あさりの酒蒸し

今日は休日出勤の分で平日に休みを取りました。 開店時間の10時頃からスーパーをうろつくこともできました。 あさりが目に留まり、その場でクックパッドのレシピ検索。 あさりの酒蒸しにチャレンジしたくて気持ちが固まります。 でもまだ料理酒も持たない、 抑制自炊を掲げる身です。 店内でレシピを見ながら数分、 あさりの酒蒸しというオシャレワードに酔って、 料理酒を買う覚悟を決めました。 今となれば、いったい自分は何と戦っていたのか。 100円200円の調味料を我慢して、 何を得ようとしていたのか。 なんか吹っ切れました。 休日の料理が楽しみなんだから、 その時を楽しめるように、 欲しいものは買いましょう…

昨日は土用の丑の日だったんですね。全然気付きませんでした。 美味かった。 違うじゃん。明日じゃん。まぁ、美味かったから良いけど。 昨日の息子。3:00頃、チキンラーメン食べてました。何故かキッチンで。 朝、全く起きてきませんが、とりあえず放置で。13:00、さすがに起こしに行きましたが起きず。15:00頃起床。シャワーを浴びた後、ぼっち・ざ・ろっくの単行本と昼飯を買ってくるから金をくれ、と。さすがに説教です。親父の金を自分の金みたいに使うんじゃないよ、と。買ってあげるのは構わないんですけど、それは親父主体じゃないと。ついでにPC買った時の約束守ってるのか、とかね。ぼっち・ざ・ろっくは親父も読ん…

今日も曇ってます☁ でも、洗濯物はベランダへ！昨日は、9月12日のリモート支部会議の参加者へ、ミーティングIDやパスコードを送った後で、あと準備することあるかなぁと思いましたが、ホストも自分がやるからまぁなんとかなるかな？ということに！ 最近思うのは、全日本かるた協会が一般社団法人になると同時に今の役が私に回ってきて。。。 他の支部は、１～２年で交代しているというのに、ウチの支部は誰かが交代してくれるわけでもなく、定年もないからこの役いつまでやればいいのかなぁという疑問です。 特別嫌なわけではありませんが、ただ子供の頃やっていたかるたが好きで、競技かるたを本格的に始めたのも40過ぎてからでそこ…

こんにちは。 本日もお越し頂きありがとうございます。 関西では梅雨明け宣言が出ました。 でもまだ何となく梅雨の名残りがあるような、スッキリしないお天気になっていますが如何でしょうか。 さてさて、今日のお酒とメインのおつまみです！ 今日は少し大きめの「あさり」が出ていたので「あさりの酒蒸し」です。 お酒は白ワイン。 先日の日本ワイン「盛田甲州ワイナリー 甲州」があと少し残っていたので飲んでしまいます。 偶然にも、何となく「太りにくいおつまみとお酒」という組み合わせになりました。 いつもいつもそんな事を考えてお酒を飲んでいたら楽しくないのですが、やっぱりお酒を飲んで太りたくはないです。（笑） しか…

2021年3月16日（再放送は3月17日、3月26日）のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「お料理自由帖」です。今回はその中から「あさりのピリ辛蒸し」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分3.5g ◎調理時間10分（あさりの砂抜きをする時間は除く。）] 台湾の料理だそうです。日本の酒蒸しと違って、豆板醤を使っているので、ピリ辛でひと味違いますね。 でも、肝心のお味は・・・

春が旬 あさりと菜の花のコラボ 今が旬のあさりを美味しくいただきましょう。 同じく春が旬の菜の花を共に酒蒸しにします。 今日はあさりと菜の花の酒蒸しのレシピのご紹介です。

今週はSimple is bestを実感した週でした。 ＜しいたけ焼き＞ 肉厚のしいたけに、塩とオリーブオイルをつけてオーブントースターで焼いただけ。 娘から、「うまいっつ」の一言。 塩は、パンやさんで買ったゲランドの塩をつかっていますが、これがいいような気がします。 塩 ゲランドの塩（顆粒） 鳥越製粉 1kg_フランス産 天然塩おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 ポイント消化 バレンタイン posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 無類のしいたけ好きの私は、冷蔵庫に椎茸がないと心配で。必ず切らさず常備しています。こちらの椎茸…

