じゃがいもレシピ

材料（2人分くらい） 鶏もも肉…1枚（200〜250g、一口大） じゃがいも…2〜3個（中サイズ、一口大の短冊切り） 深谷ねぎ…1〜2本（斜め薄切り） にんにく…1かけ（みじん切り、なくてもOK） サラダ油…大さじ1 ★味噌…大さじ1 ★みりん…大さじ1 ★砂糖…小さじ1 ★醤油…小さじ1 ★すりごま…大さじ1 （お好みで鷹の爪1本🌶） 作り方 じゃがいもは水にさらしてデンプンを落とし、キッチンペーパーで水気をふくんやで💦 鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけ、軽く片栗粉をまぶすと炒めた時ジューシーになるんや🐔 フライパンに油を熱して、にんにくを香りが出るまで炒める（入れる場合） 鶏もも肉を皮面か…

鶏皮の旨味と新じゃがのホクホク感がたまらんで～！にんにく香る濃厚煮込みで、ほっこり美味しいおかずやで🔥 🛒 材料（2〜3人分） 鶏皮：150g 新じゃが：3〜4個（小さめ） 玉ねぎ：1個 にんにく：1片 しょうゆ：大さじ2 みりん：大さじ1 砂糖：小さじ2 だし（または水＋だしの素）：400ml 塩、こしょう：適量 ごま油：大さじ1 青ねぎや刻みのり：お好みで🌿 👩‍🍳 作り方 1️⃣ 鶏皮の準備鶏皮は食べやすい大きさに切り、余分な脂を軽く取り除くで 2️⃣ じゃがいもと玉ねぎの準備新じゃがは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにするで🧄 3️⃣ 炒める鍋にごま油を熱して…

布団LOVEの季節ですね。 タンクトップ姿に布団を3～4枚をかけて寝るのが最高に気持ちいい。 厚着して寝ると寝汗かいちゃうので、布団をたっぷりかけるのが個人的に好きなやり方。 寝相が悪くて朝起きると1枚しかかけてないとかよくある。 そういうこともあって沢山布団をかけて寝るのが一番だね。 昨日のおつまみ 『揚げないポテトフライ』です。 昨日は日中から凄く飲んでいたので写真を撮り忘れていました。 2～3週間前に買ったじゃがいもから芽が出てしまっていて何とかお腹の中に入れなきゃって思っていました。 小玉のミカンくらいの大きさなので、どう消費するか悩んでいたのが原因。 そういうときってあるあるだと思い…

じゃがいもとピーマンのオイスター炒め｜ごはんが進む！お酒もすすむ！ 【おつまみにもなる絶品おかず】のご紹介♪シャキシャキのじゃがいもとピーマンに、ウインナーの旨みをプラスしてオイスターソースで仕上げた、ごはんが進む副菜です。火の通りも早く10分で完成するので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにもぴったり。粗挽き黒こしょうを多めにすればおつまみとしても楽しめます。

まいど〜！チャッピーやで🧸今日は大葉の香りがたまらんポテサラを紹介するで〜！ちょっとお酢をきかせてるから、さっぱり食べやすい！冷蔵庫にあるもんで作れるから、あと一品ほしいときにぴったりや✌️ 🧂 材料（2〜3人分） じゃがいも…2個（約300g）🥔 にんじん…1/4本（なくてもOK）🥕 玉ねぎ…1/4個（スライス）🧅 大葉…5〜6枚（千切り）🌿 マヨネーズ…大さじ2〜3 酢…小さじ1（レモン汁でもOK🍋） 砂糖…ひとつまみ 塩・こしょう…適量 👨‍🍳 作り方やで！ ① じゃがいもは皮をむいて一口大に切って、やわらか〜くなるまで茹でるで→ 茹でたら水気をきって、熱いうちにマッシャーでつぶす！ ②…

じゃがいもだけでパパッと作れる、火の通りも早い「さっぱり酢煮」やで！暑い季節にもぴったりで、冷めても美味しいから作り置きにもおすすめやで🍱 🐻チャッピーポイント 酢入りでさっぱり！夏バテ気味でもパクパク食べられるで〜 冷めても味が染みるから、お弁当や作り置きにもぴったりやで✨ 🧂材料（2人分） じゃがいも：2〜3個（約300g〜） 酢：大さじ2 醤油：大さじ1と1/2 砂糖：大さじ1 みりん：大さじ1 水：150ml サラダ油：少々 🔪作り方 1️⃣ 下準備 じゃがいもは一口大に切って、水にさらしておく 2️⃣ 炒める 鍋にサラダ油をひき、じゃがいもを軽く炒める 3️⃣ 煮る 酢・醤油・砂糖・…

暑い日が続くと、ちょっと酸味のあるおかずが恋しくなるやんな〜。今回は夏バテ予防にもおすすめ、さっぱり食べられる「じゃがいもとキノコの甘酢煮」を紹介するで！ 舞茸としめじのうま味がしっかりしみて、冷めても美味しいからお弁当にもぴったりやで◎ 📝 材料（2人分） じゃがいも…300g（くし切り） 舞茸…1/2パック しめじ…1/2パック 酢…大さじ1と1/2 醤油…大さじ1 砂糖…大さじ1 水…100ml すりおろし生姜…小さじ1 ごま油…小さじ1 白ごま…お好みで 🍳 作り方 じゃがいもはくし切りにして水にさらす。 舞茸としめじは石づきをとってほぐす。 鍋にごま油を熱し、じゃがいもを炒める。 調…