ドリンクバー

ファミリーレストランなどでセルフサービスで飲み放題のドリンクを選択するメニュー。
ドリンクバーのみの利用の場合は若干高価になる。

類似メニューに「サラダバー」「スープバー」がある。

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大手ファミリーレストランチェーン「すかいらーく」グループの「ガスト」にて誕生。
ガストのコンセプトにはじめから存在したわけではなく、あまりの忙しさにある女性準社員*1がホットコーヒーのデカンタを客席に開放したのがきっかけ。

なお、現在ではすかいらーく系に限らずドリンクバー導入店の多くはホットコーヒーはレギュラーコーヒーであり、デカンタが置かれている店は稀。