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スクラロース

スクラロース

すくらろーす

砂糖を原料とする甘味料の一種。

砂糖の600倍の甘味を持つが、ノンカロリー。

清涼飲料水を始め、調味料や漬物など様々な用途で使用されている。

ただし、この物質は危険な化合物も多い「有機塩素化合物」の一つであり、

長期的に摂取者を健康障害に巻き込む恐れもないではない。