お酒のアテ

～ 私の気持ち 酒森 ～ 昨夜のアレは失敗だった…… 生は楽だし好きだけど……… 被るリスクが大き過ぎる………… 今夜は生では止めておこう……… 生の場合 かなりの薄切りにする必要が在るし 個体差で かなり辛いものに当たることも在る……… テクニックが無くても…… そして もしそれが 辛い個体だったとしても…… 美味しく出来る 殺り方で……… 火入れする前提ならざく切りでも良いはずだ…… 耐熱皿に入れてから醤油をかけて…… オーブントースターで…… じっくり焼いた………… TO BE COMUGIKO

本日の夕飯はオムライスとサラダ。 息子の好物です。 そしてお酒のアテに鶏軟骨も。 ニンニクと塩コショウで味付けしてるので、お酒がすすみます。 が、これまた息子の大好物のため、私の配分は少なくなります💦 でも、いいです。 今日は特別な酒のアテがあります。 妹が先月広島へ旅行に行った際、買って来てくれたお土産の 広島名物せんじ肉の砂ずりです。 固いので歯の悪い方は注意です。 が、噛めば噛むほど砂ずりのうま味が口いっぱいに広がります。 塩味と砂ずりがかなり、お酒を美味しくしてくれます。 といっても、最近めっぽうお酒の飲む量は減ってます。 だからこそ、その一杯を美味しくいただきたいのです。 (func…

我が家と最寄りの駅との間に、スーパーがありまして。一周10分ほど、クルリと回ってその日の食材を買って、その日に使い切るのが我が家流。大型スーパーのように種類が多くはないが、定番商品以外に店長のお勧め商品やバイヤーさんが地方から買い付けたものなどがあって、なかなか楽しい。こんなんとか。 長崎名物、ハトシ サンドイッチとはちと違う、エビのすり身をパンで挟んで揚げものだよ。どこかで食べたことのある、素朴な味わい。懐かしい味。 で、我が家の3人は、全員が仕事帰りにこのスーパーに寄るという、多分、超お得意さん。（のはず） 息子はタコが好きで、お酒のアテに週に三回は買ってくる。 この日は、タコ、みょうが、…

皆さま、ごきげんいかがですか。『花のみち』 へようこそ🌸寝ても覚めても宝塚、管理人の花のみち桜子🌸です。このブログでは日々のニュースや観劇の感想、『美と健康』を全力で追及されているスターさんたちのお気に入りアイテムを含め、様々なエピソードをご紹介しています。room.rakuten.co.jp 皆さまの生活に取り入れてタカラジェンヌ気分を味わったり、大切な方、大好きなスターさんへのプレゼントにしてみてはいかがでしょう。 衝撃の2023年別箱演目発表 2023年花組別箱演目発表💦 ほのかりんは間違いなく『お酒好き』でしょう！笑 2023年花組別箱演目発表💦 花組の来年の別箱演目発表がありましたね…

もはやこれは......贅沢の極み！！ カロリーを気にさせてはくれますが..... 僕達に多大な満足感を心に、ほどこしてくれる商品のご紹介です。

●初めてなのに● ●昔を思い出させる● 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回もまたまた「飲む人」「飲まない人」も読んで欲しいご紹介です。 ●馥郁とは お酒の世界ではこの漢字はよくよく見かけます。 馥郁（ふくいく）をチェックすると、 とても良い香りがただようさま。と書かれています。 蕎麦の馥郁たる香りが立ち込める。とかそんな風に使うのだと思います。 「馥郁たる梅の香り」なんて表現を目にした事が有ります。 普段はあまり使わないですが今日は使うと思います。 ●吟醸香って？ この言葉もお酒の世界では良く見かける言葉です。 吟醸香（ぎんじょうこう）って読むのですが、吟醸酒って果物みたいな香り…

