ほうれん草の胡麻和え

家族会議 娘（17歳）：「今日は魚の日ね。さばの塩焼きは脂がのっているけど、焼くだけでヘルシーなのがいいわ」 息子（13歳）：「塩焼きだけだとちょっと物足りないけど、卵焼きとかあればうれしいな！」 母：「副菜には秋の野菜を入れたいわね。ほうれん草も旬に入ってきてるし、胡麻和えにしましょう」 父：「大根は消化も助けるし、味噌汁に入れると栄養のバランスが良いな」 決定した献立 主菜：さばの塩焼き 副菜①：ほうれん草の胡麻和え 副菜②：だし巻き卵 汁物：大根と油揚げの味噌汁 詳細レシピ 主菜：さばの塩焼き 材料 さば切り身 … 4切れ 塩 … 適量 作り方 さばに軽く塩を振って10分置き、水分を拭き…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 今日は和暦で６月２７日 「海の日」ですね。 お空ではお月さま 双子座さんに滞在中です^^ そしてそして たくさんめに作って よく作り置きしているこちらを また作りましたよ〜ぉ ぉ よぃしょぉ〜 笑 細胞さんにやさしさ沁みてくほうれん草の胡麻和え♪ ちょこっと一皿 箸休め〜な ほうれん草の胡麻和えです。 シンプル国産材料の調味料で ほんのすこしだけ甘さを勝たせた感じの やさしぃお味に仕上げて ほこっと癒されています。 何気に苦戦していた ほうれん草の湯がき加減も なんだかコツを掴めたのか 氣づけば いい感じにできるようになっていて 最近作るのが…

朝、薄い雲が広がり、少し肌寒い中でのラジオ体操。そんな中でも森の工房AMAに植えてある西洋ツバキがたくさん花を咲かせているが、 日中、ヒヨドリが頻繁にやってきて花をつつくので地面にたくさんの花が落ちている。 森の工房みみずくとやのの生活介護は午後から自治会活動。みみずくでは先日開催された「あき交流コンサート」の感想を発表、 やのは自由参加行事のスライドを流しながら内容を振り返り中だった。 森の工房あやめは呉市豊町大長へ出向き、不知火を仕入れた。8日開催の春のブルーベリーフェアで販売する。 本日の給食。れんこんの挟み揚げ、ほうれん草の胡麻和え。 遊フォト332 2月26日の 東広島市豊栄町のブル…

森の工房みみずく（生活介護）で行っているパッキン（緩衝材）作業。作業分担して毎日80本くらいを作る。 ①新聞紙を広げる人 ②広げた新聞紙を丸める人 ③丸めた新聞紙を袋に詰める人 出来上がったパッキンは棚の上に置いていき、10本出来たらビニールひもで結わえる。 森の工房AMAの駐車場近くのモミジが、真っ赤に紅葉している。 日に日に紅葉が進んで、ひときわ目立つ存在。 本日の給食。れんこんの挟み揚げとほうれん草の胡麻和え。 遊フォト238 12月1日の東広島市豊栄町のブルーベリー農園 虫の穴、ブルーベリーの紅葉 里山の早生のブルーベリーの剪定を続けている。古くなった太い枝を切ってみるとシンクイムシの…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 しょっちゅう作っている ほうれん草のごま和えです。 有機栽培のほうれん草で胡麻和え♪ 大好きだし、日を置くと 馴染んで美味しくなるので いつも多めに作ります。 根っこも包丁で十字を入れて 丁寧に洗っていただいてますよぉ。 ほうれん草は栄養たっぷりで 特に根っこのピンクな部分は ミネラルたっぷりです。 ぱっと思いつくところで 鉄分やビタミン類だったり 骨の代謝や形成に関わるマンガンや マンガンと一緒に骨に働きかける カルシウムやリンも含まれていたり 貧血、動脈硬化、高血圧の予防や 抗酸化作用や美肌効果なんかもあって さすがは「青菜の王様」って …

こんにちは。CHANAI(ちゃんあい)です。 今日は 16時から予定あるので 午前中と言うか 16時まで絶対に一歩も家でないぞ！の日です。 一応 朝一だけ活動。 ブログ投稿後 天気いいので 洗濯物 外に干しました。家中 換気がてら 窓開けて 家の近くの 高校生たちの 部活の声聞きながら キッチンで朝ごはん。なんか青春気分味わって… その後 ひたすら こたつ。一歩も家でないぞ！が 一歩も動かないぞ！に変わった瞬間。笑笑 アマプラ TVer にお世話になっております。 で、目の前のパソコンつけてブログ更新。 昨日 作った副菜でも 載せておきます。 茹でもやしサラダ もやし 茹でる (沸騰後２分ぐら…

View this post on Instagram A post shared by すえひろ (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ 白米とカレールーを炒めて炒めし！おかず3種お弁当箱すかすか（笑）あとはインスタント味噌汁で今日のお弁当づくりよくがんばりました！ …明日は手抜こー(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)毎日はがんばれない〜（笑）