コッペパン

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こっぺぱん

コッペとは「切った」という意味のフランス語「coupe」、または「山形」という意味のドイツ語「Koppe」から由来している。紡錘(ぼうすい)形で中高にふくらんだパンのことで、「コッペ」ともいう。給食用強力粉を使用している。

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