沖縄県、鹿児島県奄美地方、東京都小笠原諸島で栽培、自生しているバナナ。 元々、この地方に野生のバナナが生えていた訳ではなく、1830年頃に食料用としてマレー半島から欧米系の住民により小笠原諸島に持ち込まれ、1888年に更に栽培用として沖縄、奄美地方に持ち込まれた。現在では栽培用でなく自生している樹木も多い。 品種的には小笠原亜種と呼ばれ、台湾バナナより少し小さく、モンキーバナナより大きい。繊維質が多く味が濃厚なのが特徴。 流通量は多くなく、本土で販売されるケースは少ない。
より健康的な食事を、できるだけ安価にお手軽にと探し求める毎日。本当にしみじみ、安くて簡単な食事ってもれなく体には悪そうなんですよね。。。 いつものようにGoogle mapでご近所を検索。「農産物加工直営店 やさいカフェ」の文字を発見。うわ、これは気になる! 早速お邪魔してきましたの備忘です。 宮古中心地よりちょっと空港寄り、車なら10分ぐらいでしょうか。 なかなかと年季入った感じの佇まいに期待が高まります。 店内にはほどよく使い込まれたカウンターと、大きなダイニングテーブル。 収容人数は10人ちょい、な所でしょうか。 入口にはお茶をはじめとする各種健康食品、手作りのお酒、集荷されたばかりの農…
ご当地のあれこれが一度に揃います。 本日「島の駅みやこ」に立ち寄りの備忘でございます。 国道390号線は宮古空港南のメインルート。広々の駐車場に郵便局も併設、観光客だけでなく地元民さんも御用達。 入ってすぐはフードコートになっています。 宮古そば、マンゴーのスムージー、 天ぷら屋さんでは揚げたてサーターアンダギーもいただけます。 お水のサービスも。 店内に入るとまず目を奪われる「今すぐ食べられます」ブース。 焼き立てパンやお弁当、お惣菜が並んでいます。 時間早すぎてまだあんま並んでなかったある日の写真。。。 スパむすびはもちろん、イカ墨焼きそばにもずく丼、なかみ(ホルモン)の煮込みなど、ご当地…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 最近のお気に入り。 沖縄では自然に生っているバンシルーと島バナナ。 バンシルーについてはこちら👇 www.watashinoarukikata-diary.com 友人がもらって来てくれたのをありがたく毎日のように食べている。 沖縄の島バナナって?・・・タイのバナナも沖縄にあるの? 沖縄の島バナナって?・・・タイのバナナも沖縄にあるの? 沖縄の島バナナとは? 何をもって島バナナと言うのか・・・まだよく分かっていないんだけど。 沖縄で作られているバナナの総称のようなもの、という見解もあるし、小笠原諸島から沖縄へ移入されてきた小笠原種のみを島バナナと定義している意見もみ…
奄美大島 元治青果 奄美大島らしいお店、元治青果のご紹介です 奄美群島で作られた島バナナ、パイナップル、 ピーナッツ、たんかん、長芋のような芋等 島外ではなかなかありつけない野菜や果物が置いてあります 元治青果の果物や野菜の写真 島バナナ 島バナナは結構高くてひと房1万円程します キバンシャ(つわぶき) きばんしゃ(つわぶき)は 島料理で定番です 豚肉と一緒に煮た料理に入っています こうしゃまん こうしゃまん or こうしゃ という芋です 山芋と同じでするとねばねばになります 島では蒸かして食べている印象です 白と赤色があっておめでたい席に出したりすることもあるらしいです めちゃくちゃ大きくな…
▼1日目 ▼2日目前編 ▼2日目後編 ▼旅ラン編 ▼3日目前編 ▼3日目後編 【沖縄土産その8】 バナナ 「バナナ」と訊いて思い浮かべるのはきっとコレ↓ですよね。 バナナ(甘蕉、実芭蕉、英: Banana、学名 Musa spp.) バショウ科バショウ属のうち、果実を食用とする品種群の総称である。また、その果実のこと。いくつかの原種から育種された多年性植物。熱帯~亜熱帯の地域で栽培されるトロピカルフルーツ。種によっては熟すまでは毒を持つものもある。日本では古くは芭蕉と呼ばれ、実を食するものは実芭蕉(みばしょう)、とーばしゃ(鹿児島県一部)、ばしゃない(沖縄県一部)、ばしょーのみ(広島県一部)と…
