えごま油

チーズ、バター(バターは15g位) 充填豆腐150gを6丁 えごま油を大さじ1杯位 一休みしてから、牛乳を飲もうと思ったら、そのまま、寝てしまった。

充填豆腐150gを8丁。 えごま油を刺身醤油の皿に一杯(大さじ1杯位)。 牛乳900ml チーズ、バター(バターは15g位)。 私は、一日一食。上記は、一食分。

油を使った料理といえば、加熱調理されたものが一般的です。 加熱されているときは当然、油は液状なので、個体なのかどうか気にする機会はあまりありません。 でも、ラードは、冷えると固まりますね。 動物性の油は、室温で固体になる傾向にあります。 一方、サラダ油などの植物油は、室温でも液状ですね。 オリーブ油なども室温で液状です。 植物油は、動物油と比べて酸化されやすく、加熱調理のたびにどんどん酸化されていきます。 酸化されやすい分、植物油は、カラダにとって良いはたらきをするようです。 植物油のなかにもいろいろとあり、オメガ３、オメガ６、オメガ９系列の油があります。 オメガ３とオメガ６は、体内で作ること…

昨日は、焼き豆腐300gを4丁、食べた。 豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/焼き豆腐 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp) 可食部100g当たり、82kcalなので、82×12=982kcal その後、えごま油を、刺身醤油のお皿に一杯飲んだ。大さじ1杯位。 大さじ1杯で、15ml。油は、比重が0.9位なので(水より軽い)、大さじ1杯14g位。 油脂類/（植物油脂類）/えごま油 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (mext.go.jp) 可食部100g当たり、897kcal(油は、1g当たり、大体、9kcal)なので、897×0.14=125kcal これに…

以前記事にもしました、 「あしたが変わるトリセツショー」のアブラパワーの回を見てオメガ3に興味が沸きました。ronpapark.hatenablog.com えごま油と亜麻仁油どちらを買えばいいのか悩んだので、少し調べてみました。えごま油も亜麻仁油もどちらもオメガ3系脂肪酸（α－リノレン酸）がとても豊富です。 えごま油の方が少しだけオメガ3の含有量が多いみたいです。（えごま油：60.9％ 亜麻仁油：56.1％）両者にほとんど違いはありませんが、少しだけ期待できる効果の大きさに違いがあるみたいです。 えごま油：抗炎症作用が強く、アレルギーに悩んでいる方やダイエットにおススメ！亜麻仁油：女性ホルモ…

愛知県碧南市、カシューナッツ500g、マカダミアナッツ300g ともに無塩で素焼き しょっぱくなく あっさり感が良い感じ。 美肌美髪効果、寒いのが苦手なウチには 冷え性改善。 島根県浜田市 有機えごま油 血液をサラサラにするオメガ3脂肪酸 血圧コレステロールを下げ、糖尿予防、抗がん作用が期待。 またまた北海道 利尻町 利尻昆布 ふるさと納税、ラストスパート！

油の中でもスッキリとした口当たりで、胸焼けもしにくいと好まれるえごま油。 健康効果がたくさん含まれていることでも知られ、血圧やコレステロールを低下させるといった生活習慣病の予防になるともいわれています。

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。 「料理って鍋やフライパンを洗うのが面倒くさい」「簡単に料理を作りたい」そんなときにおすすめなのが電子レンジを使ったレシピ。 電子レンジを上手に活用すれば、簡単に1品料理が作れちゃいます。私は毎週作り置きをしていますが、ほとんど電子レンジで作っています。 本記事では、簡単にできる電子レンジレシピを９品紹介します。 「簡単に電子レンジで料理を済ませたい」「料理が苦手だから電子レンジで作りたい」という方はぜひ参考にしてくださいね。 「時間がない」時は電子レンジで時短料理 簡単！電子レンジで作るレシピ９選 １．かぶとほうれん草の…

究極の和風パスタが完成してしまった。100人中120人が好きな豚の生姜焼き。パスタに合わせても美味しいだろうとチャラい気持ちで作ったら満塁ホームラン。パスタにジンジャーな旨味のエールが加わることで至高の和風パスタが降臨。美味すぎてショウガないので絶対に作って欲しい。 魔法の薬味・生姜 豚の生姜焼きパスタの材料 豚の生姜焼きパスタのレシピ 豚の生姜焼きパスタの食材 魔法の薬味・生姜 生姜の歴史は古く、紀元前にはインドにあったという。孔子の教えを集めた『論語』の中にも「毎食、少量の生姜を食べる」という記述があるらしい。日本でも『古事記』に生姜が書かれ、遅くとも奈良時代から薬味として愛されたようだ。…

調味料を混ぜて作る麻婆豆腐です。 野菜をふんだんに使ってあっさり目に仕上がりました！

木曜日、 最近知った、山口祐加さんという自炊料理家さん。「自分のために料理を作る」をテーマに、肩ひじ張らない自炊を提唱している方だ。おそらく、年齢は僕の1個上だと思う。山口さんが言っていることは、共感できることだらけだ。最近、voicyを始められたようで、是非聞いてみてほしい。 voicy.jp 自炊に関することで、ちょっと質問。 皆さんは、どれくらい自炊をしますか？もちろん、立場によって全然違うと思う。そこで、今一人暮らしをされている方、そうでなければ、一人暮らしをするとなったら、どれくらいの頻度で自炊をしますか？ 多分、多くの人がほとんどしない、と答えると思う。 僕は今年30歳。都内で暮ら…

