1960年に開店し、三島由紀夫、黛敏郎、ミッキー・カーチス、かまやつひろしら芸能人が集まったイタリア料理レストラン。オーナーは川添浩史。
大葉は素晴らしい。清涼感があり、料理の最後にちょこんと乗せるとめっちゃ映える。しかも安い。98円の税抜きで買える。身体にも財布にもやさしい。ありがたいことに量が多いからこそ冷蔵庫に余ってしまっている人も少なくない。そんな余り物の大葉を一掃し、美味しいパスタにメタモルフォーゼするレシピを紹介する。 伝説のスパゲティ・バジリコ バジルとバジリコ バジルは大葉で代用可能 スパゲティ・バジリコ（本家） スパゲティ・バジリコ（本家）の材料 スパゲティ・バジリコ（本家）のレシピ 大葉とバジルのパスタ（パセリ無し） 大葉とバジルのパスタの材料 大葉とバジルのパスタのレシピ パセリが余ったときのパスタ 伝説の…
大雪＆寒波は、皆さん大丈夫でしたでしょうか。 関東は超寒かったですが、大雪にはいたらず、猛吹雪や災害にならないことを願います。 人気No1赤ワイン キャンティ 人気No1白ワイン オレンジワインマサレ ミニエコバックプレゼント 週末は、久々にカルディーへふらっと立ち寄る。 ずっとカウディだと思ってた😮 カタカナが正確に覚えられないこと多し😅 なんだか混んでる。 人気No1赤ワイン キャンティ キャンティDOCGが998円、赤ワイン人気ランキング1位に引き寄せられ、かごへ。 今なら2500円以上のお買い上げでエコバックプレゼントのポスターに、白ワインの人気ナンバーワンを探す私😆 人気No1白ワイ…
実は東京グルメが大好き！デザイナーSILVERです。Webでデザインが専門ですが店舗のデザインもしているので、（詳しくは以下から） 普段から人気店舗のリサーチもかねてレストラン巡りをしていますが、その中でも何年も通っていて大好きなレストランが「キャンティ」です。 ↑キャンティ笹塚本店 笹塚本店を知って大好きになり姉妹店にもはまってしまい、他の店舗も行ってみましたがどこか本当にイタリアンに来たような隠れ家的なお店です。メニューも本店は手書きで黒板を使っておすすめメニューを書いたり店舗それぞれ少しづつ建物とインテリアを変えてるのでポイントです。 「1972年」キャンティは渋谷区笹塚の水道通り沿いに…
どうも、デンです。 今日はサラダにかけるドレッシングのレシピを紹介します。ドレッシングは2回目の記事です。 denblog.hatenablog.com 今回紹介するレシピはYouTube「ひとしの食べちゃんねる」で紹介されていた『キャンティ風ドレッシングの作り方【再現レシピ】野菜が止まらない無限ドレッシング♪』を参考にしています。 www.youtube.com 材料 これで500mLぐらいできます。・にんじん：80g・玉ねぎ：80g・リンゴ：80g・醤油：100cc・みりん：50cc・チューブにんにく：3g・すりごま：大さじ2・塩：少々・こしょう：少々・サラダ油：150cc 作り方 にんじ…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 東京都は渋谷区笹塚に本店があるイタリアンレストラン「CHIANTI（キャンティ）」 芸能人にもファンが多く、ご存じの方も多いかもしれません。 わたしはもう10年近く前になるのですが、いちど足を運んだことがあります。 そこでとても印象に残ったのが、前菜のサラダに使われていたドレッシング！ もうめちゃくちゃ美味しすぎて、店員さんにしつこく材料を聞いたほど（笑） 最近ふとそのドレッシングを思い出し、調べてみたらなんと家庭用ドレッシングとして販売されているじゃないですか！ それを知ってしまたらもう買わ…
こんにちわ。こもれび（ @komorevi_net）です。 先日、ランチを食べにキャンティに行ってきました。全国にお店があるイタリアンレストランです。ひとりで平日に行ってきたので、夫も子どももいない、贅沢なひとり時間を堪能しました。 キャンティの名物といえば、ドレッシングです。ただのサラダもオシャレな味になります。 市販のドレッシングの中でも1位、2位を争う美味しさです（個人的感想） サラダ好きの人に、一度食べてみてほしいです。クリスマスのパーティとか、おもてなしをするときなどにオススメです。 イルキャンティのドレッシング 味の感想 原材料 賞味期限 真夜中のスパゲティ まとめ イルキャンティ…
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昨日も雨、そして今日もまた朝から雨の一日でした。 朝、雨の中、宅配便のお兄さんが荷物を届けてくれました。昨日、注文した調味料を入れるスパイスラックです。 キッチンの調理台に電気ポットがあるので、その隣にスッポリと入る物を探していました。物、とくに小さい物が目につくところに出してあるのが好きではありません。 細々したものは、なるべく目隠しして収納しておきたいタイプなので、キッチンの調味料などもなるべく中にしまうようにしています。ところが、あれこれとスパイスなどが増え、収納しきなくなり、最近はよく使うものに関しては、外に出して置いていました。それがずっと気になっていて、ある程度の調味料を収納できる…
