2025年初めてのランチビュッフェは、2024年札幌中島公園に新しくできたホテル コートヤード・マリオット札幌の2階にあるSubstance(サブスタンス)です。 ホームページから予約。一人3,600円(税込)です。 地下鉄中島公園から徒歩5分程でホテルに到着 入るとすぐにフロントがあり、思っていたよりも狭い。宿泊は結構お高いはずと思いましたがそんな感じはしません・・・。 入口から入って左にある階段にて2階へ。すぐレストランがあります。 席へ案内されて、いよいよブッフェスタート。テーブルの上にはフォーク、ナイフ、スプーン、おしぼりのみ。お水を含め全てセルフサービスです。 混雑していなくて、利用…