スペイン料理

今日は私が通った料理学校について。 バルセロナに一年間の語学留学に来た私ですが、来る前から一年は長いようで短い。語学だけじゃなくて、スペイン語で何かを学びたいと思っていました。 オーストラリアで留学していた時も英語がちゃんと伸び出したのはローカルの学校に行き始めてから。語学学校だけじゃなくて行きたスペイン語を現地の人と同じ感じで学びたい。（この時点で私スペイン語は全く話せません。） バルセロナに来る前の私はやる気に満ちており、一年でどこまでできるか、仕事をやめてまで行くんだし、できる事は全てやってやろう！と思っておりました。 日本では事務職でしたが、昔キッチンで働いていたこともあり、料理学校な…

イタリア料理の特徴 ① 仔牛肉・鶏肉・兎肉・野鳥・イか・タコ・ムール貝・アサリ・エビなどの素材や、料理の種類が豊富で ② 北イタリアには、野鳥・チーズ・魚介や、リゾット・ポレンタ・手打ちパスタがあり、バターやクリームなどの乳製品をよく使い、仔牛の骨髄煮込みのオッソブッコは、日本でもよく知られており、中部イタリアには、鶏・羊・仔牛肉の料理があり、南イタリアには乾燥パスタ・ピッツアがあり、トマト・オリーブ油をよく使い ③ キャンティ・マルサーラなどのワインは、イタリア料理には不可欠でアリ、 ④ アイスクリームの本場で、美味しいジェラートがたくさんあります。 ＊イタリア旅行に行ったときに、ローマの「…

一度行ってみたくてずっと気になっていた、外観も素敵な小笠原伯爵邸で食事をしました。 名目としては、「自分たちへのバレンタイン」という感じでしょうか(#^^#) 最近お互いに残業が多くて忙しいところに、友人も自粛生活ですっかり元気を失くしていたので今日は「心の活性化」のためのお食事です！ ↑ 玄関の真上の庇の部分です！素敵ですね～ 自分都合でいくらでもいいように捉えてしまいますが、結局は年に数回の贅沢ご飯ですね！(笑) 場所は大江戸線の若松河田駅から徒歩1分という抜群の立地の「小笠原伯爵邸」です。 1927年（昭和2年）に小笠原家30代当主・小笠原長幹（ながよし）伯爵の本邸として建てられました。…

いやぁ～、昨日はびっくりしましたね。 うちもかなり揺れて、隣の部屋の棚の上に置いてあるインテリア・キャンドルとかガラスやん！！ということで慌てて抑えに行きました（笑） そんなところに置いとくなって、わかっておりますが、ついやってしまいました。 お怪我された方も大勢いらっしゃるようですし、停電も広範囲だったようですね。 余震も怖いですが、あまり負の部分に神経を集中すると逆に引き寄せてしまうので、大災害にならずに良かった！ということでこの話題は締めたいと思います。 さて、昼間は久しぶりの友人と有楽町のスペイン料理のLoBoS銀座日比谷店に行ってまいりました。東銀座にもあるみたいです。 一休レストラ…

パエリアを食べにVivo Cityのタパスクラブへ行ってきました。 スペイン料理もシンガポールには沢山ありますが、 来星後初だったのでモールの中にある無難なところを選んでみました。 今回注文したのは BURRATA SALAD(15$) ブッラータとは、モッツァレラの中に生クリームを入れ包んだものです。 つるんとした表面にナイフを入れると、切れ目からモッツァレラと生クリームがトローンと溢れだし、口に入れると濃厚でクリーミーな食感を味わえます。 元々、モッツアレラチーズを作る際に出てしまう余ったモッツァレラの再利用として生まれたチーズですが、最近日本でも人気ですよね。溢れ出てる瞬間はインスタ映え…

築地の 「ブロチェッテリア ソル セビージャ」 のテイクアウト用の料理を ツレが買ってきてくれた。 まずは パエリヤセット。 具入りのスープとお米が入ってます。 最初にフライパンでスープと具を煮る。 具を取り出してから、 米を煮て、具を戻す。 とても良い香り。 味もお店みたい。（あたりまえ） 一緒にテイクアウトした、 唐揚げも美味しかった。 和風とスペイン風の味付け。 積極的に、飲食店を応援しようと思います。 www.sanpo.blog

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今日はめちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しい✧*｡(ˊᗜˋ*) アヒージョのご紹介です♬ アヒージョはにんにくをきかせたオリーブオイルで食材を煮込む、シンプルなスペイン料理です(๑˘ᴗ˘๑)* どんな食材とも相性が良く、見た目も鮮やかで食卓を彩ってくれますよ♬ 今回合わせた食材はしいたけとしらす♬ しらすの旨味をたっぷり含んだオイルと、ぷりぷりのしいたけの相性が抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡ バゲットに乗せて食べると幸せいっぱい、おうちバルの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*) 作り方も簡単なので必見ですよ♬ // ワインにピッタリ♬しいたけとしらすのアヒージョ♬ 【材料】２〜３人分 ◎しいたけ（…

