富士宮焼そば

■ " 春キャベツ " で富士宮焼そば もう春の兆しが… Ｂ級グルメの祭典「Ｂ1グランプリ」でイッキに全国区に躍り出た " 富士宮焼そば " でありますが、もうその名を知らない方はいらっしゃらないでしょう。しかしイザその食材やお味の特徴は？となると…あれ～？みたいなカンジですかね。でも一般的な焼そばとは違ってかなり個性的なお味と食感が多くの方を虜にしているのも確かなようで、本日の駄文日記はそのおさらいも兼ねております。食材として麺は強く蒸して乾燥気味にしたコシの強い " 蒸し麺 "、" 肉かす " と呼ばれるラード製造の余剰品である豚脂、地元特産の " キャベツ "、サバイワシの魚粉である "…

■ 紅富士 週末に向けて冷え込んでますね 昨日の富嶽上空は好天に恵まれておりましたけれど 西風が強く山頂の冠雪も舞い上がる勢いです そして日没時はしっかり紅富士となりました4:39pm, December 21. 2023. @Fujinomiya-City 紅富士 December 21. 2023. Nikon AF-S NIKKOR 70-300mm F4.5-5.6G ED VR NIkon D300 ■ 富士宮焼そば ぷちデラックス版 純イワシの削り節でアップグレード もうお馴染みの『富士宮焼そば』です。B1グランプリで二度も優勝してから全国にその名は知れ渡り、召し上がったことのある…

■ 伏兵の餃子にヤラれた富士宮焼そば 先日のワクチン接種会場は１・２回目と違ってやや郊外に近い場所でした。会場の市民体育館はプールやその他の施設が集合するスポーツ公園内にあるのですな。まあワクチンの話はさておき、予約の時刻は午前10時40分…つまり接種終了するのはちょうどお昼ご飯直前ってことになるのです。 そうなると当然昼めしは外食あるいはテイクアウトってことになるのでして、即思いつくのはあの農産物直売所「大富士」さんで弁当を買って帰ろう！てなプランです。 焼そばと餃子 FUJI PHOTO FILM FUJINON 2.2/55(M42) SONY α7ところがいつもはお弁当コーナーの棚にズ…

こんばんは、ワリです。 先日はForesters Village Kobitto あさぎりキャンプフィールドのキャンプ場内をご紹介しましたが（◇）、今回は周辺おすすめスポットについてご紹介させていただきます。

■ たまにはニラ抜きで… 好物の「富士宮焼そば」、わざわざ好物の…と謳わなくてもいいのですが、まあ焼そば麺と云えばもうコレしかありません状態でしてね、逆に選択肢は限られている哀愁のイナカ町住まいであります。 それでもたまにはフツーのソース焼そばが食べたくなって「マルちゃんの粉ソース焼そば」をわざと購入することもあります。ええ、あの " 粉ソース " のイナタいお味がスキでスキでたまんないわけです。そういえばいつだったかどこかのスーパーで焼そば用粉ソースだけ売っているのを見たなあ…あぁ買っておけばよかった～なんて今になって思うことですが、この件について語り出すと本日の駄文日記の本題から外れてしま…

■ カレー焼そば 富士宮焼そばの麺を購入してあったので「夕食はそいつを使ってテキトーに…」なんて考えておりました。元々がシンプルな焼そばですからお家の冷蔵庫で常にストックしてあるような食材で済むところが『富士宮焼そば』のいい所であります。 ところが帰宅していざ取り掛かろうとすると肝心のキャベツも少量しか残っていないし、ニクあるいは肉カスに及んでは在庫ゼロ！と云うキビシい現実に直面するエロおやぢなのですな…うっそ～、マジですか。 カレー焼そばの食材う～む、ナメていましたね。ちゃんと確認しておけばよかった…って遅いんだよ、だから " ナマクラ刀 " って言われるんだな。見た目だけはリッパな刀でも、…

■ 古参の製麺所「叶屋」さんの富士宮焼そば麺 富士宮焼そばと言えば辛口のソース味ときっちり定義されております。従いましてこの『塩やきそば』は富士宮焼そばと称してはならないわけであります。 ただ塩味の焼そばに富士宮焼そば用の麺を使用することは個人の自由でしてね、その独特の風味と食感が『塩やきそば』にサイコーっ！と多用するエロおやぢなのですよ、いや～一度喰ったらヤメられましぇ～ん…みたいにハマハマを保証しますから。 叶屋さんの富士宮焼そば麵と創味シャンタン焼そばを作って食す時は市内のメーカーさんの中では一番の出荷量であるマルモ食品工業さんの麺を使うことが多いのですね、原点回帰のソース味で食すときも…