朝起きると室内の気温が20℃で外は大雨です。 肌寒くてこの夏初めて薪ストーブに火を入れました。 晴れているように見えますが外は大雨です こんな真夏にストーブを付けるのは珍しい事ですが、温度計をみると昨夜は気温が16℃まで下がったようで、室内は冷えびえとしています。 標高が高いと昼と夜の寒暖差が激しく、今日は肌寒くて室内でもカーディガンを羽織っています。 4日間雨が続いたので高湿度💧 これだと洗濯物が乾かなくて困るのですが、薪ストーブは室内を乾燥させるので、洗濯物も吊るしておけばすぐに乾きます😊 逆に冬場は乾燥しないように、薪ストーブの上にヤカンや調理中のお鍋等を乗せて湿度を調節しています。 今…
美味しいものって結局一万円ぐらいでだいたい食べれる気がする！さじゃんです。今日はいわゆる”街中華”の銘店である幡ヶ谷の『鍋屋（こうや）』をご紹介します。公式HPも無いようなリーズナブルな中華料理屋さんなのでが、何を食べても驚くような美味しさで本当に教えたくない程のお店です。とは言え、週末や平日でも行列は普通なのである程度の待ち時間は必要なのですが、本当にオススメなんです。 都道431号線（水道道路）沿いの小さなお店 お店は甲州街道を一本内側に入った水道道路（都道431号線）沿いにあり、近くには以前ご紹介したイタリアンの名店キャンティもあったりする外食激戦地。 まさにそのキャンティの隣に位置する…
本日も 筋トレ。 アダモちゃんか。ご冥福を。世代ですが、６８歳ですか。お疲れさまでした。 で そんなご利用も ・Ｐｅｒｌａｔｏ ｄｅｌ Ｂｏｓｃｏ’００ Ｔｕａ Ｒｉｔａ インボイスかあ、どちらにしても通常の営業をさせていただければ 必要にはなるのでしょうから申請してますが 結局、領収書には記載しなければなりませんので シャチハタを。税理士さんにお願いしましたが、想定していたよりは お高いお値段で。ネットでも検索してみましたが、まま そのくらいで変わらないなあ・・・・でしたのでお願いしましたが、細かい経費は ちょこちょこと出るなあ。 流れで店舗のお手洗いの照明のスイッチを押すと 電球も切れ・・…
11月の記録 ランニング 計 65km 相変わらず週末のみ。8㎞走1回 合気道稽古 計29回 2週連続で休んでしまった 今月は昇級審査。 今年も残り1か月。好きな事だけやってのんびり暮らしたいものですが、まだまだ程遠い現実。 宇野誠一郎の名曲「キャンティの歌」が心に染みます。こういうメロディライン、自分にも作れないものか。。 www.youtube.com
本日は、ランニングを。その後はねえ、見ました 自宅の側を走る京阪電車の 万博のラッピング車両を。でもねえ、もう信用出来ないからなあ・・・・・。結局、監査もしっかり出来ないんでしょ？オリンピックのことすらも あれだけ出て来たけど全ては契約の関係で見せられないって。当然のように今回の万博も まあ出てくるのは黒塗りの資料だけなんだろうなあ。政治家の方の権力は解るけど、いい加減にしないと。ダニのようだな・・・・・。 で 続かないのです ・Ｄｏｌｃｅｔｔｏ ｄ’Ａｌｂａ Ｖｉｇｎｅｔｏ ｄｅｌ Ｆｉａｓｃ’９１ Ｐａｏｌｏ Ｓｃａｖｉｎｏ ・Ｃｈｉａｎｔｉ Ｃｌａｓｓｉｃｏ Ｂａｄｉａ ａ Ｐａｓｓｉｇ…
ワインの歴史は、古代文明の始まりとともに幕を開けた。ワイン製造の最も古い証拠は、紀元前6000年から紀元前5000年にかけてのジョージア（旧ソビエト連邦）で発見されている。これは、ワインが人類史と密接に結びついていることを示唆している。 古代エジプトでは、紀元前3000年頃には既にワインが存在していたことが、墓の壁画や遺物から明らかになっている。ワインは宗教的儀式や王室の祝宴で重要な役割を果たし、上流階級の間で消費されていた。同様に、古代メソポタミアやギリシャ、ローマでもワインは文化の一部として重要な位置を占めていた。 ギリシャ文明では、ワインは貿易の重要な商品であり、地中海地域全体に広がった…
酒類/ワイン 名前/Le Chiantigiane Chianti Loggia del Conte 製造年/2022 購入/コスモス 価格/898円 種類/赤 生産者/レ キャンティジャーネ 生産地/イタリア トスカーナ DOCGキャンティ 品種/サンジョヴェーゼ 90% カナイオーロ・ネーロ 10% 色/グラスの底の見える赤紫 香り/ブラックベリー、キイチゴ、植物の茎、少しスミレ 味/苦味2.5 果実味2 厚み2 酸味3 フレッシュさ3 総評/軽い飲み口で安めのキャンティ典型といった印象。 ただ野暮ったい感じは無く十分美味しい。 ☆5