ここでは「BAR AFFINO」の情報を紹介します。 BAR AFFINO BAR AFFINO BAR AFFINO(ばーるあふぃーの)の情報を紹介します。 スペイン料理 気軽に寄れるカウンター席 2000円でワインバイキング クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所愛知県豊田市若宮町８－1－７ ST.RITZ.BLD 3F 最寄り駅新豊田 アクセス名鉄豊田市駅西口より徒歩2分、愛知環状新豊田駅線東口より徒歩1分…

こんばんにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 突然ですが女性同士のおしゃべりって話が尽きませんよね！ 先日、お友達と３人でお気に入りのスペイン料理屋さんで『女子会』をしてきたんですが、午後6時から始まりハッと気付いたら夜中12時だったよねー！（笑） 居心地よくてガッツリ６時間もいたお店がこちら、以前もご紹介したことのある 【Modism Muses 繆斯餐酒館】です！ ＊以前の投稿はこちら↓ いつ見ても素敵なお店💕そう言えば2階に行ったことないや。 店内、女性率高め。 このお酒がズラリと並ぶバーカウンター大好きです💕 外のテラス席もイイのですがこの日はちょっと寒かったので室内で。 こ…

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ここでは「ラキャピタル 千葉 La Capital」「Bar Aqui」の情報を紹介します。 ラキャピタル 千葉 La Capital Bar Aqui ラキャピタル 千葉 La Capital ラキャピタル 千葉 La Capital(らきゃぴたる)の情報を紹介します。 少人数～貸切まで対応可能◎スペイン料理店 サプライズのメッセージ♪ 飲み放題付コース3500円～ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所千葉県…

ここでは「サングリア 久能店」「サングリア 鷹匠店」の情報を紹介します。 サングリア 久能店 サングリア 鷹匠店 サングリア 久能店 サングリア 久能店(さんぐりあ くのうてん)の情報を紹介します。 毎月フラメンコショーを行っております♪ 駿河湾を一望！老舗スペイン料理店 創業４０周年の伝統… 駿河湾を眺めながら・・・ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所静岡県静岡市駿河区根古屋162-1 最寄り駅県総合運動場…

こんにちは YUNAです！ 先日友人と７泊８日でRaja Ampatに行ってきたので今日はRaja Ampatへの行き方やliveaboardに関して記事にしていきたいと思います。 この記事だけ読めば、Raja Ampatのliveaboardを丸わかりです！ 目次 ・Raja Ampatとは ・Raja Ampat行き方 ・今回使ったボート会社、費用 ・liveaboardメリット・デメリット ・liveaboard選び方 ・感想 ・Raja Ampatとは Raja Ampatはインドネシアの西パプアに位置しており大小の1500以上の島から構成されています。 Raja Ampatは大きく分…

▽そこらへんにいた鳥。 ▽キレンジャク、ツグミ、カワセミ、キジバト、スズメ、オオバン、ハシビロガモ、コガモ、ダイサギ、コサギ、アオサギ、ウSp. ▽そこらへんでスペイン料理を喰べる。 ▽トルティージャ、牡蠣のアヒージョ、パエリアなど。タパス的。 ▽よつばが宇宙人説。 ▽なぜなら髪の毛が緑色だから。ピンク色とかしてるアニメーションもあるけど、「よつばと!」はみんな髪の毛リアルなので。 ▽最終話は多分、宇宙からよつばを迎えに来て、帰るか留まるかの選択を迫られよつばがとーちゃんを選ぶところで終わる。 ▽もしくは、とーちゃんを選ぼうとするが、とーちゃんが「よつば、あたらしい世界を見てこい」って送り出す…

今回、「輪島たいむす」が紹介するお店は、、、 マリンタウンに今年1月にオープンした「スパイスカレー緋色（ひいろ）」さんです d(ﾟωﾟo) エビとココナッツカレー 1,000円 エビのエキスも入った出汁とココナッツミルクをベースに、フェンネル・フェヌグリーク等で甘味があり、爽やかな味にしました。 ※都合により「スパイスライス」ではなく普通のライスとなっています。 副菜・ポテトフライ・サラダ付き カレーは好きだけど辛い物が苦手な「輪島たいむす」、それを察したのか最初に「辛いのは大丈夫ですか？」と聞いてくださったお店の方マジ優しい (bﾟдﾟ*)「ある程度は大丈夫だけど辛すぎるのはちょっと、、、」…