コリアンダー

コリアンダー

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こりあんだー

西麻布にあるモダン・タイ・キュイジーヌの店。

ランチは単品で800円、サラダとデザートが付いたセット(1,000円)。ヌードル、お粥、タイカレーなどがある。特にココナッツミルクの白いタイカレーはあっさりとしていてモダン・タイ・キュイジーヌにふさわしい。

内装はエスニックな基調の中に、現代的な風味が織り交ざり、落ち着いて食事ができる。

:飲食店
:タイ料理

コリアンダー

(動植物)
こりあんだー

Coriandrum sativum
パクチー、香菜、シャンツァイ
セリ科 コリアンドラム属

ハーブの一種で、葉、根、茎、実を食用にする。
独特の臭みがあり、嫌いな人には「カメムシの匂い」などと呼ばれる。
胃腸を整える働きがある。
なお「コリアンダーシード」と呼ばれる種からはあの独特の香りはせず、甘みのある香りを出すスパイスとして利用される。
:植物

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