ノドグロ

鮑、伊勢海老、たらば蟹と贅沢三昧！ ここ数日は、急に秋の気配を色濃く感じるようになりましたね！ 秋は美味しいものがいっぱいで、食いしん坊の私にとってはとても楽しみな季節です。さっそく、銀座で秋の訪れを食で感じてまいりましたよ。 訪れたのは【銀座方舟 大吟醸しずく店】さん！ お店の場所等、詳細はこちらの記事からご覧ください☟ 左奥：永平寺揚げ魚味噌田楽 これがとっても私好みのお味でした。お味噌は赤味噌を使用しているのか、コクがあって、いやぁこれは日本酒に合うように作られていますね。 澄まし仕立て 鏡大根 お箸でうすーい大根を持ったところを撮れば良かったと今頃反省していますが・・・ 澄まし汁から大…

今日は海の幸を堪能するぞ 海鮮パラダイス、寺泊を目指す さて、3日目は海の幸を食べるため寺泊を目指します。 寺泊の海。 のどかです。関東の海とは違いのんびり過ごせそう。海も綺麗です。 魚の市場通り 寺泊、魚の市場通りに到着しました。 ここまで道も空いていたのに急に渋滞、人だらけ。 ここはめちゃ混み😅お祭り状態です。 お盆の日曜日だから仕方ないか（笑） 店内もめちゃめちゃ活気があります。 岩牡蠣1個500円とウニ、イクラ、甘エビ、ネギトロの4色丼1200円を購入。 店内のイートインスペースでいただきました。新鮮さと味は間違いない。最高です☺️ 値段も安くて魚も新鮮で美味しい。串焼きや寿司などすぐ…

上越新幹線で新潟市にやって来ました。新潟駅前は工事の真っ最中。 どんな風に変貌するのかしら・・・？ 青空が綺麗、とても暑い1日でした。 松泉閣花月さんのおいしい朝食をたくさんいただいたので、全然お腹は空いていません でしたが、新潟市を訪れたなら、日本海の新鮮なお魚、お寿司をいただかなきゃと…😋 前もって調べておいた新潟駅から程近い『弁慶の泣き処』さんのランチへGO～！ こちらのお店は佐渡に本店があり、新潟市内で回転寿司や東京都内でも寿司店を営業さ れている、人気のお店だそうです。 外観はこんな感じです。 時間がまだ早かったので待つこともなく、直ぐに店内に入れました。ラッキー！ 1階席はカウンタ…

こんにちは、ぽむぽむ日記のぷりごろうです。 スーパーで赤い魚を見かけました。 消費期限が間近で、値引きされていました なんだこの魚は？鯛かな？？ と思って調べてみると・・・ なんと、ノドグロの小さいやつ！でした ノドグロといえば、高級なお寿司のイメージですね 豆サイズは安くスーパーで売っているんですね 初めて気づきました アカムツというそうです。 しかし、捌き方もよくわからず、 刺身にするのは怖かったので、今回は塩焼きにしてみました☆彡 まず、見よう見まねで捌いてみます。 全然わかりませんが、なんとか内臓を取り出しました あとは塩を振って、グリルで焼くだけ！ いい感じです。 高級魚には見えませ…

しまねの深い海ともっと深い海 これまで予約投降の関係でカッ コ数字の順番通りとなってなく 申し訳ありません。 今回は「しまねの深い海」と「 もっと深い海」に生息する魚や 生き物たちです。 ノドグロことアカムツも深いと ころにいる魚なんですね。

昨日がホワイトデーだった事をすっかり忘れておりました。 我が家は、バレンタインデーの時に夫からプレゼントを頂くスタイルなのでお返しを悩んだあげく‥ 晩御飯にお刺身とノドグロの煮付けを作りました。 毎日刺身でもいいと言っている夫の為に、半額シールの貼られた刺身のパックを毎回購入しているのですが 最近スーパーよりデパートで購入したお刺身の方がとても美味しいことに気づき、また閉店時間が早いので半額になる商品が多いこともあってよく通うようになりました。 台所が汚れるのが嫌なので魚料理はあまり作らないのですが、私の大好物。 内臓などの処理が済んでいたノドグロが売られている！小ぶりだが２匹は入って500円…

ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ミロヴィーでお届けします～。 魚料理と言っても色々あります。お造りや寿司、そして日本人にとって馴染みが深いものと言えば「焼魚」ではないでしょうか？ ・「焼き」魚！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 魚料理と言っても色々あります。お造りや寿司、そして日本人にとって馴染みが深いものと言えば「焼魚」ではないでしょうか？ ※またしてもアイキャッチ作る時間足りず「仮」です…つーかこれも溜め込んでんな…。 ・「焼き」魚！ さて～、今週も好物ランキング～、テーマは～・・・ 邪魔するぞ！少…

