バジル

こんにちわ～。以前『バジリコスパゲティ』でレシピを載せたんですが、正式にこっちでバジルソースやりま～す。なんにでも合うよぉ🎵 スパゲティでもお肉でも、ごはんでも合う。下の記事で『バジリコスパゲティ』のレシピを載せてます。よかったらこっちも見てね。 www.illnessaosan.info ♡今週のレシピ紹介♡ 🍄材料（４～５人分） 🍄作り方 🍄ポイント まとめ ♡今週のレシピ紹介♡ 第10回目は『濃厚バジルソース』のレシピです。以前の記事で『バジリコスパゲティ』でレシピを掲載しましたが、使い勝手のいい『バジルソース』だけのレシピにしました。ものすごい簡単、時短レシピですので、ぜひやってみてね…

前回まで、家庭の生ごみ肥料を入れた土でバジルの栽培を継続していました。 前回まで↓ この土の中に家庭の生ごみ肥料が入っていました。 室内での栽培でしたので、前回コバエの大量発生によって土での栽培から水耕栽培に変更しました。 現在はこんな感じです↓ もりもり成長しました。 水耕栽培というほど本格的ではなく、ジャムなどの空き瓶に根の部分少し上まで水を入れた…という感じです。 瓶の中の水は毎日替えています。 本来ならばさらに栄養のため液肥を入れたりするのですが、前回土に追肥として使っていた粒状の肥料を１～２粒瓶に入れたり入れなかったりして様子を観ながら栽培しています。 茎もより繊維質がしっかりしてき…

帰省していたこどもがガパオライスを作った。 会社の近くに来るキッチンカーで売っているものをアレンジしたという。 キッチンカーのガパオライスは、ひき肉と玉ねぎの味付けしたものが白いご飯に載っているもので、よく買ってたべるらしい。それに野菜を加えたもの。 わたしがエスニック料理屋さんで食べるイメージは濃厚な味ですが、これはサッパリしている。 ポイントはバジルとローズマリー。 ガパオライスとは、タイ語でホーリーバジルご飯ということらしい。 ホーリーバジルは身近にないので、ＳＢの乾燥バジル（たぶんスイートバジル）を使用する。 わたしもなんどか作ってみました。 作り方 ニンニクにじんぎりと玉ねぎみじん切…

何とか成長出来ました これまで14回にわたり生ごみ処理機で肥料を作るをお送りしてきました。初期の生ごみから肥料を作ること自体も、なかなか上手くいかなかった時もあり、中断しようか悩んだりしましたが、ここまでバジルの成長が観察できてよかったと思います。 なぜ冒頭から最終回っぽいのかと申しますと・・・コバエが室内に大量発生してしまったからです。 ここ最近より寒くなり暖房をつけていることで、何か黒い点がいるな・・・とは思っていたのですが、ここ数日で大量に発生してしまいました。 ということで、一旦今回で生ごみ処理機で肥料を作るを最終とさせていただきます。 バジルは育てていきたいので、これ以降は室内用の土…

追肥後のプランターの様子を観る 家庭の生ごみから肥料を作り、プランターでバジルを作っています。前回より全体的に成長が鈍化してきたため、追肥を行いました。それからどうなったのか今回は様子を観ていきたいと思います。 前回のお話▼ spinach-and-acide.hatenablog.com 家庭用生ごみ肥料ありのプランター 生ごみ肥料ありのプランターのバジル 摘芯後少し経った苗の様子 ↑追肥をしてから、こちらのプランターの苗の茎が若干太くなりました。追肥はハーブ用の肥料を使用しています。 画像にも写っていますが、前回よりも、乾燥させたみかんの皮を大きくしました。大きくすることで、土の表面の乾燥…

さすがは九州 まだ暖かい！ 関西では感じられない長い秋、最高です。 けれどそれも永遠とはいかず、来週から急に寒くなる予報に悲しみを隠せません。 （冬は大の苦手） 先日久しぶりにホームセンターへ行きましたが、パンジーやビオラがケース売りされているのを見て、あぁもう冬かと。 秋にしがみ付いていたのは私だけでした。 ということで、今週は時期の剪定や防寒対策をしました。 ツルニチニチソウとペラルゴニウムを切りつめて寒風の当たらない場所へ置いたり、小さい鉢たちは、かためて置いて風よけを作ったり。 それと今年の初夏から頑張ってくれたバジルを花まで楽しんだので抜きました。 うっかりしていて結局タネとりを忘れ…

バジルを生ごみを使って育てる 家庭から出た生ごみ肥料を使い、バジルを育てています。これまで追肥せずに、水と日光のみでの成長を観察してきました。 前回の後、生ごみ肥料ありのプランターの苗のバランスを考え、新しいプランターにバジルを数本移動させました。また今回は、摘芯後の苗の様子や肥料ありのプランターで育った苗について一旦まとめました。 それでは早速画像から見ていきましょう。 前回のお話▽ spinach-and-acide.hatenablog.com 生ごみ肥料ありのプランター 間隔をあけ摘み芯をした後です。 外が曇っているので葉に元気はないです。 ↑ちなみに土の中にある白とオレンジは、つい最…