スォースダイសួស្តី (｡＾人＾｡) みなさん！ぬか床って知ってます？ぬか漬けって自分で漬けたことありますか？ きっとこのブログにたどり着いた方は、簡単、適当に出来ると料理を求めて来られたんだと思いますので、ぬか床なんてめんどくさ～～～～い！😩ってなりますよね。 私もぬか漬けは好きなんですが自分で漬けたこともないし、漬ける気もしませんでした（笑）でも何を思ったか、娘が無印のぬか床をくれたんです。お酒のあて作りにとでも思ったのかな？なんでも、すごく簡単に漬かるとのこと！さっそく定番のキュウリから試しました。 おぉ～～～～～～♪うわぁぁぁ～～～～♪って感じで美味しい😍これならイケる👍 というわ…

昨日はよく眠れた！ やっぱり夜に眠れると、朝の元気度が高い気がする。 とは言え、朝ごはんの栄養剤注入の時は目が開いたり開かなかったりだったし、 モーニングケアで顔を拭いてもらう時も半分夢の中だった。 22時半に寝つけても眠いということは、私は早起きが苦手だってことだな…。 昼夜逆転の超夜型生活から、朝型の生活に変われただけでも良しとしよう(´ω｀)b 昨日の夜のお薬に下剤（通称ピコ）を入れてもらったので、今日は午前中にお通じ。 ピコの力は偉大だなぁ。 最近どうにもお腹が張って困ってたけど、今日でスッキリできそう。 もう1回くらいお通じが来たらいいなぁ〜。 2回目の移乗チャレンジ！ 今回も失敗(…

お恥ずかしいのですが、初めてのブリ刺し。 甘い、甘い、甘くておいしい。 ゆっくり味わって食べました。 初めてついでに、こんかにしんも。 しょっぱいけどお酒のアテには最高。 楽しい時間でした、ごちそうさまでした！ 《ちょい呑みダイニング貴》 金沢市安江町11-40 https://www.choinomi-taka.com/sp/

旧職の元同僚から先日メッセージがきました。 先月で会社を退職したそうです。 入社が私の1つ下なので、勤続33年。よく頑張りました(^^) 職場は仙台だったのですが、たまたま都内にセミナーを受講するためにくるというということで、一緒に夕飯をとることになりました。 お店はこちら。 tabelog.com 元同僚のセミナー会場が目白ということだったので、その近辺で探してみました。 場所は目白駅から歩いて2〜3分ととても近いです。目白駅改札を出て、左側から階段を降りて目白通りの下を少し歩いたところにあります。 パット見はわからないのですが、扉の脇に「RITO」と書いてあるので、それで識別ができます。 …

ルーローハンとは レンジで温めるだけ お味の感想は ルーローハンとは 台湾の郷土料理。 豚バラ肉を醤油のスープで甘辛く煮込み、 ご飯にかけたもの。 Wikipediaより カルディーのこれは 炊き込み飯って書いてあるので 上からかけるのとはちょっと違います。 レンジで温めるだけ これ、パッケージごとレンジ加熱できます。 裏面に注意書きが有りますが 袋は開封せず 裏を上側にして加熱します 真空パックになっていますが 加熱するとマチの部分が膨らんで スタンドパックのようになります。 パッケージを見ると肉が乗っていますが 調理例だと思ったら 肉、入っていました。 ただ、上手に出さないと 画像のように…

名古屋大須在住の与作です。名古屋市中川区露橋にある「バンビーナ スパゲティレストラン」さんに行ってきました。ここはパスタを中心に、ピザやハンバーグ・とんかつなど洋食が食べられるお店。パスタだけでも90種類以上あり、どの料理も本格的かつボリューミーで満足度が高いです。 最寄り駅の名鉄・名古屋本線「山王駅」から徒歩3分、JR東海・東海道本線「尾頭橋駅」から徒歩約12分。店舗向かい(南側)に8台分の駐車場があります。ハンバーグは12種類、薄焼きピザは16種類、その他にフォンデュやとんかつ・ビールやお酒のアテになる一品料理などメニューは充実しています。アルコール飲料のラインナップは居酒屋やバー以上に多…

