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アキノサトの日記

2017-12-17

出店 ひろしまドイツクリスマスマーケット 雪のブルーベリー農園

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2017年12月17日(日)


f:id:akinosato:20171216163616j:image広島市中区上八丁堀のアーバンビューグランドタワー東側公開空地でひろしまドイツクリスマスマーケットが行われているが12月15日と16日に森の工房AMAも出店した。16日の夕方の会場。


f:id:akinosato:20171216173001j:image夕方から冷え込み出し風も出て寒くなってきたが会場のお店ではホットワインソーセージもあり、森の工房AMAでも暖かいブルーベリーティやクッキーなどを販売した。人気の森の工房あやめ製のシュトーレンは午前中で完売。ドイツボランティアのヤンさんも終日販売を手伝って頂いた。


f:id:akinosato:20171216172737j:image会場中ほどの場所にはステージがありいろいろな演奏が行われた。17日も夜7時まで行われた。


f:id:akinosato:20171217144710j:imageブルーベリー農園にも雪が降った。(12月17日午後の東広島市豊栄町ブルーベリー農園)


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2017-12-16

出店 ひろしまドイツクリスマスマーケット、パン工房から

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2017年12月15日(金)


f:id:akinosato:20171215181644j:image今日から「ひろしまドイツクリスマスマーケット」が3日間の予定で開催されている。

森の工房AMAからも15日、16日の2日間出店していて天然酵母シュトーレンパン、ブルーベリージャム・ソース、クッキー、絵ぞうきんのクリスマスバージョンなどが販売される。16日は安芸の郷に1年間働いているドイツの若者ヤンさんも販売を手伝って頂く。年々にぎやかになっているので新しいお客さんとの出会いがありそう。


f:id:akinosato:20171215114120j:image就労継続支援B型の森の工房あやめのパン工房の作業から。

職員の指示のもとで向かい合ってくるみと野ぶどうの成型を競う利用者。ちょっとしたコツをじかに伝授される。


f:id:akinosato:20171215114047j:image出来上がったパン。この後オーブンに入れて焼く。


f:id:akinosato:20171215114150j:image先に焼きあがったいちじく入りのリュスティックパン



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2017-12-14

ミッキーのイルミ みんなでツリーの絵を描く

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2017年12月14日(木)


f:id:akinosato:20171214131353j:image昼休みの森の工房AMAの庭のイルミネーションのミッキーマウス


f:id:akinosato:20171214131413j:imageミニーマウス。利用者はちょっと暖かいので外でおしゃべり。


f:id:akinosato:20171214135155j:image森の工房やの・生活介護自由活動で全員で三角にカットされた紙にクリスマスツリーをイメージした絵を描く。


f:id:akinosato:20171214135237j:image思い思いに描いたものを集めて一枚の紙に貼って大きなツリーにする計画



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2017-12-13

クッキーの袋詰め準備と配達

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2017年12月13日(水)


f:id:akinosato:20171213114720j:image手のひらで丸めるダーマタイプクッキーを今日はたくさん焼いた。


f:id:akinosato:20171213114836j:imageクッキーを入れる透明の袋の下準備は平たい袋を手を入れて立体的にして、


f:id:akinosato:20171213114804j:image中に乾燥材を入れておく。この後でクッキーを入れていく順番。今週もたくさんのクッキーを製造している。(森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班)


f:id:akinosato:20171213131348j:image12月に入ってほぼ舞ににこうしたクッキーや天然酵母パンを予約注文先に納品している。

午後から大量注文数の来ている広島市特別支援学校配達に行く。



f:id:akinosato:20171213131422j:imageくるみと野ぶどう、いちぢくとくるみ入りのパンに限定した予約注文数は160本を超える。2人の職員で学校に出発。たくさんのお買い上げに感謝。


f:id:akinosato:20171213131422j:imageくるみと野ぶどう、イチジクとくるみ入りのパンに限定した予約注文数は160本を超える。2人の職員で学校に出発。たくさんのお買い上げに感謝。


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2017-12-12

cafeさくらのギャペ取り換え、遅い昼食

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2017年12月12日(火)


f:id:akinosato:20171201161325j:imagecafeさくらの椅子のザブトンはギャペを敷いているが、12月になって一部を新しいギャペに取り換えた。


f:id:akinosato:20171201161304j:image真中のテーブルの椅子にも、


f:id:akinosato:20171201161221j:image窓側の椅子にも。まだふかふかしている。


f:id:akinosato:20171212135048j:image広島市役所の昼休みに合わせて月1回の販売があり今日は森の工房やの・生活介護くるみ班が販売に出かけた。終わってから3人で食堂で遅い昼食。


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