うなぎの蒲焼

今日も晴れ☀ でも、後程雨が降ってくるらしいのですが、その前に洗濯物はベランダへ！さて、昨日はチェックアウトしてからまずは地下鉄で仙台駅へ🚇 やはり、どこもコインロッカーが開いておらず、そのまま大きな荷物をゴロゴロさせながらウインドーショッピングしました。 疲れた頃に、お店に入って昼食です。やっぱり仙台に来たら牛タンです。 けど、食べられない旦那様に悪いので厚切りはやめておきました。さて、何でもお気に入りを見つけたら何年も使い続ける私ですが、最近UVカットグローブが穴が開いたりして、それを繕って使い続け、気に入った物が見つかるまでずっと探し求めてました。そして、仙台のとある雑貨店で見つけました…

江戸時代には、うなぎぶつ切りにして串に刺し塩焼きにして食べるのが一般的であった。やがて関西でタレを使用して焼く蒲焼が登場。江戸にも伝わり濃口醤油のタレを使った蒲焼が広まる。江戸前寿司が登場する前のことであったので、当時は江戸前といえばうなぎのことだった。江戸は水路が張り巡らされていたためうなぎのすみかが多く、漁獲量は多かった。そのため値段も蕎麦一杯と同様に安かった。うなぎの蒲焼はうなぎの旨みを引き出す特製のタレによってその美味しさが際立つ。タレは、醤油、みりん、砂糖などを煮詰めて作られるが、各店舗ごとに独自の製法や工夫があり異なる味を楽しむことができる。 今回はコープの冷凍うなぎ蒲焼を入手した…

今日は朝から羽釜で炊飯。 今回は最初から強火にしたので固めの炊きあがり。 どうして羽釜でご飯を炊いたかといえば、 うなぎの蒲焼があったから。 羽釜で炊いたご飯とうなぎ。最高ですね。 羽釜 16cm 0.5升用 1尾あたり最安級★2290円！特大にほんうなぎ蒲焼き200g×2尾or肉厚100g×4切！2個で500円OFFクーポン有[台湾産2-4人前]あす楽 ギフト 送料無料 お取り寄せグルメ 土用の丑の日 ウナギ 鰻 食べ物 プレゼント価格: 4580 円楽天で詳細を見る あす楽 うなぎ蒲 冷凍保存上蒲焼 110g×5P上うな丼5人前1人前小分 うなぎ 鰻 蒲焼 本格 お弁当のおかず 秋の土用 …

ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ミロヴィーでお届けします～。 魚料理と言っても色々あります。お造りや寿司、そして日本人にとって馴染みが深いものと言えば「焼魚」ではないでしょうか？ ・「焼き」魚！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 魚料理と言っても色々あります。お造りや寿司、そして日本人にとって馴染みが深いものと言えば「焼魚」ではないでしょうか？ ※またしてもアイキャッチ作る時間足りず「仮」です…つーかこれも溜め込んでんな…。 ・「焼き」魚！ さて～、今週も好物ランキング～、テーマは～・・・ 邪魔するぞ！少…

第一弾争点不明の四丁目対決の最終順位が決まりました。浮遊人さんは中森明菜、ジーナさんは山口百恵、モモタロウさんは松田聖子、およやんさんは桜田淳子を選びました。結果は？ 勝敗は６人の歌手が紅白歌合戦に初出場した時の年齢の若い順でした。一番若いのは森昌子で15歳２ヶ月、安室奈美恵は18歳３ヶ月です。選んだ４人の順位は １位 およやんさん 桜田淳子 15歳５ヶ月 ２位 ジーナさん 山口百恵 15歳11ヶ月 ３位 浮遊人さん 中森明菜 18歳５ヶ月 ４位 モモタロウさん 松田聖子 18歳９ヶ月 となりました。１位のおよやんさんに２点をプラスして12点。２位のジーナさんは1.5点のプラスで11.5点。浮…

そういえば、今年の夏はまだうなぎを食べてないということに気づき、気づくと無性に食べたくなるもので、昨日、いただきました。 本当は鰻屋さんで焼き立てをいただきたいところですが、このご時世、お持ち帰りのうなぎ弁当で我慢。ただし、どうせ食べるならということで、一番うなぎの大きい弁当にしました。食したのは、日本橋のいづもやさんのうなぎ弁当。 うなぎ弁当（葵） 最近は希少価値が高まって、庶民にはなかなか手の届かない料理になってしまったうなぎの蒲焼。だから食べるときには思いっきりのやつをいただきたい！というわけです。 www.idumoya.com いづもやさんのうなぎ弁当は、笹、竹、松、桐、葵の5種類。…

土用の丑の日・・・。 photo 鹿之助 土用の丑の日・・・鰻のかば焼き。 子供の頃は、『きょうは、土用の丑の日だから・・』と夕食にそれが出る。当時、鰻は贅沢食品だった。そして旬の食べ物だった。今はそれがいつでも食べられる。 季節の食べ物・・体調を整える。 旬の食べ物、その季節ならではの食べ物で味・形・色・価格全てにおいて旬だった。けれどこれら旬の食べ物も年中、目にして口にする。 「食」は健康の基本。中でも“今が旬”と呼ばれる食べ物には、夏なら体を冷やし、冬なら温めるといったように、人間の体にうまく働きかけてくれるものがたくさんあります。また“旬”の食材を使うと、おいしさも格別ですし、栄養価も…