味の傾向：珍しい品種を使った日本ワイン。おだやかで奥ゆかしい柑橘の香りに、酸味とうま味が調和した軽やかな味わい。いかにも和食に似合いそうな純和風の１本だ。 合わせた料理：カレースープ、スライスチーズ、辛ラーメン、生ハムと水菜のオリーブオイルサラダ 購入価格（税込）：１９８９円／７５０ｍｌ 僕の評価：７５点／１００点（和の雰囲気たっぷり） ◆◆◆ こんにちは～、ワインブロガーの神奈川健一です。 今回は日本ワインです！「マンズワイン 千曲川 龍眼2021」となります～。キッコーマンが親会社になっている山梨のワイナリーですね。 龍眼という珍しい品種のぶどうを使ったワインですが、この名前はけっこう前か…

おつかれさまです。 今日は、絶滅寸前の品種「善光寺ぶどう」を甦らせて造ったスパークリングワインを紹介します。 マンズワイン 酵母の泡 龍眼 「善光寺ぶどう」は中国から長野県に渡ってきた品種。 長野県に渡ってきたのが明治時代説と奈良時代説とあり、謎が多い。 また、善光寺周辺で栽培されてきたことから「善光寺ぶどう」と呼ばれていますが、「龍眼」や「竜眼」と表記されることもあり、とてもミステリアスな品種です。 『龍眼』の誕生は、1967年、当時絶滅寸前だった「善光寺ぶどう」をマンズワインの３代目社長・茂木七左衞門が民家の庭先で偶然発見したことがきっかけ。 それから研究に取り組みワインづくりが始まりまし…

2022.10.20（木） 軽井沢へ！ 遅い夏休み、火曜日に広島遠征からもどり、洗濯日の水曜をおいて木曜日、さあ後半はどうしようか。 で、ひつじさんの提案で軽井沢に決定。今日から泊まれる宿を予約し、2泊3日の小旅行、スタートは14時半です。 都内から関越自動車道に乗り、上信越自動車道の碓氷軽井沢インターチェンジまで、途中休憩は上里SAのみ。今日の目的地、旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトンに着いたのは18時前です。 旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン ここはヒルトンのコレクションブランドである「Curio Collection by Hilton（キュリオ・コ…

新疆なつめ…養生として食べてみて効果があるか実感とは難しいところではあるが、納得いく日常が8割ぐらいは送れているのだから食生活が良い方向に影響していると解釈する さて、養生に対して次の一手としては最初にクコの実が上がった 数年前にもそれは思いつき確かスーパーで仕入れてきて日に２粒くらいを口に運んでいた クコの実は大部分の日本人が杏仁豆腐に乗っている実だと連想するだろう 勿論わたしもその一人で形状は小粒だ 人の気持はいささか面倒な部分が時折に登場するが、簡単に手に入ってしまう物はなんだか威力が半減されているような受け止め方をしてしまう だからといって大枚をはたいて手に入れるような物は、今度はそれ…

「すごい美味しかったよ」 「ほんと美味しかったです～✨」会社にお土産として持ち帰った 「佳徳」のフルーツケーキ あまりの反響に驚きましたって 実は自分でも食べたことがなく 1個持ってきてパクッ「おっ美味しい～」パイナップルケーキも美味しかったけれど フルーツケーキも すんごい美味しい 想像以上 想像以上の美味しさ「リュウガンケーキ」見慣れた四角いコロンとした可愛さリュウガン餡とクッキーの「しっとりザクザク感」リュウガン餡が 果物感残してて甘すぎず ジャムではなくって 「果物ですっ」な感じまわりのクッキーは 安定した美味しさ 私はバター味強すぎないのが好きで 小麦粉の美味しさする しっとりザクザ…

こんにちは、もちもちポテトです(^^)/ スーパーでたまたま見つけた、龍眼（リュウガン）というフルーツを食べてみました。 パッケージには、「ライチに似た爽やかな甘さと、プルッとジューシーな食感。」と書いてありました。 私はライチが好きなので、購入してみました。 ライチより小さく、見た目は小さいジャガイモっぽいです。 ちょっとプニプニしています。 皮は簡単に手で破れます。 剥いたら出てくる実は、ライチみたいに白くて若干透き通っているような感じです。 ライチのような、でもちょっと違う風味があります。 すごく甘いです。 食感は、ライチと同じような感じです。 固い種があります。 植えたら育つかな？ 剥…

本ページはプロモーションが含まれています 軽井沢旅行中は、今まで飲んだことのなかった日本ワインを飲むことができました。 旧軽井沢ヒルトンのラウンジで供される軽食２人前と龍眼スパークリングワイン 日本ワインは最近飲んでいませんでした。 今回飲む機会があって「いいな」と再確認。 どちらかというと今回飲んだワインは軽めだけれど、そこがまたいいなと思いました。 軽井沢のような高原のリゾート地で飲むのはピッタリかも。 今回飲んだ初めての日本ワインは マンズワイン「龍眼」（スパークリングワイン） シャトーメルシャン「萌黄」（白ワイン） シャトーメルシャン「愛茜」（赤ワイン） ヴィラデストワイナリー「キャン…