スクラロース

スクラロース

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すくらろーす

砂糖を原料とする甘味料の一種。
砂糖の600倍の甘味を持つが、ノンカロリー。
清涼飲料水を始め、調味料や漬物など様々な用途で使用されている。
ただし、この物質は危険な化合物も多い「有機塩素化合物」の一つであり、
長期的に摂取者を健康障害に巻き込む恐れもないではない。

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