バターロール

こんにちは🌼 パン作りが好きなあまとうです 先日、 「今日は何パン作ろうかな〜」 と考えていたら、 とあるパン屋さんの バターロールが無性に食べたくなり どうにかあのパンがお家でも再現できないか、、 と思い試しに作ってみることに✊🏻 それがこちら>> (自家製あんこも包んでみました⤴︎︎︎) かわいいバターロールができたものの、、 あのバターロールには程遠い😭😭 ゆめちからを使ったので小麦の風味が強く もっちもちな仕上がりに。 バターロールなどのテーブルロールには あまり向いていないみたい( .. ) もっとバターの風味を引き立たせたいので カメリヤなど灰分の少ない粉で再チャレンジします🙌🏻 …

バターロール 基本のパン柔らかくて、ほんのり甘い焼きたての バターがかおる 朝ごはんに✨ バターロール

気に入りの中種法でパン作りをしたときの失敗話。 バターロールとメロンパン 中種法で何回か作っているのに失敗した。 過発酵をしでかした。 生地を捨てるのがもったいないし、もしかしたら食べれるモノを作れるかもしれないと幻想を抱き、そのまま作ることにした。 結果は、普通の味の薄いパンが出来上がった。味が薄いというだけだったので 腹を満たすことができる食べ物になった。捨てないでよかった。 「過発酵した！」って気がついたときにネットで救済方法を探したのだけど 同じ事例が少なかった（中種法での過発酵）ので情報提供しようと思い記事にした。 同じような失敗したお仲間さんに届け、この想い！ 夜中に突発的にバター…

こんにちは、maybechopです。 今回は〔7 就寝前の食べ物写真〕ということですが、 この前、気が付けば夜になってしまいまして…。 お互いお腹が減ってしまったので、 何かガツンとしたものを 食べに行くことにしました。 節約は続いていますが、 なんとか食べています。 料理を作ろうと思っていたのですが、 ぐったりしてしまって…。 手軽で、なおかつ、がっつり食べたい！ という夢を叶えてくれるのが ハンバーガーなのではと、私は思っています。 コットンパッチカフェ。テキサス州のローカルチェーン店。 中に入りますと、 休日だったからか、 多くの方で賑わっていました。 並ぶほどでは無かったのが、幸いでし…

ラヴィット！No.1ロールパン 2022年3月9日放送 TBS矢田亜希子 川島明（麒麟） 柴田英嗣（アンタッチャブル） 那須晃行（なすなかにし） 中西茂樹（なすなかにし） 盛山晋太郎（見取り図） リリー（見取り図） 山形純菜 田村真子 浦野秀太（OWV） 田村保乃（櫻坂46）このテレビ番組では、スーパー・コンビニで買えるロールパンの中から、超一流パン職人が認めたおいしい商品をランキング形式で紹介していますね。上位の商品には、「大地と緑のバターロール」や「マーガリン入りバターロール」などが含まれています。特に「北海道産バターのバターロール」や「北海道産バター使用 バターロール」は、北海道産のバタ…

こんにちは。 今回は商品レビューです。 所用が重なりパンが作れなかったので買いました。 「しあわせのもっちり仕込み マーガリン入りバターロール」です。 イオンのプライベートブランド、トップバリュの商品です。 中にマーガリンが入った、国産米粉入りのバターロール（5個入）です。 早速レビューしていきます！ 原材料・栄養成分 フジパンといえば いただきます 見た目 食べてみて

cookpad.com 低脂肪乳を牛乳に、上白糖を三温糖にした以外、量はすべてレシピ通り。イーストはニップンを使用。 一次発酵：15分程度 二次発酵：8時間程度 冷蔵庫強 牛乳を少なめから調整したが、結局全部入れても少し硬いような感じがする捏ね具合。とはいえベタつきは手につくかどうかのギリギリだったので、水分を足すことは止めて練り続けることにする。バターを混ぜて捏ねたのだが、グルテンの成形自体は少し微妙な様子。オーバーナイト法では捏ねすぎないというサイトを見たのだが、もう少し頑張ってもいいのかとは思う。 一次発酵は前回より長くし、前回よりはガスが出ている感じがしたもののやはりそこまでではない。…