台湾グルメ

業務スーパーの葱抓餅。フライパンで焼くだけで食べられて腹持ちが良く、本格的で美味しいので冷凍庫にストックしています。 私はいつも卵とベーコン又はハムが定番。チーズも美味しいですが・・・ 先日、台湾で食べた葱油餅を真似してアレンジしてみました。 kuidaore.hatenablog.jp 辛味はこれ、業務スーパーの花椒辣醬。 重宝すぎて使い倒してます。なければ豆板醤でもいいかも。 卵とベーコンと花椒辣醬。ここまではいつもと同じ。 これにきゅうりの千切りとおろしにんにくを加える。 干貝醤はないので入れてませんが・・・ ニンニクがめちゃくちゃ美味しいです。 休みの日のブランチはしばらくこれになりそ…

枋寮に行った際、ホテルの近くにあった、口コミの良い屋台をみつけたので、軽く食事をすることにした。 枋寮韭菜盒子&豬肉餡餅という名前で、ニラと卵と春雨を包んであげた、王道ストリートフードを売っている。めちゃ熱いので、かぶりつくと火傷しそう。 あつあつ ニラがたくさん入っていたが、全く青臭くなくて、美味しかった。 本当は豚肉入りのものも食べたかったが、人気過ぎるのか、売り切れだった。 枋寮當地美食。韭菜盒子外皮酥脆，韭菜很好吃！ 位置情報 📍屏東縣枋寮鄉中興路22-5號 ⭐️Googleマップの口コミは4.7（2025年6月時点） ブログランキング参加中 ランキング参加中台湾・日本 ランキング参加…

台湾駐在中、台東の離島、金門を旅行した。 旅行直後にざっくりと日記のようなブログを書いたのだが、その後、自分で調べた情報なども盛り込んで改めてブログに記録したいと思う。 dou4hua1.hatenablog.com 今回は、ツアーの合間に食べに行った広東粥のお店を紹介したい。 広東粥は、金門の名物だが、台湾ではお粥＝朝ごはんという位置づけらしく、あまり昼間見かけることがない（台北でも、あまり夜お粥は見かけない）。 運よく、米香屋廣東粥というお店が昼もお粥を提供していたので入店。 あっつあつの広東粥を、フーフーしつつほおばった。 めちゃめちゃ熱いので火傷に気を付けないといけないが、熱いうちに食…

台北で安心して楽しめる 台湾料理チェーン「丰禾」に行ってきました「王品グループ」という 台湾の大手レストランチェーンの一つです 👇こちらが「王品グループ」のHP 品牌發展與版圖私の中での「王品グループ」といえば 「特別な時に行くステーキレストラン🍖」 なのですが 台湾料理店も大人気なんですね😊私が行ったのは「松江南京」駅近くのお店 「丰禾」 台味風格料理 台北南京東店 住所・104台北市中山區南京東路二段146號2F 電話・02-2507-6808HPを見て驚きましたが 「予約は1カ月前から受け付けます」 「10分遅刻したら予約は自動取消です」 などの記載が😲人気の高さがうかがえます✨確かに …

台北に来てくれた友人が「水餃子が食べたい」とのことで、近場の店のうち、日本人の評判が高く、かつ彼女が行ったことがないという巧之味手工水餃に行った。 巧之味手工水餃 ここはオリジナルの水餃子がうまいのはもちろん、緑色の皮に包まれた帆立の餃子が人気です。見た目のインパクトが強い。 帆立の餃子 オリジナル餃子 この日は平日の18時くらいに行ったが、テイクアウトの方も含めて激混みだった。 日本人も結構いらしたよう。 ぷるちゅるジューシーな水餃子が美味しかった。友人も「目的が果たされた」と満足そうだった。 待ち時間覚悟の上でも、ぜひ一度喫食してみてほしい。おすすめ。 位置情報 📍台北市中正區濟南路二段6…

相方が、台湾に来た時に現地のスーパーで購入した調味料を使って、滷肉飯を作ってくれた。 この画像では赤い調味料パックだが、今回買ったのは黄色いパッケージ（けど、書いてあることはほぼ同じ） 久々にこの味、このスパイスの風味を感じて、美味しさと懐かしさにひたった。 そぼろ状で、現地で食べるものよりも脂身少なく、私的には好み。 手作り滷肉飯 あの台湾の、道端にある、どローカルな店で食べた味（のちょっと濃い目というところ）。 私は、もともと「料理の手間は可能な限り省く」タイプかつ、料理自体は上手くなかったのが、そこに2年の台湾生活（この間、一度も自炊しなかった）が加わり、すっかり料理下手になり下がった。…

台湾旅行に来た親友を台北駅まで見送ったあと、せっかくここまで来たなら、この辺りで朝ごはん食べるか、と思い、芳林早餐に立ち寄った。 芳林早餐 お店は、台北駅のすぐ北側、台北京站のすぐ近くにある。 この辺りには日本人観光客が多いが、このお店はどローカルな雰囲気が出ているからか（確かにメニューは外国語対応していない）、お店をチラ見する方は多いものの、お店で朝ごはんを買っている方は全員台湾の方だった。 飲み物のメニュー メニュー 注文したのは70元のツナ蛋餅（鮪魚蛋餅）と豆漿。 鮪魚蛋餅 メニュー名からみて、蛋餅はツナしか入ってないんだろうなと思ったら、チーズと野菜も入ったモリモリの蛋餅で嬉しい！味も…