お出汁

一人鍋って作りますか？ 私は豚肉が大好きなので結構一人鍋をお昼ごはんにしたり、夫の夜ご飯にしたりします。 先週は豚肉を大量に買ってしまったので一人鍋が多かったです。 その際、「お出汁」が残ってしまうのがなんだかもったいないので、残りのお出汁で色々と作ってみました。 （「残り汁で料理？！嫌だー！」と思う方はスルーでお願い致します⤵） 雑炊を含め5種類ご紹介します♪ 𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡‪ 鍋の残り汁って野菜やお肉の出汁が効いていて美味しいんですよね〜。 最後に食べる雑炊って最高ー！ プリン体たっぷりなので痛風の方（予備軍の方）は控えたほうがいいらしいのですが…💧 豚肉…

View this post on Instagram A post shared by すえひろ (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ ちくわ強いなベーコンよりしっかり味がする。

View this post on Instagram A post shared by すえひろ (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ すんごいちくわの味する〜美味い♡

お昼に伺いました。 さんすて福山内にある四六時中さん 外観 存在は知っていたお店ですが なんとなく伺ったことはありませんでした。 おひつごはん四六時中さん 北は青森、南は山口や高知にもあります。 メニュー 品数多いメニューから ◆お昼の松花堂弁当 ９８０円（税込） を、オーダー お出汁 すぐにポットのセットが届きました。 冷たいお茶とお出汁だそうです。 ポットに入ったお出汁を頂きます。 お出汁 熱々のお出汁です。 このお出汁、美味しい！ 出汁の素材は主張してなく和のお出汁としてとても美味しい。 ご飯がくるまでに二杯飲み、お代わりのポットを持ってきてもらいました。 １５分ほどして「お待たせしまし…

View this post on Instagram A post shared by 末本尋子 (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ お出汁をとってうどんを作りました。自分でお出汁を取れるようになると「こんなの作ってみようかな」と、アイデアの幅が広がっていいね♪うどんうめー♡鶏肉団子はたぶん業務スーパーのやつ(~‾▿‾)~ お出汁とったあとのかつおぶし入りオムレツ♪豆苗も使い切ったぁ日常も食材も食べたいものも使い切って食べきって気持ちよく回ってる感じがして気分いいー♪

View this post on Instagram A post shared by 末本尋子 (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ 自家製小田原どん完成〜♪見た目再現度高くない!?うひょひょ〜(꒪꒳꒪)〜 グラスの液体はお茶じゃないよお出汁です♪ ここにお出汁を入れると▼ 小田原どん風 冷出汁ver. の完成！やばっ再現度高！すごすぎん自画自賛が止まらん！ 買って大正解の山形のだしと南高梅 はちみつ味！梅は甘いのがいいって言われたのではちみつ味にしたけど大大大正解でした。お出汁と超マリアージュ！ 相模屋の餅いなり再び♪お揚げのジュワジュワ染み出す甘辛さが…

天気は曇りながらも京都・西院から南に歩いてみることに。 今日訪れた場所 ・阪急 西院駅 ・お蕎麦屋さんの『いさむ』 ・ロームイルミネーション ヤマモモの木 ・ボークスホビースクエア京都 ・うね乃 本店 ・笹屋伊織 別邸 ・トナミ家具 ・京都駅ビル 大空広場と空中径路 ・京都駅 お蕎麦屋さんの『いさむ』。 Google map の投稿で、西院でお蕎麦を食べるならここ。 ということで、二八そばと天丼セット1,100円。 とっても美味しかったです。 ロームイルミネーション ヤマモモの木。 イルミネーションなんかもやってるみたいです。 青々としてとても綺麗でした。広角レンズ欲しくなります。 南下して歩…

健康診断が近付いてきているので、甘いものを控えているふあららいです。 以前投稿したANAの7000円セールで取った飛行機に乗る日がやって来ました。セールでは3ヶ所の往復チケットをGET。すべて1泊の弾丸旅となります。 弾丸旅第一弾、そして今年最初となる旅行先は島根県の松江です。私は去年3月の出雲参拝旅以来（と言っても通過しただけですが）、ダーリンさんは山陰地方初訪問となります。 旅程は初日に足立美術館へ行き、松江市内で宿泊。翌日は松江城を見学後、お堀めぐりの船に乗り、移動して美保神社に参拝というものです。1泊なのでさらりとした内容となっています。足立美術館では雪化粧した庭園を見るのが楽しみです…

