山賊焼き

TH69です。 長野県中信地方のソウルフードである「山賊焼き」の動画がインスタで流れてきて、メチャ美味しそうだったので作ってみました。山賊焼きにはちょっとした思い入れがあります。 レシピはこちらです。初めてなのでどんな味になるのか全く分かりません。 鶏肉は余分な脂や皮を取り除き、厚い所は包丁を入れて薄くしてできるだけ平らにします。鶏肉全体にフォークで穴を開けてから、ポリ袋に入れて漬けダレを投入しよく揉み込みます。 寝かすのはできるだけ長い方がいいとあったので、冷蔵庫で丸1日寝かせました。 片栗粉をトレイに広げておいてから鶏肉を置き、粉を肉全体にまぶします。って、粉が固まって全然アカンやん(涙)…

猛暑が続くつくばです。 そんな暑さを吹き飛ばす様なご機嫌なイベントが今年もやってきました！ 「つくばクラフトビアフェスト2024」です。昨年の様子はこちらです⬇️ 暑さを避けて18時過ぎに出撃。それでも暑いです💦 今年のカップは透明なので、ビールの色も楽しめます。まずは乾杯🍻 最初のつまみはこちらの「常陸牛のメンチ」肉肉しいメンチで美味しいです。 少し暗くなってきて、良い雰囲気🎵 まだまだ飲みますよ〜 すいかビールに惹かれて「月と太陽BREWING」へ。飲みくらべセットを選びました。 すいかビール、なかなかイケます👍 IPAに飽きたら、これで口直しもいいですね。 沖縄の久米島の「ツムギ」ビール…

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明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。皆さん、お正月はゆっくりと過ごされましたでしょうか？雪かきがなくて穏やかなお正月だわ～なんて言っていた矢先に起きた元旦の能登半島地震。今まで経験したことのない大きな揺れと度重なる余震。スマホの警告音にTVのアナウンサーの「逃げて」の声。２０２４年の幕開けは、大変怖ろしいものとなりました。比較的被害の少なかった富山市内陸でも言葉では言い表すことが出来ないほどの恐怖でしたが石川県能登地方や富山でも氷見 や高岡を襲った恐怖はいかほどのものだったかと想像もつきません。 そんな中、皆様の励ましのメッセージにどれだけ勇気づけられたか。ブログを…

今日の晩御飯 ・山賊焼（山口県風）・山賊焼（長野県風）・マッシュルームとルッコラのサラダ・ゴルゴンゾーラのリゾット 10月17日の今日はオットの誕生日です。 「何が食べたいかね？」 と聞いたら、 「山賊焼」 とのこと。 知ってますか？ 山賊焼には、 長野県中信地方（塩尻市・松本市等）を中心に食べられる揚げ物。 山口県岩国市を始めとする各地で食べられる焼き物。 の2種類があるのです。 長野県育ちの私からすると、「山賊焼」は、 「1」なのですが、広島育ちのオットのいう「山賊焼」は「2」なのです。 よーし。東西山賊焼対決です。 残念ながら、骨付き鳥もも肉は1本しかスーパーになかったので、オット希望の…

GRAND MENU。 JAZZ 人形シリーズ 南林間編 おとといは、ラジオ体操しました。このところ、一日に感想も写真も日記もあげるということがなかなかおっくうで、家に居るとWiFiもブツブツ切れるので、それで記事も五月雨式です。旧暦の五月は夏を集めて早し最上川。でもまだ今日は七月。 台風五号は中国へ。Y高コールド負け。井上尚弥勝つ。 諏訪から帰って気がついたら、dパスワードの確認がガラケー型アンドロイドの画面をひっきりなしに乱舞していて、通話も出来ない状態になっていました。旅行中それに気が付いていたら、軽いパニックだったかも。必死にあれこれやって、復旧しました。おかげで、以前このパソウコンの…

松本にて起床。長野３日目の朝。 ホテルは格安プランなのに朝食付きで有り難いです。 手作り感のある懐かしい感じの朝食、嬉しいなぁ。 しかも、スタッフのお母さん方が、皆さん70前後？でもお元気。 私はいくつまで働けるかなと考える。看護師として65歳が目標かな。 できれば70歳、どんな仕事でも良いから、頑張りたい。 お金もいるし、自分の毎日の楽しみとしても。 美味しい朝ごはん、ご馳走さまでした。 松本城目指して、出かける。 天気は曇りで、北アルプスが見えないのは残念だけど、風が気持ちよく、空気が美味しい。 私の住む岐阜県も、山が多いけれど、長野の空気は、緑の成分が濃い気がする。 思い込みかな。 国宝…

不意の予定外の酒席があって、昨夜は色々なことを怠った。 帰宅して、山賊焼きを食べたのは確かだが、どうやって寝室で寝たのか覚えがない。妻に、寝室で寝巻きを着させられたことは覚えてる。 この朝風呂の前の計量結果を昨日の数字とすれば、3日連続の増えた傾向を免れて良かった。

■ 鶏の山賊焼 既製品お惣菜のテ抜きプレート たまには既製品のお惣菜を使うのもいいでしょ…ってねえ、なんかちょくちょくメにする気がするんですけど。うっ、バレてました？と心の中で反芻しつつ、シレっと気にも留めぬフリをして強引に話を進めてしまうエロおやぢであります。 まあ心ある御方なら鶏腿肉の山賊焼なんぞは目を瞑ってたって作っちゃうよ～なんて楽勝なひと品なのでしょうけれど、あいにく寝ても覚めてもエレキギターのことやカメラのレンズのことばかり考えているエロおやぢは気も漫ろでしてね、もうメンドっちいの一言で既製品のお惣菜に走ってしまうわけですよ。 若鳥もも山賊焼きいつもの山梨県系スーパー某OGのお惣菜…