お昼，「くさび」さんにて，味噌ラーメン脂抜き，辛味ねぎトッピング仕様 と言うことで，昨晩はお食事会 hamayatwo.hatenablog.com お店を出る時に撮影（したようなんやけども，記憶にございません（笑）） この勢いで90分，飲みちぎり。。。ました 昨晩の会場は「松よし」さん 年に１回この時期に開催で，自分は今年で３回目 異動等によりメンバーは一新やけども，飲む量は例年の如く。。。は，先の通り（笑） hamayatwo.hatenablog.com 以下，提供されたお料理の紹介 お酒のアテによろしく，平均年齢の高さを見るに満足のお料理でした こちらね。。。 痛風持ち，痛風予備軍が多…

岡ようご崎ます！ ２０２４年１２月７日（土） 神奈川県藤沢市へ。 今、岡崎QURUWAエリアで行っているまちづくりについて話をさせていただきました。 今回、初めて他県へお邪魔して、話をさせていただくということで、ドキドキしながらも、ワクワクが止まりませんでした。 「７町・広域連合会および次世代の会について」 また、株式会社Q-NEXTとして… ・どのようにできあがっていったのか ・できた要因は何か ・実際のところどのようなものか ・広がってきた要因は何か ・誰でもまちには関わりしろはある ・何かひとつからでもできるのでは ・行政職員さんや各種団体さんはチームメイト ・見守ってくれる町内会長さん…

読みにきていただきありがとうございます。 チャーシュー大好きマンのクッキング父ちゃんです。 本日は年末年始のお酒のアテのチャーシューを注文しにやってきました鶴間家系ラーメン七七家さん！！ チャーシューだけで売ってくれるラーメン屋さんがあると言うことを知らない方も多いようですので年末年始おススメしますよ！ とりあえずまずは瓶ビールとおつまみ用チャーシューをオーダー！！ このまま食べても良し！！ マヨネーズをかけても良し！！ とろっとろで美味いんだよなぁ…今日もおつかれ様です。 大将お任せおつまみです。 豆腐が温かいのもこの時期には嬉しい限りです。 ちょっと前までは冷奴がいいななんて思ってたのに寒…

12月5日(木) 253日目 一昨日が風呂パスだったので、一日ずれて本日は洗濯日です。水戸市内のコインランドリーで800円の洗濯、終えるともう昼前です。今日は嫁さんが「ランチバイキングを見つけた」と言うので、さくら亭というお店へ。大当たりだ。基本はお惣菜なんだけど、お酒のアテにもなりそうなものばかりでこれが美味いのよ。厚焼き玉子と野菜かき揚げは絶品。食べ放題時間が「60分」でなく「60分程度」ってのも糊代があって良いです。さて今日は水戸をぶらぶらしましょうか。以前に来たときは復元工事中だった大手門と二の丸角櫓が完成している水戸城跡周辺を歩きます。そして水戸市立博物館へ。展示替えでモノは少なかっ…

【カッパの酒のアテ】カッパのチキンステーキです。今回はチキンステーキをご紹介。上手な焼き方付きです。意外と鶏は上手く焼けないという方もこの焼き方を試してみてください。皮パリパリに焼けます。重しはやかんでなくても大丈夫です。アルミホイルは必ずフライパンの内側に入れて外に出ないようにしてください。引火注意！ソースも簡単！お酒のアテだけでなく、晩御飯のメインにも是非！ 動画版はコチラ ↓↓↓ youtu.be

レンコンを使った絶品レシピの魅力！ 今が旬！愛知県愛西市のレンコン 皆さん、こんにちは！最近、愛知県愛西市から新鮮で美味しいレンコンが届いているんです。レンコンは秋冬が旬の野菜で、特にこの地域では年間2000トン以上も出荷されています。農家の方々が大切に育てたレンコンは、土から鍬で掘り起こす“土掘り”と、冷たい水の中に入りながら作業する“水掘り”という2つの栽培方法で育てられています。このこだわりが、美味しいレンコンを生み出しているんですね！ レンコンの魅力的なレシピ さて、愛西市で出会った農家の方から教わったレシピをいくつかご紹介します。まずは「レンコンチップス」。薄くスライスしたレンコンを…