鶏のから揚げ

銀鮭はムニエルやバター炒めが多いので、「たまには違う料理を!」と思ってネットで探してみました。 本当は醤油バターやフライ物が好きですが、たまにはいいでしょう。 銀鮭の卵炒め 甘酢あんかけ ＊鮭に片栗粉をまぶしてカラッとあげ、それに甘酢だれを混ぜるというレシピもありましたが、今回はこちらをセレクト。 材料は銀鮭、長ねぎ、生しいたけ。 レシピでは卵を入れるようですが、卵焼きを入れるのでダブらないようにと卵はなし。 斜めに切った長ネギ、薄切りにしたシイタケ。 銀鮭は骨を取り去り、一口大にしておきます。 あえて皮はつけたままです。 そして、銀鮭には醤油小1と塩小1/2を振りかけておきます。 と、ここま…

妻が寝坊したのか、5時18分になっているのに呆然としています。 炊飯器のスイッチは入っていて、6時ごろには炊ける設定。 でも、この時点で妻は弁当作りを諦めていました。 そういう時ってありますよねー。 息子が出かけるにはまだ時間があるので、バトンタッチして急いでおかずを作り始めました。 ブロッコリー、海苔巻きチキンを続けてレンジにかけ、 その後、唐揚げを温め、卵焼きを焼きました。 そして、最後にまいたけと小松菜を炒めました。 味付けは塩・胡椒・ニンニク・豆板醤。 これで約三十分弱。 あとは詰めるだけ。 余裕で間に合いました。 息子が出かけた後に、自分たちの弁当を作りました。 まいたけと小松菜炒め…

おかずいっぱい弁当 我が家の弁当はご飯よりもおかずがたくさん詰まっているのが特長です。 とにかく、おかずの種類がたくさんあると嬉しい。 コロッケ。茄子の挟み揚げ。 鶏のから揚げ。この後にニンニク醤油に漬けています。 そして、まいたけ、小松菜の卵とじ。 さらに、しいたけ煮も入れました。 ふりかけ二種としば漬け。 ミニトマトを切らしているので、赤いしば漬けに頑張ってもらいました。 妻の弁当です。 こちらはハムを繰り抜いたものを乗せてみました。 二つを並べてみました。 実食 たつぷりのおかず。 特にニンニク醤油の唐揚げは旨い! ご馳走様でした。 HAKOYA メンズ一段ランチ 栃木目 50083 H…

テーブルには弁当用のおかずが並んでいました。 となると、自分で作らなくていいので、本当に楽です。 (ただし、その時食べたい料理にはなりませんが・・・) まずは、エリンギと小松菜炒め。 自分が作ると、エリンギの形がはっきりと分かるように切りますが、そうではありませんでした。 エビ入りのシュウマイ。大きくて旨い! いつもの鶏の唐揚げ。正確には竜田揚げ。 鶏肉の紫蘇入り天ぷら。 こんな風に、すでにおかすが用意されていると助かります。 それらを詰めたのが、 今回の弁当です。鶏のから揚げ・シュウマイ弁当 こちらは海苔のふりかけ。 若菜ふりかけと、二種のご飯。 妻用の弁当はこれ⇩ 二つを並べてみました。 …

今回のおかずは冷凍コロッケ。前回一度入れたことがありますが、けっこう大判です。 いつもの冷凍の鶏のから揚げ。 そして、豚肉とエリンギ・ほうれん草炒め。 これらがテーブルに並んでいました。 これだけおかずがありますが、さらにブロッコリーを「チンッ」しました。 そして、ふりかけ入りの卵焼きも用意しました。 それらを全部詰めたのが、 コロッケ・鶏のから揚げ弁当 ふりかけは「高菜」。 右上が、豚肉とエリンギ・ほうれん草炒め。 妻用の弁当です。 二つを並べてみました。息子用もほぼ同じです。 実食 豚肉とエリンギ・ほうれん草の炒め物は手作りで、とても美味しかったです。 塩・胡椒の他に、本つゆや醤油も入り、…

ちょっと遅くなった昼食。ハムエッグを作ったけど、あとは何かのサンドイッチで済ませようとする。で、何を挟もうか。 冷凍庫にグリコのアイスSUNAOマカダミア＆アーモンドがある。アイスクリームサンドイッチって、聞いたことがあるねえ。 低糖質アイスサンドの昼食 目次 昼食 ブランパンのアイスサンド 夕食 鶏のから揚げ 肉じゃが アジのなめろう ひとこと 推しの番組「REAL NEXZ」第4回 昼食 ブランパンのアイスサンド 〇ブランパン（ローソン）・低糖質アイス（グリコSUNAO） ブランパンに切り込みを入れ、低糖質アイスを半分切り出して挟む。 ブランパンのアイスサンド 調理はそれだけ。でも、ブラン…

ご訪問ありがとうございます。 ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。 便利な環境で不満を数えるよりも 不便な環境で感謝を数えていたい。 そんな思いで異国の地を堪能しております。 その時に感じたことを発信するだけのブログです。 思い出したけど、今年はオリンピック年。 前回東京が2020年（2021）だったんだね。 アルゼンチンはオリンピックってどうなの？ サッカー以外、興味がなさそうなイメージ。 アルゼンチンと金メダルの印象がない。 コレが強い、って思うスポーツもないしね。 アルゼンチンで柔道とか見るのかね。 見ずに終わってしまうかもしれないけどね。 ランキング参加中ライフスタイル ランキ…