バジルの様子を公開中 家庭の生ごみから肥料を作り、バジルを育てていっぱい食べたいというシリーズです。 今回も成長の変化をお伝えしていきたいと思います。それではさっそく見ていきましょう！ 前回のお話▼ spinach-and-acide.hatenablog.com 肥料ありのプランターバジル にょきにょき生えてきました。 丈の長い苗はそろそろ摘芯できそうです。 もさもさ葉も増えてきています。 葉に潤いもありバジルの葉っぽいです。 ↑ふくらみのあるしっかりした葉が増えてきて、バジルの苗っぽくなってきました。今後、バジル苗は15cmくらいの丈になったくらいで摘心を行っていきます。 サカタのタネ ハ…

今回のバジルの様子は・・・ 家庭の生ごみ肥料を使用したバジルを育てて約２ヶ月が経とうとしています。前回からの成長はどうなったのかさっそく見ていきましょう。 前回のお話▽ spinach-and-acide.hatenablog.com 肥料アリのバジルプランター 生ごみ肥料の入ったプランターのバジルです▽ もさもさ成長中です。 葉が増えてきました。 美味しそう・・・。 ↑ちなみに、画像処理はサイズ加工（ブログ用サイズへの切り抜きによる処理）のみしかしておりません。葉の色は天然の生えてきたままの色です。肉眼で観ても青々とした緑色で、葉と茎ともにしっかりしています。 ここまで追肥はしておりません。…

今日の昼は、ガパオの予定。 こじまぽん助 簡単！3つのコツで本格ガパオライス 3つのコツ ①鶏ひき肉はももを使う ②鶏ひき肉は固めて焼く ③ハーブは火を消してから入れる で誰でもお店の味に！ 詳しくは動画で。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る //

今日は、9月から育てているバジルの摘芯を兼ねた収穫をしました！ そのバジルを使って… バジルパスタにしましたよ～(^^)♪ 上にちょこんと乗せた分だけですが(笑) 残りは、夫用です(^^) ふわっと、バジルのいい香りが、口いっぱいに広がります(*^.^*)♥️ 少量でもとれたては、おいしく感じますね(*^.^*) ところで、今回初めて買った「アルチェネロ 有機トマトピューレ」すっごく甘かったですっ☆ 収穫時期が良かったのか、なんなのか？ パスタは、塩味が欲しいので、 いつもより少し多目に塩を入れてしまったかな(>_ せっかくなら、この甘さを活かせるお料理に、使いたいなぁ(^^)♪♪ サラダも食…

カルビーの《じゃがりこ バズるチーズ！味》。 めっちゃバジル味♪ チーズの味も ちゃんとする。 バジルもチーズも好きなので、大満足♡

今日もちち弁からお送りします こんにちは！今日は天気はよかったですが、前情報以上に寒かったですね～。仕事の休憩中、羽織りなしで外に出たらブルっと来ました。また週末には暖かくなりそうですが、天気は崩れちゃうそうで。でもそれも春らしいか。帰って夕飯を作ったところで力尽きて、起きたら朝4時30分だったので、夕飯になるはずだったキーマカレーを食べながらブログを書いています笑ではでは、上は17日のちち弁から。鶏ささ身のスパイス焼き、アスパラのベーコン巻き、たらこ、ゆで卵、ウグイス豆。ささみはバジル味かな？最近はスパイスの小袋が手軽に手に入るようになったので、ちちも多用しているようです。絡めて焼くだけで立…

久しぶりにあった先輩の オススメの子を連れて帰ってきました。

こんにちは、バナナさんです。 ここ2～3日、まるで春が来たように暖かかったですね～(´˘`＊) 明日はまた冬に逆戻りみたいですが…。 さて、やっと2020年度の森バナ農園の収穫の集計ができたのでまとめをする事にします。 植付け ミニトマト…６本 キュウリ…６本 ピーマン…２本 ナス…２本 スイートバジル…３本 ブロッコリー…１８本 オクラ…_２ポット サツマイモ(紅東)…１０本＋１５本 (15本は購入した10本を伸ばしてツルを切って増やした分) 収穫 ミニトマト…９６４個 屋根を付けたのでｲｲ出来だったと思う。『吊り下げ式』で栽培したのはGood❗ キュウリ…１４４本 前半は沢山取れたが、ツル…

北浦和駅の西口から歩いてすぐのところにあるイタリアンの「サムシング クアトロ」で、パスタやサラダをテイクアウトしてみました！ 我が家では、テイクアウトもワンパターン化してきており、小さい子供がいることもあってどうしても「安い・早い・近い」ファミレス等のチェーン店に流れがち。 そんな中、久しぶりにサムシングクアトロさんのイタリアンを食べて、「本格的なお店の味がまさか自宅で食べられるなんて...」と一家揃って感動いたしました。 この記事では、我が家で食べたことのあるメニューをご紹介します。 「サムシング クアトロ」のテイクアウトメニュー 「サムシング クアトロ」は、北浦和駅から徒歩1分ほどの場所、…