この日は大変重要な予定が控えていましたが、朝は時間があったのでサクッと市場へ。 大事な日こそルーティーンを崩さずに過ごします。 おでん。 この冬の主役を張っていると言っても過言ではないおでんですが、毎回注目すべきはタネのラインナップです。 今回は何だか芋芋してる……と思いましたが、 じゃがいもかと思ったこちらは、すじ！ すじというと牛すじが真っ先に思い浮かびますが、関東では元々この魚の練り物の方のすじが主流だったようです。 鮫肉を使っていて味は淡白。 ざらっとしたちくわぶの塊みたいな1品でした。 海老芋。 水分少なめで、スープの中にあってもホクホクに仕上がっているのは、別で蒸してあるからでしょ…

毎年、年末に友人たちとボタン鍋を食べに行きますが、去年末は行けなかったので、新年会代わりに食べに行ってきました。 割烹・雑炊 大美 （ダイミ） - 南森町/割烹・小料理/ネット予約可 | 食べログ 大阪市内では、お手頃価格でちゃんとしたボタン鍋が食べられるのはこのお店しか知りません。 お刺身等のあと、たっぷりのニンニクと生姜で、お味噌のお鍋で美味しくイノシシを頂きました。 写真では脂が多く見えますが、くどくも臭みもないとてもいいお味でした。 このお店は雑炊の専門店なので、〆もばっちりです（ただし、ボタン鍋のお出汁で作る雑炊ではありません）。 さて、昨日土曜日の中崎道場（大阪市北区）の稽古は、基…

こんにちは。わたしです。 久々にご飯レポ。 2022年5月に奈良にある「きつね」さんでランチをしてきました。 奈良観光にきたついでに予約を入れていたのですがこの日は観光もしんどいくらいの大雨。ゆっくりランチができてよかったなあ。 ちなみにきつねは代々木上原にあるミシュラン一つ星レストラン「sio」の系列店。 オーナーシェフの鳥羽さんが細部までこだわったすき焼きレストランです。 お席にご案内いただきました。YouTubeの撮影も兼ねていて撮影許可をいただいたからか他のお客さんが映りこまない独立した広いお席に通していただき恐縮。 目の前を店員さんが通るので半個室というわけではない不思議なお席です。…

先日、ダンナ不在だった連休。子どもたちと浅草へ。丸２日、遊び倒しました。 で、朝ごはんを食べたお店が、すごく良かった。 MISOJYU 朝ごはんセットを頂きました。 大きなお椀にたっぷりのお味噌汁とおにぎり、煮卵とお漬物。 ちなみに、食べ盛りの娘は、おにぎり追加でもう１つ(笑) これは外国人観光客にウケるだろうなと思いつつ、The 和食が大好きな子どもたちと、美味しいお味噌汁を堪能しました。 お出汁とお味噌がすごく美味しかった。

どうもどうも(^^)/ さてさてこの寒い真冬！お鍋が恋しい季節でありますね～ 今日はそこでおススメの可愛いお鍋をご紹介！ 早速ですがそれがこちら！ 「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」～～！なんだかSNSで話題だったそうですが なんだそりゃ？ という方もいらっしゃるかと こちらざっくり説明しますとぉーー 熊の形をしたお出汁を鍋に浮かべてお鍋を楽しめるいわゆるSNS映えするお鍋になります～🐻 熊さん自体がお出汁 という事も肝ですが なんと付属で大量の種類のタレが付属してあります！ ざっと種類を挙げますと 白ごまポン酢、はちみつれもん、北海道スープカレー、アジアンソース、フレンチマヨ の5種 これ…

