SIGMA A013 30mm F2.8 DN

■ 続・柿の実収穫 過去最高の収穫量 当家の柿の木の実は例年になく豊作で過去最高の収穫量となりました。残っているものをざっと数えて70個以上、先に幾つも収穫していますので100個近かったのではないでしょうか。 昨年はカメムシにやられて散々でしたけれど、その前年には50個近い柿の実を収穫し、ほぼ一カ月近く毎日柿を食したのも楽しい思い出です。 たくさん実った柿の実 Carl Zeiss Batis 2/40 CF SONY α7RM5昨年の強剪定が功を奏したのか花もたくさん咲きましたし、またカメムシ被害に懲りて消毒を二度ほどしっかり行ったのもよかったのでしょう、すくすくと育った柿の実はこれまでにな…

■ キムチ焼そば ふたたび 春バージョンは如何ですか 春の兆しが見え始めるころ『キムチ焼そば』を作って食しました。焼そば麺とキムチを合わせて炒めるだけ、ソースその他の調味料も全く使わない…というマコトに以て単純明快シンプル＆ズボラなひと皿なのではありますけれど、これがまたとびきり格別な旨さなのでありまして、未だ経験のない方にはぜひ！ぜひ！ぜひ！と逆立ちして強くお勧めしたい焼そばなのですよ。 そんなワケで間をおかずにふたたび…アンタもスキねえ。 鶴橋キムチ不肖エロおやぢの駄文日記読者さんの中にもコレをいたくお気に入りになられた方がいらっしゃいまして、今でも週に２度は作っては食すという病的なハマハ…

■ 春霞富嶽 もう夜明け前から霞の上空です 日が昇れば若干薄くはなりますけれど 基本的にこんな感じの上空が終日続きます 桜の季節らしい富嶽ですね 6:08am, April 08. 2025. @Fujinomiya-City 春霞富嶽 April 08. 2025. SIGMA A013 30mm F2.8 DN SONY NEX-7 ■ ピリ辛ネギ鶏叉焼 シリ拭いみたいな思いつき料理 およそひと月ほど前に焼売を手作りして食しました。その時に母上が " 焼売の皮 " と " 餃子の皮 " を間違えて購入してきてしまい、半分ほど使って残りはそのまま放置されておりました。 賞味期限も来てますし、…

■ バゲットサンド お気に入りのバゲットとポンピドゥーセンター 哀愁のイナカ町には何軒かのパン屋さんがありますけれど、美味しいバゲットを製造販売しているお店はありませんでした。正確に申し上げますと、かつてはあったのですが、そのお店のご主人が急逝されて廃業…と云う哀しい結末です。 ところが少し前に母上が見つけてきたのは流通大手某A（大キライなのでエロおやぢは絶対に行かない）内のテナントであるパン屋さんのバゲットでしてね、これがかなりイケてるわけです。このところはこいつばかりでして、お願いだからそこから撤退しないでね…と祈るようなキモチなのですよ。 気に入っているバゲット思い出すのはパリに行った時…

■ グリーンピースのスクランブルエッグ 進化するヅメカン 間もなく春野菜のひとつである早採りグリーンピースが出回ることは承知していたのですが、先日に焼売を自家製したときに彩りに必要だったそれをヅメカンで賄ってしまいました。 感心したのは昔よく食したものとは違い、その風味や食感が驚くほど進化していたことです。もっと味気がなく豆の風味もロクにしないようなヅメカン製品だったはずなのに、まるで茹でたてのような香りや食感が見事に再現されていて、あぁコレならイザという時には安心して使えるなあ…と思った次第です。凄いものですね、ニッポンの食品加工技術の進歩って。焼売に使ったのはほんの十数粒のみ、そのまま保管…

■ スモークサーモンと法蓮草のクリームパスタ ゴロゴロカットのスモークサーモン缶詰 スモークサーモンと云えば薄くスライスしたものが一般的ですが、海外製の缶詰の中にはゴロゴロにカットしたスタイルのものもあって。お料理によってはそのほうがよい場合もあります。近所のKOマートfineさんで見つけたのもそんなヅメカンでしたが、どんな料理にするか考えているうちに写真を撮ることを忘れておりましてね、残念ながらその斬新なスタイルをお見せすることが出来ません。 それは缶詰でありながらプルトップ部分が透明フィルムになっておりまして、缶詰とレトルトパウチのイイトコ取りみたいなスタイルです。上面が透明フィルムなので…

■ プリンアラモード ふじのみやプリンまつりとクラシックプリン 富士山の南西麓に位置し朝霧高原を有する哀愁のイナカ町は昔から畜産業が盛んで、近年は畜肉だけでなく乳製品や玉子の生産量には目を見張るものがあります。殊に鶏卵の産出額は何と日本イチという栄誉に輝いておりまして、その食味の佳さと共に自慢のひと品です、" 富士宮焼そば " だけじゃないんですってことをお知り置き下さいませ。 第２回 ふじのみやプリンまつり乳製品製造が盛ん、鶏卵も豊富にある…とくればそりゃもうスイーツの高みを目指す方々が集まってくるってものです。こんな小さなイナカ町なのに、洋菓子店が非常に多く存在し、またどちらのお店も高い評…