昼 セブンイレブンのやみつきデジカルビ ハニーマスタード 夜 ・鶏胸肉の鶏チー焼き 鶏胸1枚、ピザ用チーズ80gで。 ・ごぼうとツナのオイル炒め 笹がきごぼう100g、ニンニク半片、鷹の爪1本、ツナ缶1個で。 ニンニクは荒微塵、鷹の爪は輪切り。 ツナ缶のオイルでニンニクを炒め、次いで鷹の爪投入。 ごぼうを炒め、白ワイン小1、コンソメ小半、塩胡椒表面積分振ってツナ缶投入。 ・あさりの酒蒸し（リュウジ先生） 冷凍あさり300g、ニンニク1片で。 ニンニクは荒微塵にし、サラダ油小1半で香りが出るまで炒める。あさりと酒80ccを入れ蓋をする。時々揺すりながら、沸いたらあさりを皿に取り出す。 煮汁にバタ…

朝起きてベッドでだらだらする。 『デッドデッドデーモンズデデデデストラクション』を見ながら夫の作ったうどんをすする。 今日は義母の誕生日会で、その前に義母がモチにクリスマスプレゼントを買ってくれるという。 モチに服を着替えさせ、ジムに向かう。日曜朝のジムのプールはマダムたちであふれかえっていた。 軽く泳いで家に帰るとモチは義母と出かけていた。 お昼はミィちゃんとカヤくんとシュウくんに少しだけ会いに行く。シュウくんに会うのは久しぶりでかなり嬉しい。シュウくんは二万円で家を探しているらしい。そんな家ないやろ！と思うがシュウくんにはそんな現実的なこという気にならないから不思議だ。 カヤくんがわたしと…

デジャブ？またロッテリアへ。今日は体調不良でずっと出社されなかった派遣社員の方が出社されたから、うれしくなります。 お喋りしているときに、貝の話題になって手の甲に「貝」と書きます。どうしても食べたくなったので、帰りの乗り換えの駅で買うぞ！と決めて。どういうわけか、お隣りの部署の方から「貝って、何ですか？」と聞かれて「貝の話題が出たので買って帰ろうと思って」と答えると「手に書くって、昭和・・・」と笑ってくれます。また別の方と仕事の話しをしていると「貝って何？」と聞かれたので「買って帰ろうと思って」と言うと大笑いしてくれます。笑ってもらえるってしあわせ。それにしても私ならひとの手の甲なんか見ないの…

あさりの酒蒸しで一杯。 そもそもあさり以外の酒蒸しってなんだっけ？ japan-word.com こちらを読むと、牡蠣やタイ、エビ。ウニなんてのもあるね。 豚肉やササミもあるのか。 今度やってみよう。 けっきょく、酒蒸しは酒で蒸すが、酒を飲むのはなぜだろうか。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).pu…

第1章：ヨウ素と甲状腺の関係性 1-1. ヨウ素とは何か 1-2. 甲状腺におけるヨウ素の役割 1-3. 日本人のヨウ素摂取の現状 第2章：ヨウ素不足がもたらす甲状腺への影響 2-1. 甲状腺機能低下症のリスク 2-2. 甲状腺腫（ゴイター）の発症 2-3. 妊娠中のヨウ素不足の危険性 第3章：ヨウ素不足のリスク要因と症状 3-1. ヨウ素不足のリスクが高い人々 3-2. ヨウ素不足の兆候と症状 3-3. ヨウ素不足と関連する他の健康問題 第4章：ヨウ素を効率的に摂取する食事 4-1. ヨウ素豊富な食品リスト 4-2. ヨウ素摂取を増やすための調理法 4-3. 1日のヨウ素摂取プラン例 第5章…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 東京八重洲界隈の中華料理店としては昔から有名なお店。特に餃子がその大きさと味が良いことで定評がある。 www.taikourou.com 今回は、5995円のコースをお願いする。開始はやはりビールから。 まずはビールから コース料理のメニューはこんな感じ。この日は黄ニラと牛肉炒めが頼めなかった。メインの料理を4品選ぶことができて、当然そこには餃子が入るのだが、後の3品がなんだったかを覚えてないw ◆前菜五種の盛り合わせ ◆海老団子 ◆お好きな料理4品をお選びください 1．季節料理 2．ブロッ…

