でも実はそれ、半分正解で半分不正解です。オーガニックの本質は、もっと深いところにあります。それは「人と自然が調和して生きる」という、持続可能な暮らしの哲学。この記事では、オーガニックの“本当の意味”を、わかりやすく紐解いていきます。 セクション1：オーガニック＝単なる“無農薬”ではない 「無農薬＝農薬を使わない栽培」だが、それだけではオーガニック認証は受けられない オーガニックとは… 化学肥料・化学農薬を使わない 遺伝子組み換えを避ける 土壌・水・生態系を守る農法 加工品も、合成添加物や保存料を極力使わない 認証制度（例：日…

力を抜くこと、完璧を求めないこと 今の私が目標にしていること このHomeプロジェクトを実際にやるぞ！と決め始めてから あんなことこんなこと休まずやらなきゃと考えてしまう私は身体も心も 限界がきて一週間OFFモード。 私はジェットコースターみたいに差が激しい でもこれから自分で仕事をしていく上でこのままではいけない気がする。 だから今回のHomeプロジェクトも私自身成長を一緒にしていきたい 本当はのほほーんと好きだからやってるんだ〜と力が入っていない状態で 形にしていきたいし過ごしていきたい そんな私の成長も見守ってくれると嬉しいです

涙は、人の心を磨いてくれる魔法の水 東田直樹さんの言葉 全文じゃない 抜粋で…ごめんなさい ありがとう 東田直樹さん 見知らぬひとの心無い言葉ずっと いまも…ただこらえてるかなあ…って いつもおもう 東田直樹さんの言葉 どんな言葉も ありがたい言葉たちだ… つたえてくれてありがとうと読む 珠の言葉だ ありがとう… 昨夜 痛みと眠れなくて ラジオも聞けなくて ラジオで知った戦争の悲劇おもってた 親よりも先に死んでゆくしかない ちいさいひとたちが おしまいに向かってゆくときに 親きょうだいにつたえる言葉たち どんなおとなより 立派で かなしかったなあ…って お釈迦さまの言葉みたいに そうおもわれる…

皆様こんにちは！ ブログをご覧いただきありがとうございます✨ 久しぶりに新宿に行く予定があり、 久しぶりに『牛タン 荒』 さんへ行ってきました。 相変わらずの厚切り牛タン、 噛めば噛むほど、旨味がしみわたります😋 牛タン定食 並 付け合わせ、 テールスープ、 とろろ、 おかわりOKな麦飯。 変わることなく、 仙台旅行の気分です。 お値段は変わっていました😅 ランチメニュー 最近は食事の時間もままならないので、 ここでしっかり栄養補給の投資だ！ ということでよしとしましょう。 お店の雰囲気、味は変わらねど、 客層はすっかり変わっていて驚きました。 まず、並んでる・・・。 もともと人気店ではありま…