2:30-11:00まで寝た よく寝た一応9:00に一度起きて、 コロワイドの第3回株主優待おせち争奪戦に参加。牛肉と帆立ウニいくらSetをGETしました！ 蟹と悩んだなぁ。年末なにするか決めてないから 冷凍庫の場所とらないものにしました。無事注文して安心したら そのまま11:00まで寝てしまいました。 昼 辛ラーメンのスープだけ残ってたので それで雑炊。 寝起きからビール飲んじゃいました。 夕方 同じものの残り 夜 ビール、缶チュー 残り物鍋！ ノドグロ出汁終了。 おやつ ポテチ 100円ショップめぐり！ 3件回って3時間歩きました。モンハンNOWやってるので 歩くのも苦じゃないぜ！！ にほ…

遠くへ行きたい「田中要次×鈴木ちなみ×眞島秀和！旅の思い出くらべSP」2020年6月21日放送 日本テレビ-眞島秀和の山口旅、すごく魅力的で思い出深いものだったようですね。岩国の輪島港では、新鮮なノドグロやハチメが水揚げされていたそうです。東野さんの家では、ノドグロをごちそうになりました。ご飯の上にのせて火で炙り、肝を混ぜたしょう油をかけて、裏返すと美味しく食べられるそうです。眞島さんはその食べ方について、鈴木さんが「漁師さんしか知らない」と話していたそうです。 旅の始まりは岩国市の岩国城で、眞島さんは甲冑を着せてもらいました。そして鉄砲隊保存会の火縄銃の訓練を見学して、その迫力に驚いたそうで…

みなさん、お疲れ様です。 4連休‼️ 二日目。アルコール依存性の、コウセイです。 言っとくけど、アル中自助グループにも通い 10月4日から一滴も飲んでなくて、夜も酒なしでようやく眠れるようになりましたが… アル中です。 今日だって、2回くらい めちゃくちゃ濃いめハイボールトリプルX、トリスグラス8分目のやつ、飲みたくてのみたくて 飲みたくてたまらんごつ、なりましたがねー一生アル中。けど、最初のいっぱいのんだら、 終わりっす。何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も…しつこいか。何度も経験しております。けど、58歳。ふたたび、 庭仕事趣味なんすが、再開して、…

昨日知り合いの漁師くんから魚居る～❔との連絡ありもちいるに決まってんじゃんと返信！！！するとバケツ持ってきてとのことどんだけくれんの？？？？と思ってたらイカにアンコウに穴子にノドグロに。。。🦑🐡高級魚いっぱいじゃないのよーーーーーーーーーーーーー＼(◎o◎)／！それも下処理済と来てるからもらわない手は無い！！！さっき漁終わって帰ってきたから新鮮だよって！大海原で一仕事なんてカッチョいいよーーーーーーー🚢✨アンコウにアラに肝にと想像するだけで美味しさ溢れてきそう😊これからの季節はやっぱ鍋っしょ🍲🔥でもこんだけの量冷凍庫に収まり切れないので友達にお裾分けし昨夜は新鮮なノドグロの塩焼きと穴子の煮付け…

地元とりせんに立ち寄り、いつもの金時豆パンと せんべいなどを購入し、ふと。 陳列棚をみると、魚肉ソーセージの新商品が 平台に積み上げられ、モーレツアピール‼️さらに、魚の大きな写真が掲げられ、 いかにそのサカナがうまいサカナであるかが 説明されてる！これは…かってみるしか、あるまい。もー、パケつうか、3本束ねるビニールバンドルにも、熱すぎるアピール満点！ ↑ これが、ノドグロだ！ちなみに、味は、かなり、うまい。 食べながら、包みを見返すわたし … これは…

おはようございます。 今日の小浜は曇り空。 天気は悪くなるようですが、今のところ暖かいです。 漁は、定置網、延縄、底引きがありました。 若狭グジ。 ナメラ。 イトヨリダイ。 レンコダイ。 底曳きのレンコダイ。 チダイ。 イトヨリ。 シログチ。 カイワリ（ヒラアジ） マダイ。 ヨロイイタチウオ。 エテガレイ。 アカガレイ。 マアジ。 バト。 マダイ。 ウマヅラハギ。 アンコウ。 カナガシラ。 バライカ。 ユメカサゴ。 メギス。 ヤナギムシガレイ。 スルメイカ。 ギンバト。 アナゴ。 アマダイ。 ノドグロ。 カマス。 今日は2000箱。 カマスがいい感じです！ ツバス。 サワラ。 今日は、底引きで…