寒いですねー 寒波ですねー 寒くて死にそうですねー。 これじゃ、あったかいのを体に入れないと生きていけない！！ そんな事を考えながら神田の街をウロウロしていて、良さげなうどん屋さんを発見。 その名も「香川 一福 神田本店」さん。 おっ、これ「ららぽーと横浜」にあるお店じゃない？ 神田が本店だったとは知りませんでした。 これも何かの縁。 さっそくおじゃましまーす( ＾∀＾) 店内はカウンター席。 大きなテーブルを囲むようにしてカウンターにしてあります。 これは一人でササッと手軽に頂くには使い勝手の良い席配置だと思いますよ。 店内の内観は撮影禁止なので、どんな席かは入ってからのお楽しみにしてくださ…

ホテル紹介 コールドミール ホットミール スイーツ あと語り www.youtube.com ホテル紹介 こんにちは 今回は日本のホテルでもご存知の方は多いのではないでしょうか？ 日本で初めてビュッフェ形式を採用した事でも知られる帝国ホテルさんのご紹介です。 最寄り駅はJR有楽町駅か地下鉄日比谷駅となり、ミッドタウン日比谷や宝塚劇場の近くとなりますので、お買い物や観劇などとセットでホテルを利用する事も可能です。 ホテルエントランスは高い天井に生花が飾られており、とても格式高く良いホテルである事をこの場で理解できます。 右側奥の通路を歩いていくとショップの通路があり、ホテルの受付に行けますのでま…

最近、お気に入りのおつまみ。クッキングシートにスライスチーズ（とろけるタイプ）＋鰹節をのせて、レンジ30秒＋トースターでちょっと。チーズだけのは結構ネットにレシピ（…レシピってほどでもないけど笑）載ってるんですよね。でも、チーズだけだと味いつも同じだしって思って。鰹節のせてみたら美味しいんじゃない？ってやってみたら、これが美味。･･･で、その鰹節。成分や美容効果はどうかというと。■鰹節の成分ビタミンD、ビタミンE，ビタミンB1、B2、B6、B12カリウム、リン、カルシウム、8種の必須アミノ酸、ペプチド、イノシン酸たんぱく質、マグネシウム...■鰹節の美容効果美肌効果：メチオニンには肌の水分蒸発…

23.01.05 もくようび チャオ！ ロッコ🐰でち 南花巻温泉をあとにして 市内に戻ってきましたが まだ晩ごはんにはちと早いので 先に南イオンに行って給油してきたでち そしてようやく満を持して やって参りましたかに政宗さん🦀🦀 ほぼ毎年年始かお母さんのお誕生日に 訪れるお店でち いつもの年末年始は 八戸の八食センターに行って お母さんの大好きな アワビを買ってくるのだけれども 今回の年末はどこへも行けなかったので せめて🦀🦀はと温泉付きで やって来たのでち〜 個室に通されて まずは新年あけおめの乾杯でち🍻🥂 ひをりはハイボール お母さんはいつもの梅酒サワー つるりんは運転があるのでウーロン茶…

今日のお昼はきしめん！ 名古屋名物きしめん！ 数年前に熱田神宮の宮きしめんは美味しかった…✨ 神宮の敷地の緑の中でいただくきしめんは、お出汁が効いてて最高でした。 そんな逸品と比較するのは烏滸がましいですが、シマダヤの生麺のきしめんを買ってきて、自宅でいただく。 具材はシンプルに、蒲鉾と小松菜と長ねぎと鰹節。 つゆはにんべんの麺つゆで、超お手軽きしめんの出来上がり。 これはこれで美味しいですよねぇ♪ 体が温まって、よいお昼になったかと。

東京駅で買える、のり弁が人気で食べられないと聞いていたけれど、買えた。 いくつか種類がある中で、金華鯖のり弁を。 もう美味しいのなんのって。 副菜もすべて美味しいの。 のり弁の海苔は、有明産海苔が2段になってる。 「おばあちゃんの紫蘇まき」とやらは、何でできてるのかわからないけれど、ご飯に合う～ 玉子焼きも、これが弁当の玉子焼きか？というくらい、ふんわりでお出汁の上品な美味しさ。 そして鯖は、久しぶりに国産の焼き鯖を食べさせていただきました。 海なし県に住んでいると、美味しい国産のお魚が手ごろに食べられなくなってきているので、涙にむせんで食べました。 是非是非、機会があったら食してみてください…