あさりの酒蒸し

今日は休日出勤の分で平日に休みを取りました。 開店時間の10時頃からスーパーをうろつくこともできました。 あさりが目に留まり、その場でクックパッドのレシピ検索。 あさりの酒蒸しにチャレンジしたくて気持ちが固まります。 でもまだ料理酒も持たない、 抑制自炊を掲げる身です。 店内でレシピを見ながら数分、 あさりの酒蒸しというオシャレワードに酔って、 料理酒を買う覚悟を決めました。 今となれば、いったい自分は何と戦っていたのか。 100円200円の調味料を我慢して、 何を得ようとしていたのか。 なんか吹っ切れました。 休日の料理が楽しみなんだから、 その時を楽しめるように、 欲しいものは買いましょう…

昨日は土用の丑の日だったんですね。全然気付きませんでした。 美味かった。 違うじゃん。明日じゃん。まぁ、美味かったから良いけど。 昨日の息子。3:00頃、チキンラーメン食べてました。何故かキッチンで。 朝、全く起きてきませんが、とりあえず放置で。13:00、さすがに起こしに行きましたが起きず。15:00頃起床。シャワーを浴びた後、ぼっち・ざ・ろっくの単行本と昼飯を買ってくるから金をくれ、と。さすがに説教です。親父の金を自分の金みたいに使うんじゃないよ、と。買ってあげるのは構わないんですけど、それは親父主体じゃないと。ついでにPC買った時の約束守ってるのか、とかね。ぼっち・ざ・ろっくは親父も読ん…

今日も曇ってます☁ でも、洗濯物はベランダへ！昨日は、9月12日のリモート支部会議の参加者へ、ミーティングIDやパスコードを送った後で、あと準備することあるかなぁと思いましたが、ホストも自分がやるからまぁなんとかなるかな？ということに！ 最近思うのは、全日本かるた協会が一般社団法人になると同時に今の役が私に回ってきて。。。 他の支部は、１～２年で交代しているというのに、ウチの支部は誰かが交代してくれるわけでもなく、定年もないからこの役いつまでやればいいのかなぁという疑問です。 特別嫌なわけではありませんが、ただ子供の頃やっていたかるたが好きで、競技かるたを本格的に始めたのも40過ぎてからでそこ…

こんにちは。 本日もお越し頂きありがとうございます。 関西では梅雨明け宣言が出ました。 でもまだ何となく梅雨の名残りがあるような、スッキリしないお天気になっていますが如何でしょうか。 さてさて、今日のお酒とメインのおつまみです！ 今日は少し大きめの「あさり」が出ていたので「あさりの酒蒸し」です。 お酒は白ワイン。 先日の日本ワイン「盛田甲州ワイナリー 甲州」があと少し残っていたので飲んでしまいます。 偶然にも、何となく「太りにくいおつまみとお酒」という組み合わせになりました。 いつもいつもそんな事を考えてお酒を飲んでいたら楽しくないのですが、やっぱりお酒を飲んで太りたくはないです。（笑） しか…

2021年3月16日（再放送は3月17日、3月26日）のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「お料理自由帖」です。今回はその中から「あさりのピリ辛蒸し」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分3.5g ◎調理時間10分（あさりの砂抜きをする時間は除く。）] 台湾の料理だそうです。日本の酒蒸しと違って、豆板醤を使っているので、ピリ辛でひと味違いますね。 でも、肝心のお味は・・・

春が旬 あさりと菜の花のコラボ 今が旬のあさりを美味しくいただきましょう。 同じく春が旬の菜の花を共に酒蒸しにします。 今日はあさりと菜の花の酒蒸しのレシピのご紹介です。

今週はSimple is bestを実感した週でした。 ＜しいたけ焼き＞ 肉厚のしいたけに、塩とオリーブオイルをつけてオーブントースターで焼いただけ。 娘から、「うまいっつ」の一言。 塩は、パンやさんで買ったゲランドの塩をつかっていますが、これがいいような気がします。 塩 ゲランドの塩（顆粒） 鳥越製粉 1kg_フランス産 天然塩おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 ポイント消化 バレンタイン posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 無類のしいたけ好きの私は、冷蔵庫に椎茸がないと心配で。必ず切らさず常備しています。こちらの椎茸…