大豆の水煮

こんにちは。ぼんやりスズメです。 前回のブログではGW中に私が食べた３種の豆のレポートをご紹介させていただきました。 bon-suzu50.com 今回は豆レポートの後半になります。 前回同様、気軽に眺めていただけたら嬉しいです。 今回レポートする豆はこちらです 「小豆を煮る」＆「あんこ作り」に初トライ これがやりたかった!! 粒あんトースト 大豆の水煮で副菜を。切り干し大根と大豆のはりはり漬け お気軽! 簡単! ステンレスボトルでも豆は茹でられる ステンレスボトルで小豆を茹でてみる ステンレスボトル茹では、他の豆でもできる むすび 今回レポートする豆はこちらです 小豆(乾)と大豆の水煮です。…

春をつたえてくれるふきのとう。 自宅ではひとつしか出なかった↓ので、実家にとりにいきました。 親兄弟と、顔を合わせる機会が減っていて、庭で収穫するだけなのでほんの一時ですが、両親の元気そうな顔が見られてよかったです。 父は85、昨年は、年老いた犬猫が亡くなって、すこし弱気になっているようでしたが・・・「ミシンを使うから返してくれ」と言われました。 DIYの好きな父、浴室や洗面所を自分でリフォームし、家庭菜園をし、家具をつくり、周囲の山の剪定などもする人です。 昨年は、ワクチン接種2回目の翌日、近所の（高齢者のお宅の）庭木の剪定をしていると言うのでびっくりしました。 昨年は大根を収穫していました…

今朝ひじきの煮物つくりました。家事の合間にひじきを戻しておき今回は長ひじきで作りました。具だくさんです。 油揚げ、大豆の水煮、人参、ちくわ、ひじき。少々甘めに作るとおいしい。前の晩に大豆の水煮を作って置きました。 私は豆類は面倒でも乾物から圧力鍋で煮ています。 どうも、市販の水煮は豆本来の味が損なわれているようで味が違うんですよね。まとめて作っておいてサラダに入れたり甘辛煮を作ったり冷凍しておけば便利です。そうそう、昨日お買い物に行って春の海を感じる新わかめ買ってきました。 私より早く帰宅する主人に洗って刻んで置くように頼みました。茎も柔らかく味噌汁に入れるとホント美味しいです。さて今日は仕事…

また、サツマイモか。 野菜詰め合わせに入ってくるサツマイモの扱いに困ってました。 そこで、会社のSlackに書きました。 ゆるぼ：さつまいも料理 すると教えてもらったのがこの料理です。 www.kurashiru.com なるほどねー、自分でこれ、作ろうとしないよなーと。 納豆以外で、大豆を買おうとは思いませんから。 どこで大豆の水煮売ってるの？と探し回りました。野菜売り場にあります。 作ってみて思ったのが塩を入れなくていいのかな、と。みりんがなかったので省略したのもありますが。 流石に味が足りない気がしたので塩を入れました。

最近、牛肉豚肉も微妙に好きではない、否、 ブランド牛は食べれるけどｗできるなら魚のほうがいいな・・・と感じるようになりました。 さりとて魚こそ、新鮮なものじゃないと美味しくないわ高いわでどうしたものだろうと思っています。 鯖缶が出荷停止になるというニュースを見たけど、私の居住地では割と以前と変わらない感じで売っているのはありがたい。 そして副菜として乾物をもっとうまく使えないものかしら・・・？と思っていたのですが、スーパーでこのおいしいとうふ うすぎりを見つけて買ってみた。 登喜和冷凍食品 こうや豆腐 高野豆腐 八百屋さんが選んだ おいしい豆腐 うすぎり 100g 3個セット価格: 1380 …

多かれ少なかれ、ひとはだれしも自分の中に誇らしく思う部分を持っているでしょう。いまのわたしにとって、そのひとつが毎朝規則正しく排便があること、およびその量の多さです。これは職業がら便秘に悩む高齢者と大量に接していることとも無関係ではありませんが、なにより排便の快楽はいちアニマルとしての根源的なものです。便座の上で浮かべた恍惚の表情は、立ち上がって振り返った瞬間に微笑みへと豹変します。食べるという生態は、通じるという真に生産的な所為によって完成するのです。ここに、生みの苦しみなる精神錯乱は在りません。 ……とまあ、簡潔に書き直せばわたしは自分のう○こに誇りを持っているのですが、毎日便器を覗いてい…

そういえばビーフシチューのルーを 買ったのがあったなあ と、具材を適当に見繕う 具材は豚肉、大豆の水煮 それと焼き豆腐 シチューというよりも 具材にビーフシチューのルーを絡めて おかずにする感じ 牛じゃなくて豚やから ビーフジャナイシチューだけど

