新そば

11月の初旬 新そばを食べに八幡高原まで 片道90ｋｍぐらいの新そばツーリング 新そばの提供が始まって最初の土日だったせいか？ 1時間待ちでした・・・ 赤そばの盛りを食べました これで毎年恒例の新そばツーリングはミッションコンプリートです 奥出雲の新そばじゃなかったですけどね・・ ランキング参加中バイク ランキング参加中ツーリング ランキング参加中広島ブロガー Instagramもやってます。 https://www.instagram.com/doishirts/ フォローをお願いします。 youtube 絶版旧車CB750Fと還暦モトブロガーちゃれSUNチャンネルです。 https://y…

先日、夫の通院の帰宅途中「石挽手打ちそばひらのや」に立ち寄りました。地元で愛されているそば屋さんです。何度か訪れたことがありますが、今回は１年ぶりです。 ※通院の様子は⇒（こちら） 店構えと店内の様子 懐かしさもあって、店構えも楽しませていただきました。南天の実が赤く色づき、深まる秋の風情を感じさせてくれます。 玄関の丸々した狸が迎えてくれます。お客さんをしっかり捉えている目線ですね。 中に入ると、高い天井が見事です。畳のテーブル席も素敵です。夫は、座敷に上がるのが大変なので、テーブル席を選びました。座った位置の窓の向こうに飾られているガラス食器は、高級感ありです！ 選んだメニュー メニュー表…

鶴岡市羽黒地区にあるお蕎麦屋さん。 「つむぎ」さんへ初めての訪問です。 以前この場所にあったお蕎麦屋さんが辞めてしまって 新しくつむぎさんができました。新そばののぼりに引き込まれました。 曜日によってはカフェも営業しているようです。 店内にはテーブル席 カウンター席 こ上がりのお座敷がありました。 古民家風の店内は以前のお蕎麦屋さんの時と変わらないです。 メニューはお蕎麦中心です。 季節限定の物もありました。 ご飯ものがないのが残念です。 鶏天が日曜日でも頼めました。 七味と一味。ざるそばの大盛です。 １５０円増し。 鶏天も一緒にきました。 沢庵が付いていました。 お蕎麦は細めのお蕎麦でコシが…

北本ESクラブ例会は中丸公民館調理室で開催です。 参加者は4名と少ないでしたが、忙しいメンバーですのでなかなか全員出席とはいきません。 きょうのテーマは新そば打ちです。 北海道深川産の「レラノカオリ」という品種で2009年に開発され、深川市で多く栽培されています。 北早生（キタワセ）に比べると大粒で多収量なソバになります。レラをアイヌ語では風という意味があり、「風の香り」、風味強いソバという意味がこめられています。 加水率41％、 香り良く、上品な美味しいそばでした。 そばランチは つけとろそばとざるそばで半々で、甘味は「わらび餅」、です。

新装版が新そばに聞こえた。うどん県5年めともなると、そば欠乏症も重症化してくるらしい。 ＊＊＊ この2年ちかく絵本ばかり読んでいる。図書館のブックバンクからピンときたものをもちかえるだけでも、2年もたつとけっこうな数になる。 福音館書店発行の『「こどものとも」の歩みーその1ーこどものとも復刻版付録』によれば、この国の現代絵本の歴史は、1914年の「子供之友」にはじまるようだ。1918年に「赤い鳥」、1922年に有名な「コドモノクニ」が創刊されている。 そこから「コドモアサヒ」、「キンダーブック」、「幼稚園」、「講談社の絵本」、「コドモノヒカリ」ときて、日中戦争がはじまり、多くの絵本が姿を消して…

2023/12/2 今日は関東ふれあいのみち栃木県の続きを走ります。元々は山あげ祭りに合わせて瀧駅まで走り、烏山駅周辺に泊まることを考えていましたが、新そばの季節が晩秋なので一泊の計画を分けて、今回を新そばの回としました。なので、ふるさとセンター茂木スタートの滝駅ゴールのルートとなります。 下館駅から真岡鐡道に乗り込みます。 終点の茂木駅まで 1050円 茂木駅に10:48に着きました。自宅を出たのか5:30なので 5時間近くの移動時間になります。 茂木駅は約２年前に茨城県のコースから延々と走って辿り着いた感慨深い駅です。懐かしい。スタート地点のふるさとセンター茂木までは、さらにデマンドバスで…

営業時間 11:00〜15:00(または売切まで) 定休日 日曜日・祝日・土曜日 104-0031 中央区京橋3-4-3 三光ビル1F 公式ブログ http://blog.livedoor.jp/megumiya2001/ 公式X https://x.com/megumiyamaster 公式Instagram http://instagram.com/kyobashi_megumiya さて、早いもので今日から12月。 いつも通り月初の最初の営業日は、 月末締めの資料を作成しまして、 担当得意先を訪問致しますが、 今週もやっぱり金曜日は、 「きつねそばを極めてみる」を、 一日お休み致しまして…