イスラエルとハマス、、、 どちらがどれだけ残忍でむごいことが出来るかを争っているかのようだ。 双方ともに、まさに神をも畏れぬ所業の数々。 それでいて自分たちは信心深いとうそぶく、、、、、ジョークなのか？ ヤーウェもアッラーも、、、 そんなこと許可した覚えは無いと憤るに違いない。 そんニャこと許可した覚えはニャいが？ ったく、、、┐(´д｀)┌ もはや理解し難くなってきている、、、世界も、日本も。 ったく信じられんニャ、、 もはやワタシたち一般庶民の「生活」も「命」も、 ヤツら指導層にとっては、どうでもイイことらしい。 ロクな「指導」も出来ずにナニが「指導層」だ。 笑わせる。 オレを笑わせるとは…

BSテレ東「ローカル路線バス乗り継ぎの旅Z第16弾 岡山後楽園～山口錦帯橋」（2023/11/21 19:00-20:54） 2’00‘’…世田谷自然食品、夢グループ（PT） 0’30‘’…ソニー損保、JRA + 番宣 全社絨毯の上にカラー表記 BS日テレ「笑点特大号 高知SP！未公開シーンも・・・笑点大喜利2本立て▽漫才・安田大サーカス」（2023/11/21 20:00-20:54） 2’00‘’…夢グループ 0’30‘’…龍角散 Ryuukakusan、FUJICO 絨毯の上に夢グループ以外カラー表記 スポット 2’00‘’…エー・アンド・イー（通販） 0’30‘’…グラクソ・スミスクラ…

寒くなりましたね 関西方面（京都だったかな？）の物産店をやっていて見つけた のどぐろだし塩 おにぎりにして食べていたんだけど、おすすめの食べ方でスープにして頂いたら めちゃくちゃおいしかった 具は豆腐だけだったんだけど、やさしい味でリピート確定しました。 楽天でも売っているからぜひ試してみて 【1000円オフクーポン配布中】 のどぐろだし塩 160g×2袋 / 送料無料 家事ヤロウ 上白石萌音 のどぐろだし潮 水卜麻美アナ 一緒に 朝ごはん おむすび はぎの食品 だし塩 のどぐろ ノドグロ 喉黒 赤ムツ 出汁塩 万能調味料 調味塩 塩 和風料理 ポイント消化 価格:1000円(2023/11/…

朝昼 納豆たまごごはん オニオンスープ おやつ アルフォート2こ 夜 ちゃんこなべ？ ビール、缶チュー 生活感‥笑業スーの鍋スープにノドグロ出汁いれました。 これ入れたらなんでも美味しくなる。 買ってよかったー！ おやつ 白い恋人×雪見だいふく1つ 白い恋人と雪見だいふくって味似てるんだなぁ 今日もハンドメイド(レンタルスペース)の、 お店めぐり。2件回ったよ。 一軒目はお客さんもいて 商品も綺麗にならべられてて スタッフの方も感じ良かった。 出品料金ちょいお高め。 二件目はインスタライブをお店の真ん中でやっててとても気まずかった。 ゆっくり見れず。何も聞けず。すぐお店でて、インスタライブチェ…

山代温泉 瑠璃光に泊まってみたいと感じるような魅力的な３つのポイントを紹介します。 山代温泉の歴史と文化を感じられることです。山代温泉は1300年の歴史があり、与謝野晶子や泉鏡花、北大路魯山人など多くの文人墨客に愛されたことで有名です。瑠璃光は伝統的な和の雰囲気と洗練された調度品でプチ贅沢な気分を満喫できます。お部屋は専用バスルームとシーティングエリアがあり、液晶テレビが備わります。館内全域で無料WiFiに接続できます。 趣さまざまな温泉を楽しめることです。瑠璃光では、四季折々の風情をお楽しみいただける露天風呂やゆったりとした趣の大浴場に加えて、プライベートな空間で湯浴みできる5つの貸切露天風…

旅行記は……ちょっとつぶやき日記に比べて筆無精になっちゃいますね😅💦 まずはグルメ編。最初に向かったのは、北上して村上市🌟鮭の街で知られる城下町。藩で産業にしてたとか。入り込むと、なるほど城下町らしい、黒瓦と漆喰塀の家並みが残ってるのですね😲そして、看板には鮭、鮭、サケ・・・😲 １日目は、ここで鮭料理で名高い料亭「能登新」さんで、鮭会席❗️ 現地ならではの、様々な部位を食べるのに興味があります👀ただ、部位として珍しいところはそれほどはなかったかな。 中庭に、鮭が吊るしてあります❗️伝統的保存法、塩引鮭。 (右下の、箸置きも鮭なんです❗️😂) 珍しい部位では、心臓と白子の煮たもの。ヒズ(氷頭)の…