やってきました～バレンタイン♡ ということで、今年も家にあるもので簡単なチョコを作ってみましたよ。 今回は、節分の時の大豆を使ってしまおう！ということでソイチョコと、柚皮煮（買っていたもの）を使ったチョコを作りました。 大豆を使ったチョコは、実験的に３パターンで作ってみました。 ①大豆を水煮したものを使う ②①の水煮大豆をレンジで少し水気を飛ばしてみたものを使う ③大豆を炒ってミルで砕いてクランキー状にしたものを使う これは、年寄りに食べてもらうのにどれがいいかを考えたのですが、やはり①が問題なく食べやすかったですね。 作り方は毎度同じで、クッキングシートや１００均のシリコングッズなどを使って…

天気はよい。しかし今日は料理を楽しむのだ。 まずはだしをとって大根の味噌汁。そしてフラン、シュルーズベリービスケット、ミネストローネスープ。それから一年以上前にもらったエッグスタンドをとうとう使うために、とろとろのゆでたまごと細切りトースト。ふしぎな組み合わせになってしまったが、楽しかった。 キャラメルフラン そしてキャラメルフランを作った。キャラメルフランというと気分がいいけれど、カスタードプリンである。レシピはCuisineAZのLiguoriのものを参考に。 Liguoriのビデオはわかりやすいし、料理が簡単に思える（おそらくまだ簡単なものしか見ていないのだろう）ので気に入っている。それ…

今日のお弁当 ハンバーグ（福岡県飯塚市ふるさと納税） 洋風野菜のバター炒め 切り干し大根の煮物 ひじきと大豆の煮物 ナディア motoさんのレシピを参考にして作りました。お姑さんの大豆の水煮を使い作りました。ご飯にかけて食べるとても美味しいです。 moto 祖母直伝我が家のひじき煮 祖母直伝我が家のひじき煮は味がしっかり染みてて、ごはんがとまらない味付けです。常備しておくとすごく便利！保存も出来て、サッと出せるのに栄養満点。我が家では週一まとめて作って、副菜としてはもちろんおにぎりにしたり、お弁当にも入れたりしています。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る $('.js-cancel-…

昨日の晩御飯 とりつくね、唐揚げ、照り焼き 豚バラと小松菜の炒め物 大豆のバター炒め 鶏ガラスープ 豚バラ大根のレシピに小松菜を入れて炒めたのが甘辛で美味しくご飯が進みました。 お姑さんから頂いたの大豆の水煮をバター、醤油、砂糖少しで炒めました。 【新発売】ロクシタン大人気の香り テ・アールグレイ

こんにちは。 最近平日は忙しくて、あまり手の込んだパンは作れずにいます💦 でもピザ🍕ならできる！ 冷蔵庫のアルモンデ、探してみました。 大豆の水煮、田楽味噌、ピザチーズです。 ちょうど節分だったので、時期的に良さそう(笑) 大豆に田楽味噌（豆味噌）でWまめ！ ということで今回は、まめまめピザを作ってみました！ パンメモ 成形 できました 食べてみて

今週のお題「マメ」と言うことで、これは書かなきゃと思いました！！ なぜなら50代は豆を食べなきゃ始まらないからです！！豆大事！ 50代になってから更年期が始まり、私もそんな酷くはないですが、色々不調が出てきました！ 寝れない。疲れが取れない。カサカサなお肌💦 女性ホルモンが減ってきてるのが原因です😂 豆の大豆イソフラボンが、女性ホルモンと同じ働きを担ってくれます。 なので、『豆』を今まで以上に摂ることで、調子が戻ってほしいので、豆は50代特に女性にとっては、救世主となると思ってます！ 納豆はもちろん食べてますが、大豆を煮たり、小豆を煮たり普段から豆を摂ることを心がけています。 豆腐も、豆製品な…

今週は雪のため 想像通り お仕事はイレギュラー続き 頑張り過ぎたな~ 残業続きの同僚が「あー自分を甘やかしたい」 なんて言ってた 可愛い(笑) 疲れた週末の朝は やっぱり甘いやつ 見切り品だった栗を使って 朝から夫は 雪かきをしてくれているので 私は台所担当ちょうど焼きあがったところで 夫も家に入ってきました ふー最高！ 幸せを感じる時間 疲れた体に染みわたる甘さ♪ 元気が出る~ さて まだまだ寒さ本番 先週作った大量の汁物が とっても私を助けてくれたので 今週はこれ、ミネストローネスープ 残り野菜とベーコン、大豆の水煮入り 粉チーズやとろけるチーズも 乗っけてレンチン おにぎりやトーストと …

1月26日(木)の朝御飯は、スギ薬局牛巻店で買った2割引のおにぎり2個と生姜湯です🍙 着替えて酸素系漂白剤で洗濯して干して、プチ断捨離して、チラシを捨てて、洗顔歯磨きして、スキンケアして、ごみまとめして、出勤。 父からカレーパンと焼きいもを貰いました🍠 私の食べかけをやっぱり欲しいと言うので、分けました。一番奥のが私。 株はこんな感じ。 トランザクションや高島屋が上がっていました。 これからはどうなるかな(・_・?)まだ長期で持っているつもりだけども。 指値設定して、夕飯の用意。 胚芽米、名宝ハムの野菜炒め、豆腐と葱と若芽のお味噌汁です。父母の分。 余ったおでんを温めて食べてもらいました🍢 お…