塩麹で漬け込んだ鶏むね肉を使った、 炊飯器で作る【カオマンガイ】を作ってみました。 材料は、（３～４人前） ・ジャスミンライス ２合 ・鶏むね肉 ２枚 ・塩麹 大さじ２ ・しょうが（チューブ）適量 ・長ネギの青い部分 適量 ・しょうが（スライス）適量 ・にんにく ２片 ・お酒 大さじ２ トッピングに、プチトマトとサニーレタス 鶏むね肉は、厚みのある部分に切り込みを入れ、少し開くようにし、 フォークで全体を刺して、味が染み込みやすいようにしておきます。 保存袋に鶏むね肉、塩麹、しょうが（チューブ）を入れ揉みこみ、 半日から一晩、漬け込んでおきます。 （漬け込み時間は２時間は漬け込んだ方が良いと思…

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆えのきの旨キムチ和え☆ 今日は、えのきとキムチがあったら速攻できる一品『えのきの旨キムチ和え』を作りました！ 使う調味料は、ごま油とめんつゆと塩昆布だけ！この3つを混ぜ合わせれば絶対においしくなる！やみつき間違いなし！ おつまみにもご飯のお供にも、超簡単にできるのでぜひお気軽にお試しください♪ レシピ(2人分) 材料 えのき 200g キムチ 100g ごま油 大さじ1 塩昆布 7〜8g めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2/3 作り方 １)耐熱ボウルにえのきをキッチンバサミで2…

暑さにもいろいろな表現があって、大人になって知ったのが京都のじりじりと暑い油照りという言葉です。その油照りの京都はご存じの通り千年以上人が居て、いったいあの人たちは油照りの夏になにを食べてるのか？というのが謎に思ったことがあって、以前に京都で本屋に入って「京のおばんざい100選」（松永佳子・平凡社・2010）という本を買いました。詳細は本書にあたっていただきたいのですが梅雨明け十日のいちばんキツイ7月の10品の料理うち、鱧の棒寿司、鱧の照り焼き、ぼたん鱧煮椀、鱧のおとし、鱧きゅうなど5品が鱧で動物性たんぱくを鱧で摂っていたのだな…と、おぼろげながら推測がついたのですが、私が住んでいる多摩ではい…

こんにちは、Natsuです(*^-^*) 今日は豆腐ともやしでボリュームたっぷりな おかずスープ献立を紹介します♪ キムチを入れることで具材にもなるし寒い季節に温まるレシピになります！ 副菜は たっぷり野菜の海鮮チヂミわかめと韓国のりのチョレギサラダ の2種類です♪そちらのレシピもあるのでぜひ最後までご覧ください(*'ω'*) もやしと豆腐の旨辛おかずスープ ■材料 豚ひき肉…100ｇ もやし…1.5袋(残りは副菜で。1袋でもOK！) 木綿豆腐…1丁(250ｇ) 白菜キムチ…100ｇ A水…400ｍｌ Aコチュジャン、味噌…各大さじ1 A鶏がらスープの素…小さじ1 A醤油…大さじ1/2 Aにん…

先日の9月24日日曜日から横浜ベイホテル東急で1泊を過ごしました。 お客様は白を基調とした夏らしい涼しそうな装いがとても素敵でした。 先にチェックインをして以前よりお客様からとても美味しいとお話を伺っておりました天麩羅会席 天吉でお食事をしました。 天吉はサザンオールスターズの原由子さんのご実家としても知られております。 お客様は夏季ランチ限定天ぷらと冷やし茶蕎麦セットで初めての私は天ぷら定食をいただきました。 天ぷら定食は海老2本 イカ きす 茄子 ピーマン。 しじみの味噌汁 お新香。 天ぷらはごま油とピーナッツオイルをブレンドしたもののため軽い印象でつゆは濃すぎず上品な天ぷらでとても美味し…

今日は体調もよかったので、缶詰や乾麺などを保管している引き出しの整頓をしました。

目光のフライ 冷奴2種 小松菜のだし醤油かけ お魚さんの玉ねぎさつま揚げ おうち居酒屋開店 チェルノブイリ (テレビドラマ) 目光のフライ いつもの大好きな魚屋さんで茨城産の目光を見つけました。 緑色の大きな目が印象的なメヒカリ(標準和名：アオメエソ)は、底曳き網漁で獲れる深海魚の一種だそう。 鮮度は目に出るそう。 目の色が緑色で鮮やかです！ www.ibaraki-shokusai.net 以前地元のお寿司屋さんで、目光のフライが出てきて、大変美味しかったことを思い出し、初めて目光を買ってみた。 家で目光を料理するのは初めてです。 4尾をフライに、３尾をから揚げに、隊長が仕込む。 メヒカリの…

2023年10月3日（火）より、松屋で「豚バラカルビ復活祭」がはじまります。 2019年より「肉厚豚焼肉定食」として販売していた「豚焼肉定食」が、4年半ぶり登場する「豚カルビ焼肉定食」に刷新します。 「豚カルビ焼肉定食」は、脂の旨味と鉄板でジューシーに焼き上げた香ばしい風味が特徴です。 また、香ばしく焼き上げた豚カルビ焼肉にごま油と柑橘香る旨味たっぷりやみつき"ネギダレ"とシャキシャキの青ネギがのった「ネギ塩豚カルビ丼」も同時発売します。 引用元：松屋公式サイト メニューは、「豚カルビ焼肉定食（650円）」、「鬼おろし豚カルビ焼肉定食（750円）」、「ネギたま豚カルビ焼肉定食ダブル（1150円…