長野県の袋麺 10選 1. **信州味噌ラーメン** **税込価格**: 約380円 2. **信州しおラーメン** **税込価格**: 約360円 3. **信州そばラーメン** **税込価格**: 約400円 4. **安曇野わさびラーメン** **税込価格**: 約420円 5. **山賊焼きラーメン** **税込価格**: 約400円 6. **戸隠そばラーメン** **税込価格**: 約410円 7. **松本レタスラーメン** **税込価格**: 約380円 8. **信州山菜ラーメン** **税込価格**: 約400円 9. **信濃ラーメン** **税込価格**: 約370円 …

やっと、９月のお話です～～～(￣▽￣) . ９月７日、朝5時。 今年も、９月８日にむつで開催される 「本州最北端スーパーカブミーティング」に参加するため、 前日移動です。 ひたすら４号線を北上です。 （朝５時はほとんど車がなくて、走りやすい～～♪） ７時、コンビニで朝食。 このウィンナーパン。 お店でもう一度焼いてくれるので、焼きたての味が味わえます♪ ９時前に岩手県へ。 道の駅平泉で休憩。 福島ナンバーのカブが一台、とまってるな～と思ったら、 野村さんでした♪ どうやら、よしどんさん達と一緒にくるはずだったのに、 寝坊して、おいていかれたそうで(;^_^A しばらく休憩して、電話をしてる野村…

野麦街道 松本城 道の駅「風穴の里」 野麦峠 野麦峠の館 野麦峠 お助け小屋 野麦峠展望台 飛騨高山古い町並 三町伝統的建造物群保存地区 飛騨大鍾乳洞 野麦街道 松本市から高山市へ抜ける野麦街道をキャンプツーリングしながら、素晴らしい観光スポットを巡る旅に出かけましょう！エンジンをかけて、さあ出発です！🏍️💨 まずは松本市からスタート！🏯 松本城を訪れて、その美しい天守閣を眺めながら、歴史の風を感じましょう。松本城は国宝に指定されており、その壮大な姿は一見の価値ありです。 次に、国道158号線を走り、道の駅「風穴の里」で一息つきましょう。 ここでは地元の特産品を楽しむことができます。新鮮な野菜…

先日行ってきた上高地旅行の話です☺️ 前に書いた通り、事前にドタバタしたせいか今思うと軽い熱中症みたいな感じだった私。 (この記事初めてトップに拾われたんだけど、本人的に超謎💦ありがたいことはありがたいですよ、もちろん。何を描いても拾われなさげだと諦めていたので) erieringi.hatenablog.com 旅行というといつでも食べることで頭がいっぱいの私なのだが、今回ばかりはいつもと勝手が違う。 食べられるわけでもなく苦手な散策中心な旅行だ。テンションダダ下がった状態で出発する。 今回の上高地は大昔に夫が行った時にとても感動したので私に観せてあげたい、ということでのチョイスだった。 私…

信濃大町13:49（特急はくば２号）松本14:43 信濃大町から松本へ抜けるのに、予定していた普通電車より前に臨時特急が来るということで、1490円課金。 車内は１両に10人程度。 単線区間の臨時特急なのでしょうがないところだが、信濃大町を含む途中停車駅では6～7分と長時間停車で、普通電車より数分速い程度なのは残念。 で、松本駅に着いた後、松本電鉄上高地線に乗り継ごうとすると、いったん改札を出て切符を買え、との掲示。 それに従い、改札口を出て券売機に並ぶ。 松本駅の自動券売機 謎のフォーク並びでタイムロスするも、松本電鉄の乗車券を購入。 松本駅改札口 で、急いで改札口に戻るとこの状態。 ３レー…

お久しぶりです。気色の悪いオタクです。 先日9/21(土)-22(日)に『ナガノアニエラフェスタ2024』Day1,Day2に参加してきましたのでいつも通り感想ブログです。 サムネ用 今回のフェスの出来事について知っている人がほとんどだと思いますし、最早私もニュース記事を貼ることすらまあまあ腹立たしいのもありますが、Day2に起きた傷害事件の影響で公演休止ののち中止となりました。 アニメ音楽フェス『ナガノアニエラフェスタ2024 DAY2』公演中止 来場者同士のトラブルが原因 (オリコン) - Yahoo!ニュース 事件に遭われた方の一刻も早い回復をお祈りしています。 勿論事態が事態ですし、当…

両日参加していました。 まずは被害者のご快復を心よりお祈り申し上げます。 そしてあんな凶行が起きてしまったことが悔しいと言いますか、犯人に対する憤りの感情は正直ありますし、多くの人が楽しみを作り上げようとして、調整なり準備なりしてきた中で、たった一人の行動で中止に追い込まれたことは、許せないと思っています。 色々憶測で言う人とかもいますが、一参加者としては素直に楽しいフェスでした。 実は去年も参加してるんですが、そのときはサンドリオンをメインに、だまゆとあいきゃん見れたらいいなーという感じで行って、雷で中止になり結局本命2つが見れないという残念な結果だったんですけど（きゃんだけ見れた）、空気感…