「みき」と島バナナ 奄美大島では、「みき」と、島バナナを食することが目的の一つでした。 「みき」は、甘酒に似てどろっとした感じで甘さはなく、とても体に良いエネルギー源に溢れた飲み物だそうで、島内の大体どこのスーパーでも売っています。 話によると、あの叶姉妹が島で何箱も買い溜めして行ったのだとか。 おそらく、美容にとても良いからでしょうね。 私も島にいる間は毎日飲んでいました。とても飲みやすいんです。 島バナナを見つけるのは、案外難しく、スーパーや店でみかけるのは、フィリッピン製のバナナばかり。 あちこち探して見つけたのが、「まーさん市場」でした。 なぜ島バナナを食べたかったかというと、日本で売…
先日石垣島に住む友人(t農園様)から小包が届く。 「我が家の島バナナが収穫できたので、少しですがぜひお味見ください」とお手紙に書かれていました。 先日より、(id:nikonosukey)さんの記事でさまざまなバナナが取り上げられており、大いに刺激を受けた我が家は空前のバナナブームが到来中でした♡ nikonosukey.hatenablog.com いただいたのはフィリピンバナナ。メキシコバナナ。台湾バナナ。 食べごろの台湾バナナ↓ どれも美味しくって。。。 にこのすけさんの書いてくださった記事のおかげでバナナを食べ比べることができ、違いを楽しんでおりました。 にこのすけさん、いつも楽しい記…
島の人から家で採れた「島バナナ」という小ぶりのバナナをいただいたのですが、今まで味わったことのないおいしさでした。濃厚な甘さと程よい酸味がある奥深い味わいのバナナでした。 島バナナをおいしく食べるには、吊るして追熟してから食べるとおいしいです。今回は日本で採れる「島バナナ」の、食べごろのタイミングについてご紹介します。 スーパーマーケットなどでは、フィリピンやエクアドルや台湾産のバナナはお手軽に買う事ができますが、日本産の「島バナナ」は、沖縄や奄美大島などでしか流通していないそうです。そのバナナがここ宮古島でも買うことができます。 島バナナとは モンキーバナナとの違い 島バナナをおいしく食べる…
CAFE CUPOLA mejiroというと、モーニングやランチもできるけど、カフェでクオリティの高いパフェを食べられるお店としても有名。 有名なケーキ屋さんの「エーグルドゥース」の近くにあります。 今回は奄美大島産の島バナナと自家製のプリンがメインのパフェを食べに行きました。 予約者のみ数量限定ということで、ファンも多い島バナナのパフェは電話予約も大変です。 今回運良く予約を取ることができ、伺ってきました。 初訪問でレアパフェ!嬉しいなぁ(*´꒳`*)ランチの時間帯に近いこともあり、電話予約時にはカウンター席になるかもと伺っていましたが、島バナナとプリンのパフェを予約の方はお一人の方でもテー…
こんにちは。 今回は2023年を締めくくる沖縄旅のまとめ旅行記をお届けします。 2023年はJALの上級会員になるために飛行機に乗りまくるいわゆる”修行”を敢行。その締めくくりとして選んだのが沖縄旅行。沖縄県は説明するまでもないですが多くの島々によって構成されており、その島々を結ぶ航空路線も展開されています。距離が短く価格が安いため、筆者のように回数を飛んで上級会員を目指す回数修行僧にとっては聖地とされています。そこで2023年ラストの旅行&修行の地として沖縄を選んだのでした。今回の旅は完全に修行に重きを置いており、沖縄に行ったのに観光をほとんどしなかった旅となりましたが、それも修行のつらさと…
おはようございます! まだまだ寒い朝ですが、朝の青空は気持ちがよい! 朝活は、ラナイのお掃除から。 よく見ると、小さなお花も咲いていました。 ベンチソファに乗った枯葉を取り除きます。 続いて、放ったらかしにしていた花壇の剪定。 大きく成長したラナイの植物たち。 放ったらかしにしていたのに、頑張ってくれていたのね。 ごめんなさい。 さあ、朝ごはん。 多良間の黒糖で、蒸しパンを作りました。 ふんわり、レンジで簡単調理。 美味しくできました。 石垣島でゲットした、島バナナ。 こんなに小さくて可愛いサイズです。 いつも食べているフィリピンバナナとは全く違うバナナ。 粘りのあるまったりした甘さではなく、…
