ぐい呑み

この記事では、正月に開けた日本酒「想天坊」を錫の酒器で味わい、その組み合わせが生むまろやかさと特別感について考察しています。 正月に開ける「想天坊」と、錫の酒器 錫の酒器で味が変わると言われる理由 1. 錫の表面が雑味を和らげる可能性 2. 温度変化が穏やかで香りが整う 3. 表面の微細な凹凸が口当たりを変える 4. 微量の金属イオンが味覚に影響する可能性 最後に──美味しく呑みたいという想い 関連記事 正月に開ける「想天坊」と、錫の酒器 毎年正月になると、楽しみにしている儀式がある。 そして今年も例外なく、その儀式を行った。 大好きな日本酒「想天坊（そうてんぼう）」の一升瓶を開けることだ。 …

9月3日以来、忙しくなってblogの更新が止まっていました。ちょっと余裕ができたので、3日ぶりに再開です。 FUDOUは、気に入った日本酒やビールを飲むのが好きです。その気に入ったお酒を飲むため、酒器を集めるのが好きです。酒器は、硝子製や陶器が多いのですが、3年前にSUBARUの通販で限定販売されていた酒器を買いました。 金属加工の町で有名な新潟の燕三条製のぐい呑みとタンブラーです。 純銅製のぐい呑みです。陶器や硝子のぐい呑みにないズッシリとした重さがいい感じ。 ステンレスのタンブラーです。こちらは、保冷性を高めるため二重構造になっています。 ぐい呑みもタンブラーも、回りに青色のメッキが施され…

捨てるものを捨て キッチンも片付き それに伴い 納戸にあった蒐集物を移動 徳利・ぐい呑・キッチンカウンター 外では熱燗 家でも熱燗 どの日本酒がいいのか これから検討⋯ 楽しい

今月末に主催する古物市に並べる商品は、現時点で600点以上になりそうです。初開催するイベントとしては結構な商品数になってしまった・・・。 現時点の数 漆器 150点以上 数えるの止めました。 酒器 160点 （おちょこ・ぐい呑み・盃 123点、徳利 37点） 茶碗・お椀 91点 豆皿・小皿 48点 ティーカップ・コップ 40点 ガラス食器 38点 図録 23点 花器 7点 ＋絵画 （まだこれは手をつけられておらず） ※陳列テーブルが足らないので、全部を一気に陳列はしません。 はしもと骨董・古物市 第１回 3/30(土) 10時半～21時、31(日) 10時半～16時 和歌山県橋本市隅田町下兵庫…

先日、金沢旅行に行ってきたお土産に妻のお揃いのぐい呑みを買ってきた。 おちょことお皿型の2種類だ。 おちょこには金粉が塗っているような見た目。 お皿型はお月様が塗ってある。 試し飲みを早くしたい。 ということで、私の地元のお酒である「白鹿」で飲んでみようと思う。 Amazonで「白鹿」を検索してみると、なんか豪華そうなのが出てきた。 サイズ的にもこれで行こう。 プレミアム感全開ですね。 辛口だそうな。 私好み。 さっそくぐい呑みに注いでみよう。 なんだかキラキラしている。 お月様なんて揺れているよう。 「白鹿」は飲みやすく、何にでも合うだろう。 プレミアムな器でプレミアムな日本酒飲んでみました…

石川県は金沢へ旅行へ行ってきた！ 予報は雨。 なんとかなるやろ！！ と思っていたけど、新幹線金沢駅到着直後から豪雨。 暴風も合わさって大変なことに。 二泊三日の予定なので、とりあえず初日は最小限にすること。 朝、東京駅にて駅そばを食す。 ほとんどのお店が空いていない。 青のりそばにかき揚げとっぴん！ 朝ごはんにしては少々高くついたな・・・。 続いて、新幹線内のおやつにコーヒーとクロワッサン購入。 北陸新幹線では読み物が完備なので、読みながら食す。 クロワッサンが外サクッサクで中シットリ。 とっても美味しかった！！ 駅出てすぐ「鼓門」。 でかい！ なんか捻れてる！ 豪雨！ と、まあ雨のせいで大変…

営業中。金継ぎ職人こまやの継いだ器。艶消しの銀箔、お酒を注いだら滑らかに光るのだろうな。 通販→https://goo.gl/6iEbau 今年のお歳暮は昨年に引き続き青木酒造の「鶴齢 純米酒しぼりたて」 届いたよの連絡ついでに相手の近況報告を聞く。明るい声を聞くとこっちも元気出ますなぁ。 #お歳暮 #日本酒 #お神酒 #金継ぎ #酒器 #お猪口 #ぐい呑み #酒好きな人と繋がりたい #雑貨屋 #和雑貨 #江古田 #新桜台 #西武池袋線 #練馬区 #商店街 #贈り物 #プレゼント #ギフト