鶏団子鍋

昨夜せっかくダニエル氏が音楽について熱く記したのを汚すオバサン、アンジーでございまする。メタル・アニメ好きな方は観ていってくださいね boulangeriemanna545.hatenablog.com さ、今日はさっさと本題へいきまするヨ。 ←いつもそうしろ 前回のくだらない記事続き、連休2日目の食事でございまつ。角上魚類へ行ったらばその日は魚にメニュー変更が常なので翌日朝食も干物で和定食になりますのね。 この時は鮭と干物好きダニエル氏が見つけて来て購入した塩引鮭 塩引鮭とは 新潟県村上市の伝統的な鮭料理である塩引鮭（塩引き鮭）は、秋鮭を塩漬けにし、寒風にさらして乾燥させたものです。この製法…

●三食作るのは大変だ！● ●作るどぉ〜● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は週末なので、朝から楽しくご飯作りしまーす。週末はちょっとハイテンションです。 ●カシューナッツ 訪問の患者さんにタイのお土産で頂きました。 娘さんの旦那さんがタイの方みたいでして…時々タイのナッツを頂きます。 でも、たくさんあるから何か料理に使おうと思います。 ●ナッツ入りチャーハン ニンニク、鶏肉、カシューナッツ、ミニラーメンを砕いたものでチャーハン作りました。 息子:「ナッツが無くてもええなぁ〜」 僕:「大人になれば分かるさ」 僕:（なんの根拠もない言い訳してみました） ※味見した結果、ナッツありの…

Happy Birthday To ダニエル氏ぃ〜🎶 www.youtube.com 無事に迎えられた事に感謝でございまする。 極貧のボクが出来る範囲の、本当にささやかなお誕生会をば決行いたしました。 前日、通院日だったので病院の近くにあるお店でケーキとバゲット、最寄駅で泡を買っただけ。洋の朝食が好きなダニエル氏に「朝ごはんを作って昼から宴会しーよおっと」計画です。ちっさいw 良いの良いの、こういうのは気持ちという自己満足の押し付けなんだから。 kajirinさんのスクランブルエッグとタルティーヌ作ろと思い、前日からタルティーヌの具材を準備でつ。ノラジョーンズをガンガン聴きながら大声でフンフン…

１２月突入！さすがに朝晩は冷え込むものの、私の住む地域では昼間の気温が２０℃近く、ゴルフに行ってきた友人は、プレイの途中で半袖になったと言うほどで、年末感が今一つ実感できていません。 そんなポカポカ日和な今日でしたが、「最近では不在になりがちな娘、鍋も私と奥さんの２人前で作る事が多くなり、小さめの鍋を買い足そうかと思い、先日ちょうど良いサイズの鍋がセールになっていたので購入しました。」こんな経緯で新しくお鍋を買い足したので、新品のお鍋一発目は、思い出の【鶏団子鍋】を再現してみました！ その鍋は、数十年前良く通っていた小料理屋さんで冬になると出るメニューで、若かりし頃に冬でもガッツリ波乗りし、そ…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先日、寒くなってきたら鍋かねと この時期からもう鍋出番多し 鶏ももひき肉＋卵＋ねぎ＋生姜 ＋青唐辛子＋カボスの皮＋片栗粉＋塩で 鶏団子を作る よくまぜて 昆布を加えた水に団子にして落としていく 青唐辛子1本の半分は種を取ったけど、当たりの団子もあった😆 白菜、ねぎ、春菊、三つ葉、ブラウンえのき、しいたけ、舞茸、焼き豆腐 左にこの夜の野菜、右に明日の味噌汁の具を用意 鶏むね肉が薄くスライスされて売っていたので、そちらも またもや、面倒になってめんつゆで食べたけど 私は3杯目で飽きた😅 途中柚子胡椒で味変したり 鶏団子はふっくらおいしい やっぱり鍋の…

今日の夜ご飯のメニューは、鶏団子鍋でした。 不安定な気候のせいで風邪を引いたみたいなので… 蓮根をたっぷり入れた鶏団子の鍋にしました(o´▽｀o) たっぷり入れ過ぎてちょっとゆるかったです＾＾; 具材は… 鶏団子・鶏もも肉・豆腐・豆苗・白菜・長葱・舞茸・えのき茸でした。

そうなんです。ワタシ達二人共 B型なんですの。 ホラそこ、目を逸さない。心配ないから！ ← 今日はダニエル氏非番の日。くっそ暑い中歩いてスーパー行ってお買い物から。 昨日の勤務中に、鍋食べたいとカワイくラインしてみたらよし作ろう！と言うことで決まっておりましたのが鶏団子鍋。自分で作る鶏団子が一番好きでお客様お迎えしての鍋は必ず作っていました。 そしたらさ。ダニエル氏ってば出来合いの鶏団子を指さしてこれで良いっちゃない？とか言う。そーゆー笑いが好きな人です。 帰ってきたら、とりあえずのも。 暑くてカラカラに乾いた喉にこのレッドアイは美味しかったなー ガーっと飲んで一服したら、鶏団子作り開始！ワタ…