先日、大家さんが突然バナナを持ってきた。 庭のバナナの木になっているものを6本もぎってきたらしい。 バナナは自分で買うほど好きではなく、家にあったら食べるかなくらいの、雑に言うと、正直どうでもいい存在だ。 ただ大家さんがわざわざ持ってきたバナナとなると話が違う。 今、大家さん一家とはアパート内でも随一の蜜月関係を築いており、セキュリティの3番手(1番:カメラ、2番:犬、3番:自分)としての自覚も芽生えている。これはありがたくいただかねばならない。 なんだか野性味溢れるバナナたち 数本はまだ一部青々しい。一本は既にブヨブヨで、ちょっとどう見てもダメな感じだったので廃棄。 1本は見た感じ食べ頃?の…
みなさま、こんばんわぁあです 今日の夜ごはん、何にしよ? 大根使うか、白菜使うか 週末は、時間がかかるコロッケにしよう それは決まったのだけど… なんか パッと浮かばない日は 暇があれば ごはんのことばっか考えてる まあ、コレが更新される頃には すっかり仕上がってるかと 10月某日、福岡のたび 2日目は、柳川市に来ていました 美味しいうなぎのせいろ蒸しを食べ 昔ながらの飴屋さんや団子屋に行き 川下りや、小さな水族館を楽しみ… あともう一軒ご紹介します やってきました 「樺島氷菓」さんです こちらの「樺島氷菓」さんが作る "カバ印アイスキャンデー" が とっても人気があるんですよね ↓2018年…
遠くへ行きたい料理研究家・土井善晴が石垣島で夏バテ知らずごちそう探し2018年7月29日放送 日本テレビ-石垣島の絶景スポット、川平湾の魅力に迫る! 石垣島には、美しい青い海が広がる川平湾という絶景スポットがあります。テレビ番組にも取り上げられるほどの人気スポットで、その美しさに息をのむばかりです。実は、川平湾ではグラスボートという散歩船で海を散策できるんです!サンゴやイスズミなど、海底の美しい景色を眺めながらの散歩は、まさに夢のような体験です。 これから石垣島を訪れる方は、ぜひ川平湾のグラスボートに乗ってみてください。青く透き通った海水と美しい海底の光景は、心を癒してくれること間違いありませ…
所さんお届けモノです!【都内で買える!離島のアンテナショップ調査】2022年7月30日放送 TBS田中卓志(アンガールズ) 所ジョージ 新井恵理那## 離島の特産品が集結!東京・日本橋の「離島百貨店」 こんにちは、みなさん!今日は、東京・日本橋にある「離島百貨店」をご紹介します。こちらのアンテナショップは、離島の特産品を専門に扱っており、佐渡や屋久島など50島近くの特産品が販売されています。 ### 寒シマメ:隠岐諸島の極上グルメ まず、ご紹介するオススメ商品は「寒シマメ」です。これは、島根県の隠岐諸島で捕れる絶品の冬のスルメイカを使用し、肝醤油に漬け込んだ逸品です。その味わいは絶品で、店内で…
2024年の最初の旅は、前年の沖縄本島と大東島の旅に続き、南の島へ。沖縄本島と奄美大島の間にある、奄美群島の島を巡ります。飛行機輪行で自転車も持ち込み、島めぐりには万全の体制で上陸します。 2日目は那覇からフェリーで与論島へ。島を自転車で周った後、与論島で1泊します。 6時に宿「THE KITCHEN HOSTEL AO」を出発。ゆいレールの旭橋駅が見えます。南国の那覇といえど朝は冷えますね。 10分とかからず那覇港に到着。まずは乗船券の入手。年末年始休みを忘れていて、予約はしていませんでしたが無事購入出来ました。近くのローソンで朝ごはんを調達し、自転車は輪行袋に入れて乗船。那覇〜奄美群島〜鹿…
バナナを買うポイントについて バナナを買うポイント バナナは、一年中手に入る身近なフルーツです。そのまま食べるだけでなく、ケーキやアイスクリーム、スムージーなど、さまざまな料理やスイーツに使われることも多いです。 そんなバナナを美味しく食べるためには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。 この記事では、バナナを買う際に押さえておきたいポイントを、熟度、形状、日持ち、産地、保存方法の5つに分けて解説します。 バナナの選び方を知って、美味しいバナナを堪能しましょう。 もくじ 1 熟度 ①完熟 ② 食べ頃 ③ 食べ頃前 1-1 形状 1-1-1 全体的に均一の形をしている 1-1-2 皮に傷…
