冷凍シーフード

こんにちは 昨日いただいた新酒のワインは岩手県・葛巻ワイン。(とっても遠いところです） グラスに口を近づけただけで、葡萄の香りがふわぁ~~~っと、いい香りです。 甘さが際立っていますが、ゴクンと喉を通るとちゃんと酸味も感じられます。 アハハ・・・これは大変です、飲み過ぎます。あぶない・あぶない・二杯でストップ すぐに冷蔵庫に片付けました。 アルコール分が９%、軽い味わいですが騙されてはいけませんね。 ：：：： ワインの味についてあれこれ小難しく表現する人っていますね、ワインソムリエの方は それなりに自分の感覚を最大限に言葉にするのでしょうが、、 「草原の香り」なんじゃそれ、草いきれか？ むっと…

レモン先入れパエリア 【概要】 スペインの代表料理のパエリア。一見すると、具材も高いものを使用していそうで、 お米系なので、水加減や炊き具合が難しそうと思っていませんか？冷凍具材を駆使することで、実は楽に、しかも美味しくできる家庭料理なんです。普通はレモンを後でかけますが、レモン好きからしてみると、パエリアの味と香りにレモンが負けて全く効かないので、皮を先入れしました。 我が家では定番メニューとなりました。 是非、試してみてください。 【所要時間】 30分 【材料】（４人分） ご飯：0.8合オリーブオイル：大さじ１＋大さじ３にんにく：３かけ玉ねぎ：１個人参：1/2本 レモン：１個 エビ（冷凍で…