概要；何度か試作したアサリ入りチキンキーマカレー、偶々、美味いカレーができた日。無心で何のひねりも工夫も無く作ったら、ヒョコンと傑作が出来てしまった、これまで、アサリ入りに否定的だった嫁も、今日は美味いと驚いた。なぜかうまく行った！上手くいかなくても続ける、馬鹿の一つ覚え。いい加減で、レシピがどうとか、隠し味だとかはない。でも、ささやかに奇跡は、こうして突然降りてくることもある。 ：長文です。 アフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しているこの｢脳梗塞 ワレンベルグな日々｣は、脳梗塞経験者である自分が、日々感じたことなどを雑多に書いている日記。先に始めていたNo+e版 まつ＠…

本文２１３ページ（文庫版）と軽くてコンパクトな作品だが 中身はとことん濃厚で、読後の充実感はどこぞの"弁当箱"にも負けていない。 京都の本質を突く希有なガイドブックとしても 女性の視点を勉強する"教科書"としても、部類の強さを発揮するはずだ。 隅から隅まで、鋭い分析と考察が冴えわたっている名作。 "女性作家は合わなくて・・"と読まず嫌いの方にこそ、手に取っていただきたい。 京都の空はどうも柔らかい。頭上に拡がる淡い水色に、綿菓子をちぎった雲の一片がふわふわと浮いている。鴨川から眺める空は清々しくも甘い気配に満ちている。春から初夏にかけての何かはじまりそうな予感が、空の色にも溶け込んでいる感じ。…

お寿司も頼んだけど、今回の短評はたこ焼きだけでお願いしますだしたこ焼き（明石焼き風・286円）注文 待ってる間パシャり。オクラ天、あさりの酒蒸し良いね。居酒屋っぽい メニュー到着 たこ焼きのたこは小さめで具無し 食べると普通のたこ焼きで明石焼きっぽさは0もっと卵入れて明石焼きっぽくしてほしいたこ焼きの裏側に天かす入ってた ダシは関西のうどんダシを気持ち薄くした感じうどんの代わりにたこ焼き入れて食べてる感じだった。一味や七味入れても合うだろう

おはようございます、りんごです(･∀･)ゝ 先月の出来事になりますが… 実に6年ぶりに『ホテル三日月 富士見亭』へ行ってまいりましたヽ(`∀´)ﾉ ▶木更津温泉 龍宮城スパ・ホテル三日月 富士見亭 今年の夏は帰省をしない予定だったので。 （多分受験終わるまでお預けかな。実家が車の距離なら1泊2日くらいで帰るのだけど…夫婦そろって遠方だもんな…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…かかるお金を考えると1泊じゃ帰る気になれない。泣） 近場で宿泊ありのお出かけしたいな～と思った時に、 久々に行っちゃう！？？ と思い浮かんだのがホテル三日月だったのです。 夏と言えばのプールもあるし、1泊2日の旅行でも夏らしさ感じられ…

東京1週間出張中、中日の夜に蕎麦屋の居酒屋に連れて行ってもらいました（表現）。店内の雰囲気は昭和な感じで、メニューはどれもリーズナブルで、気兼ねなくゆっくり過ごす事ができました。あと蕎麦屋だけあって、普通の居酒屋にはないメニューもあり新鮮でした。ごちそう様でした。（2024/7/3訪問） 揚げ蕎麦 352円 お通し（後からレシートを見たら300円だった） ポテサラ 308円 から揚げ 418円 あさりの酒蒸し 440円 カレー肉豆腐 440円 ランキング参加中レストラン ランキング参加中食べ物 【食べログマイページ】 https://tabelog.com/rvwr/010774985 【食べ…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日は振替休日 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、休止。日Ｎ１１２０ ◆アメリカ大統領選挙 ▽トランプ前大統領のサイトがイランからハッキングを受ける ▽ハリス副大統領、チップへの課税撤廃表明 ▽激戦州世論調査でハリス副大統領がリード ◆イスラエルがヒズボラの攻撃に備え ◆佳子様が会津若松城とＪＲ只見線を視察ヒルナンデス ◆台風５号東北地方横断中 ◆ＪＡＬ機墜落事故から３９年 ◆ウクライナのゼレンスキー大統領「ロシア軍が原発に放火」 ◆パリオリンピック閉会式。日本の金メダル２０個金メダル…