こんにちは、scarlet（@alaska_nomilog）です。 自宅で、カクテルを作っています。 クラフトジンも、いろいろ飲んでいます。 今回は、「ジンマーレ」についてレビューしていきます。 ジンマーレは、シトラスとハーブが効いたジンですね😌軽めで、爽やかなジンが好きな人がハマりそうヨーロッパのバーテンダーの間では、「神のジン」なんて呼ばれてる、なんて話もあるそうです pic.twitter.com/vXGE0Hy4ek— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月9日 この記事を読むと、 ジンマーレの特徴と味わい どんな人におすすめなのか？ おいし…

本日の夕食は、野菜たっぷりトマトパスタです。またトマトパスタか！と言われちゃいそうですが大好きなんどす😙 ベーコンブロックを角切りにしたもの、アスパラ、ナス、マッシュルーム、ピーマンを使います。他にニンニク、バジルを使うだよ🙂 まず、ベーコンブロックをこんがりするまでしっかり焼いていくよ。焼いたら一旦取り出します😙 その横のコンロではトマトソースを作ります。例の野菜トマトジュース、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウ、コンソメを入れて5分ほど弱火で煮詰めるよ😀 ベーコンを取り出したフライパンにニンニクと鷹の爪を入れます😶 アスパラ、ナス、マッシュルームを炒めて、次にピーマンも加えて炒めます。…

鶏小屋の近くに、空きスペースがあるので、野菜を植えてみることにしました。 広さは…軽自動車2台停められるくらい？（赤で囲った場所） 鶏小屋の床にたまった鶏糞も、堆肥として投入。 造園会社から無料でもらってきたバークチップも投入。 あとなんか、夫が石灰とか肥料を投入してた気がする。 畝立ては…夫と義両親があっという間にやってくれました。。 私のクワの使い方を見ちゃいられなかったものと思われます… 今まで、実家の庭（本当に猫の額）でプランター栽培したことはありましたが、憧れの「地植え」、「畑」、「家庭菜園」！！ヽ(＾ ＾)ﾉ ・・・ ちなみに、家庭菜園には、夫の許可した品目しか植えられません。 大…

キューピー あえるパスタソース www.kewpie.co.jp あえるだけで ボーノボーノ パスタ率がやたら高い筆者です（週２～３回は確実） たまにはしっかりソースから手作りしたりするのですが、 基本の普段使いはやっぱりお手軽なのが一番でお世話になってまーす！！ ちなみにイチオシは「バジル」です！！

今日はJR大船駅にある大船ルミネウィング7階の フレッシュ&ヘルシーなイタリアンの店、 レストラン AGIO naturaでパスタランチを頼みました。 パスタは次の５種類から選べるのですが、・トマトソースとバジルのタリオリーニ ・ニンニクと赤唐辛子のペペロンチーノ タリオリーニ ・アンチョビとオリーブのプッタネスカ タリオリーニ ・菜の花と白菜のタリオリーニ ボッタルガ風味 ・紅ズワイ蟹のトマトクリームソース タリオリーニ菜の花と白菜のタリオリーニ ボッタルガ風味 このパスタを選びました。 菜の花と白菜のタリオリーニ ボッタルガ風味ボッタルガとは、日本でいう「からすみ」。 ボラなどの魚の卵巣を…

こんばんにゃ😸💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 みなさーん！イタリアンと言えば〜〜？ パスタ！ピザ！と答える方が多いと思うのですが ちっちっち！ →人差し指を振りながら ピザやパスタだけがイタリアンではなぁーーーい！ 先日お友達のバースデーで行った去年オープンしたばかりのお店がすっごく素敵で美味しかったのでご紹介します！ その名も【Salotto19】 松山空港のほど近くの路地裏にあります。 お店の外観。オープンテラス席のスペースも広々〜💕グリーンがあって気持ちよさそう！ 気候のいい時だとお外で飲むのもよいですね！ オープンテラスにも大きなテーブル席があります。 店内おっしゃれ〜〜！💕…

写真はイメージです。 今日は、北海道のソウルフードの代名詞「スープカレー」についてです。 スパイシーで味わい深いスープカレー・・・そんな本格的なスープカレーがお店に行かなくても簡単にできちゃうんです。 それでは、とっておきのレシピをご紹介します！ 材料（３~4人前） ※◎は必須の材料 〇は、お好み若しくは、あればよりgood！ ①＜用意する具材＞ ◎手羽元（人数分） ◎ジャガイモ（人数分） ◎人参（お好みで細長く切る） ◎キャベツ（好きな分だけ） ◎ピーマン（一人分＝1/４個） 〇素揚げ用野菜（ごぼう、南瓜、オクラ、等お好みの野菜） ※具材についてはお好みでいいと思いますがまずはベースの味をこ…