みぞれ鍋

今日の夕食は冷蔵、冷凍の残りものオンパレードでみぞれ鍋にしました。 写真を撮り忘れて残念。。 冷凍庫にあった、大根おろし、つくね、うすあげ、豚肉と、 白菜、大根、人参、しめじを追加して 和風のみぞれ鍋に。 大根おろしがたっぷり入っててとっても美味しい味でした。 最近ハマってる柚子胡椒。 自家製ゆずこしょう 青柚子、青唐辛子、塩 使うのはこの３つだけ。 シンプルですが美味しくて鍋が何杯でもおかわりできちゃうんです。。 困っちゃう。美味しくて。 すりこぎで潰しても良いけど、ミキサーがあればさらに簡単。 今年の分はすでになくなりそうで、来年はもっとたくさん仕込むぞーと思います。 食後はちょっと勉強を…

栗原はるみさんの2024年1月号の雑誌より「揚げ餅のみぞれ鍋」を作りました。豚肉・大根おろし・揚げ餅のシンプルだけど最強の組み合わせ。お好みで七味唐辛子、ゆずなどの柑橘類、小口切りの長ねぎをトッピング。豚肉を鶏肉や牛肉に変えてもgood！最後の締めに卵とじにしても美味しい！お気に入りの鍋がまた一つ増えました。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】2～4人分切餅 6個豚バラまたは肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 300g大根 250g（鬼おろしですりおろして1カップ分）だし汁 6カップしょうゆ 大さじ5みりん 大さじ4【作り方】1.切り餅は1個を半分に切る。揚げ油を熱し、餅がはじけるまで…

今日の夜ご飯のメニューは、みぞれ鍋でした。 恒例の香ばしいやつです(*´艸｀*) 具材は… 鶏もも肉・油揚げ・餅・大根おろし・水菜・白菜・長葱・えのき茸でした。

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 先週、刺身で食べられるカンパチをかなり多くいただいた。もらった日と次の日は刺身でいただいたが、流石に3日目は辛くなり何かないかとカンパチでできる自炊料理をネットで探してみたが、探すと色々あるもんだ。 cookpad.com 刺身やカルパッチョ以外どういう調理があるのかと思ったが、いろいろあり過ぎってくらいのレシピ386品がクックパッドで出てきた。 cookpad.com なるべく簡単にできる調理方法はないかということでクックパッド以外でも調べてみて自分の候補になったのは、簡単に作れるというこ…

大根おろしを鍋に この日の晩御飯は鍋。 鍋の季節が始まったばかりですので、鍋物を作りたくなってしまいます。楽、ですし。 白菜の白い部分と人参を先に火にかけて。大根おろしをすって。 タラ、豚肉、豆腐、シメジも入れて。徐々に作り上げていく工程が楽しいです。 最期に大根おろし。二回目栽培の豆苗も添えて。出来ました！ みぞれ鍋？雪見鍋？ みぞれ鍋。雪見鍋。この名前が素敵ですよね。大根おろしを雪に見立てるなんて何てセンスのいい。 雪見鍋になるほど大量に大根おろしはありませんので、今回は見た目的には「みぞれ鍋」ですが。 同じように大根おろしを活用した「白雪カツ」だったり。焼酎の「金魚」だったり。こういう名…

週末は、鍋率高し。 夫に何が食べたいかと聞くと、鍋、刺身、時々餃子という答え多し。 彼の好物の鍋にします。 鶏ももひき肉 ねぎ 青唐辛子 卵 片栗粉 塩 男子ごはんで栗原心平ちゃんが紹介していた鍋は、本当はゆずを使うのですが、どのスーパーを探してもない。 庭に柚子の木植えたい。 大分のかぼすで代用。 昆布と鰹節で出汁を引く 家で出汁を引くんですから、旨いんです。 それを夫は知っているので、この鍋をリクエストすること多し。 鍋の時には、ビールは必ずついてきます😁 鶏団子、椎茸とすりおろし生姜を入れて たっぷりの粗めの大根おろしを加え 水菜、かぼすのしぼり汁、皮を加え塩で調味 あとは、薄く削ぎ切り…

健康にいい！みぞれ鍋に含まれる栄養と健康効果10選について みぞれ鍋とは、大根おろし・豆腐・野菜・キノコ類などを具材に使って作る鍋のことで、一人前あたりのカロリーは320キロカロリーほどで、ビタミンKやモリブデンなどの栄養を多く含んでいるのが特徴です。みぞれ鍋には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はみぞれ鍋に含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！みぞれ鍋に含まれる栄養と健康効果10選について みぞれ鍋に含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 骨や歯の健康維持 便秘解…