『ドレッシングおかわりした』
義妹と飯倉キャンティにいってきた。と慣れた感じを装ってみたが、たったの2度目。初回は今夏で「象の記憶」を読み、人生1回くらいおらもキャンティさいってみでえ…と思い。 私はギンガムチェックのクロスだけで1億点追加の人間なのだけれど、初回のカフェ部分にはクロスがなく、やっぱりレストランでなきゃ…つって再訪を決意（カフェも平日のド昼間からキャシー中島みたいな女性が「40年前より飲めなくなったよね～」とかいいつつワインがんがんあびてて痛快だったけど）。 遅れてごめんの9月生まれの義妹と11月に誕生した私の相互お祝いランチ、兼、明日から新しい職場に通う義妹の門出応援会、を当地にて開催する運びとなったのだ…
ついにあの謎が明らかに...!! 聞こえてきたのは「アメージング・グレイス」。チェスの大会で起きた「騎士は見ていた」事件、いよいよ語られる17年前の因縁、「17年前の真相」事件、授業参観前に起きた「人食い教室の怪」事件、新幹線で狙われたの意外な人物？「執事になった理由」事件の4つを収録。 騎士は見ていた 104巻 File.1「白黒の序章モノクロのオープニング」 104巻File.2「血染めの騎士ナイト」 104巻File.3「陥落の涙」 まずは「チェス」の事件から。 今回はトリックが面白かったですね。ボーガンで打たれたにも関わらず、爆破が起きた理由が「オランダの涙」という名の特殊な仕掛けだっ…
まあ、知らないことだらけなのに。年末調整とやらで悩んでいるoreだったりするT_T そうだったのか、美しい星。 今日の目次； 黄金時代とか で
朝娘に勉強を教える。英語。目的格の関係代名詞。目的格はほとんど省略されちゃうよ、みたいな話をする。分かったんだか、分かってないんだか。それはともかく、ガンダムの映画を見に行こうと誘われる。ファーストガンダムが自分の中学時代。懐かしいなあ。娘にシャアとかアムロとかフラウ・ボウとか言っても全然知らなかった。キャラも世代が変わっているのだろう。 今日はハンコ当番なので、出社。オンラインミーティング等々をこなしつつ、狭間時間で雑務をこなす。泣けるぜ。お昼は新装開店した五反田駅成城石井で大好物のシンガポールラクサ。相変わらず美味しい。 夕方に某社取締役会が早めに終わったので、早々に帰宅、家では娘が「iP…
もう10日も前のことだが、息子と娘の二人とともに銀座でスパゲッティを食べた。 その昔、銀座で働いていた時には時折足を運んでいた昭和洋食なスパゲッティを食べさせる店だ。 昭和洋食と言ってもうどんのように太い炒め麺を特盛で食べさせる有楽町の名店ではない。換骨奪胎した日本風のスパゲッティを「列記とした」など言うのもおかしな気がするが、列記とした日本洋食としてのイタリア料理店のものである。 薄暗い照明にギンガムチェックのテーブルクロス。そこらで見かける菰に包まれたキャンティのボトル。今ではそんなに見ることもなくなったクラシカルスタイルのイタリア洋食店だ。 味はまあまあ。決して悪くない。それ以上にホール…
週末、久しぶりに湘南までドライブしてきました◡̈‧* いまの季節ドライブしながら紅葉も楽しめたり、 風も気持ちいいし海とか最高ー！！！ （めちゃめちゃ曇ってるけどー！ヽ( ；∀；)ﾉ） 今週はコンペのデッドラインもあったりで 仕事が立て込んでるので、 この写真を見ながら海に想いを馳せつつ 夕方のこの時間を乗り切ってます。 （レンダリング待ちなう） ランチはビーチフロントのキャンティで。 ここの真夜中のスパゲティが大好き ^ ^ シンプルなガーリックトマトスープが美味しくて。 ちなみに我が家はいつも一番大きいサイズを オーダーするんですけど、毎回店員さんに、 『あの、これ、5〜6人前ありますけど…
イタリア・トスカーナの赤ワイン「アルパ・シラー（ARPA SYRAH）2020」 メインの料理はハンバーグ。 イタリアを代表するファッションブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」ファミリーが、トスカーナに所有する高級リゾート地イル・ボッロでつくる赤ワイン。 同地は、キャンティ・クラシコ地区近くにある中世の佇まいを残す村として知られているという。 飲みやすくて、力強い味わいのシラー100％。 ワインの友で観たのは、民放のCSで放送していたアメリカ映画「ヒットマンズ・ワイフズ・ボディガード」。 2021年の作品。 監督パトリック・ヒューズ、出演ライアン・レイノルズ、サミュエル・L・ジャクソン、サル…
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