新年明けましておめでとうございます!今年もからだメンタルラボ、こだちをよろしくお願いいたします! 昨日、1月7日(日)はさねかたオレンジカフェの開催日でした。 なかなか寒くなってきてもいましたが、年明け最初の日曜日でしたが、たくさんの方が来てくださって楽しい会となりました! きちんと数えられていなかったですが、10代~90代まで幅広い年代の20~30名ほどの方が集まって、お茶やお菓子を片手にお話をして、楽しくまったり過ごせる時間だったかと思います。 たり、見学に来てくださったしののめフリースクールの中村先生が中心になって、カードゲームで遊ぶ場を作ってくださったりもしてくださって、新たなブームが…
水信フルーツパーラーラボが期間限定でアートカフェに! コレットマーレ2階「水信フルーツパーラーラボ」が、期間限定でアートカフェに! 油彩画家・大野愛さんの「シマシマ画(C)」作品を展示しているとのことで、取材させていただきました。
新婚旅行2泊3日で訪れた星のや竹富島。 今回はお食事編。 とりあえず星のや竹富島で口にしたものたちを片っ端からまとめていきますね。 ◆月桃羊羹&ハーブティー チェックイン時に提供いただいた月桃の羊羹とハーブティー。私はこの時初めて月桃というものを知ったのですが、結構パンチのあるハーブ。 アメニティのバスソルトなどにも月桃が用いられていて、ホテル滞在中のお食事でもよく使われていました。なかなか食べない味で、これぞ南国感! ◆島バナナのアイス こちらはゆんたくラウンジで14時から無料で振る舞われるサービスのアイス。 これがまた最高に美味しい。美味しすぎて夫は私の分にまでスプーンが伸びる始末。ほんの…
前日の記録はこちら。 nerineriko.hatenablog.com 3日目。天気はくもり。アクティビティに参加します。 朝食 南島上陸 昼食:波食波食 おやつ:ハートロックカフェ/JA ハートロックカフェ JA 夕食:茶里亭/洋風居酒屋 CHARA/居酒屋 まんた 茶里亭 洋風居酒屋 CHARA 酒屋 まんた 朝食 宿には朝食がついてきます。スタッフさんの手作りで、少なすぎず多すぎず、ちょうどよい量。そしてすっごく美味しい。癒やされる。 食後は、水着をラッシュガードを着込んで出発。 南島上陸 www.take-na.com アクティビティは『竹ネイチャーアカデミー』にお願いしています。父…
前日の記録はこちら。 nerineriko.hatenablog.com 2日目。天気はくもり。ついに父島に到着しました。 船から日の出を拝む 朝食:船のモーニング 島が見えてきた 父島到着 昼食:ハートロックカフェ/バー クレヨン ハートロックカフェ バー クレヨン バイクを借りて島内をツーリング 夕食:丸丈 船から日の出を拝む ぐーすか寝ていると、「まもなく日の出のお時間です」と船内放送があり、目覚ましをかけて二度寝。アラームに起こされ、いそいそとデッキへ。 雲多すぎでしょ。 6:30。太陽の光が雲の切れ間から降り注いでいて、天使が降臨しそうな景色。『天使の梯子(薄明光線)』と言うらしい。…
四日目、この旅行でやっと青空見えた☀沖縄入りしてからずーとスッキリしなかったので朝からテンション⤴⤴✨この日のスタートは海洋博公園この公園には沖縄ならではの珍しい物ばかりまずは南国の果物 ドラゴンフルーツ・パパイヤ・バナナ・パイナップル パラミツ・タヒチモンビン トゲバンレイシ・パンノキ・カニステル ソーセージノキ そして花と植物 その後、外せない美ら海水族館 お腹も減ってきたことで 沖縄名物 今帰仁そばを食べにひとっ走り🚙💨 今帰仁そば じゅーしー(炊き込みご飯) 黒糖プリン お腹が満たされ代表的絶景スポット 古宇利大橋へ 帰る途中、ガラス工房へ寄り手作り琉球グラスを受け取りに🍷帰宅後、拾っ…
こんにちは。 ふるさと納税で豊見城市から島バナナが届きました。 普段食べるバナナを見慣れている人にとっては、かなり小さく感じます。 食べたこともないので、どんな味なのか… 島バナナってどんな味…? (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById…