新玉ねぎ

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回はレモンが爽やかなサーモンマリネです 漬け込むだけで出来上がる、暑い日に食べやすい爽やかなメニューです 新玉ねぎをたっぷり加えて頂きます。 2021-06-01公開/リライト2022-06-27 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 6分の動画です www.youtube.com TikTok、リール(2021-06-02) View this post on Instagram A post shared by みすず◡̈⋆* (@misumisu0722) www.in…

今日も元気に粗食しています、お肉無し食生活のミニマリストひらめです(｀・ω・´) 血の巡りが悪い自分の体質に、人参と生姜の炊き込みご飯をつくりました。 炊き込みご飯、具沢山お味噌汁、冷奴、お漬物盛り合わせ。 具はシンプルに人参・生姜・揚げ、1合に対してお醤油大匙1と粗糖小さじ半（本みりんは大匙1にします） 炊き込みご飯はおかずいらずなのがいいですね～(^▽^) ぽかぽか温まりました！感謝！ 小ぶりな新玉ねぎを、切れ目をいれて丸ごとことことスープにしました。 ご飯、お惣菜のイカと里芋煮に畑のインゲンを添えて、青紫蘇入り卵焼き、茹でほうれん草、お漬物盛り合わせ。 もうちょっととろとろにまで煮ればよ…

大豊作で有難いじゃがいも！昨年のんびり食べていたら沢山芽が出てしまったので(笑)今年はさくさく頂いていますひらめです。 旬って素晴らしいですから。 さて、メークインをころころとサイコロ状にカットします＼( 'ω')／ 芽もせっせと取ります。 揚げ焼きにし、かりっと火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。 お醤油と本みりんで照り焼きタレを作り絡め焼いていきます。 仕上げにマヨネーズをちょちょっと…照りマヨポテトです！ 美味しくてかなり味見してしまいました(笑) 白ご飯には勿論あいますが、レタスと一緒にサンドイッチも美味しそうです…。 新玉ねぎのマリネと一緒に、常備菜の出来上がりです…

新じゃが、北あかりをどっさり収穫しました！ まだメークインの苗もあるので、今年もジャガイモ祭りです！(*'ω'*) ころころと切って、茹でて、お塩・マヨネーズ・青のりで和えました。 常備菜作るの楽しい～！なんとも充実感。 細切りして人参ときんぴら、茹でて味噌炒め？、シンプルに揚げ焼きポテト…色々作っていきます。 新たまねぎを酢玉ねぎ？マリネ？にしています。 スライサーを持っていないので頑張って薄切りしますが…薄くなるとうまく切れないので最後は微塵切りに(笑) お酢・粗糖・お塩少し・黒コショウで1晩から1日漬けこんで頂きます。 そのまま食べたり、サニーレタスやトマトにのせたり、納豆に混ぜて食べた…

こんにちは☆今日は、新玉ねぎときゅうりとハムの簡単マリネのレシピを書きたいと思います(^^♪ 新玉ねぎって甘くて美味しいですよね〜。 このマリネはいつも新玉ねぎの時期に作っているのですが、 現在はアメリカ在住で、スイートオニオンという種類で作るととても美味しくできます☆ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 酸味が苦手な方でも美味しく食べられるマリネです。 作り置きのために作っても、さっぱり美味しいのですぐになくなってしまいます(^_^)v １０分でできる簡単な作り方をご紹介します♪ 材料 （２〜３人分） ○新玉ねぎ 中１個 ○き…

田んぼに水が入るとカエル🐸の大合唱朝から晩まで泣いているが、24時間寝ずにいるのだろうか・・・・疲れを知らないカエルさん達・・・・(*^^*) 今日は、アボカド使ったサラダです(^_^)/＜材料＞ ・アボカド 1個・新玉ねぎ 50ｇ・ブロックベーコン 30ｇ・フライドオニオン 大さじ1杯＜作り方＞ ・アボカドを半分に切って種を取り、1㎝角に切る・ベーコンを1㎝角に切る・新玉ねぎを薄切りにする（アボカドを半分に切って種を取った状態で500Wの電子レンジで10秒加熱すると色変わりを防げるそうです） ・ベーコンを炒める ・新玉ねぎを5分水にさらしてよく水をきっておく ・クリームチーズ大さじ1杯を柔ら…

新玉ねぎとは 材量 作り方 ポイント 新玉ねぎとは 玉ねぎは通常、収穫して乾燥させることで１年ほど保存できます。 新玉ねぎは３月から５月に出回る皮の薄い玉ねぎです。 収穫して乾燥させずに出荷された早生種の玉ねぎを新玉ねぎと呼びます。 中生、晩生などの品種は収穫仕立てであっても新玉ねぎとは呼びません。 新玉ねぎは柔らかく辛みが少ないので生食しても美味しいです。 今日ご紹介のレシピは勿論普通の玉ねぎでも作れますが、新玉ねぎは今が旬ということで新玉ねぎを使いました。 今日は手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮のレシピをご紹介します。

タイムアタック的な毎日。いや好きでやっているから問題はない。東洋医学のカラー本で「気滞」に当たるらしく、気が溜まると不調になるから、動いておかないと（曲解）。 タイムアタック中にふとあえてまったりするのも良き。本日は帰宅してから15分ほど満月さんの修士論文を読んでいた。やっと読めてきた感じ。この話はまた後で。 さておき。 寒波の影響で滑りやすくなっていることを予測して、小走り区間がないように出発している。早咲きの梅らしき花の数がだんだんと増えるのを横目で10秒ほど眺める。いいこっちゃ。 仕事はそんなに忙しくないが、Excelを触るタイミングはなかった。日常に触るタイミングがあればもっと動かせる…

久しぶりにこの形が見られました。 グジュもたま子も元気でおります。 今週は寒い日が続くようですね、いま小雪が舞い始めました。 さて、今回は最近のお仕事あれこれから。 【新刊】『料理は妻の仕事ですか？』 www.kadokawa.co.jp アベナオミさんのコミックエッセイ『料理は妻の仕事ですか？』（KADOKAWA）、19日に発売になりました。 日々、家の料理が大変でしんどさを抱えているアベナオミさん、そしてお母さん編集さんたちの相談相手として私が作中に登場します。 家の料理を家族全員が「自分ごと」として当事者になっていこう、関わる意識を持っていこう、そのためには全員の自炊力が上がっていくとい…

1月20日(金)からは、二十四節気「大寒(だいかん)」です。二十四節気はその名のとおり24に分かれていて、「立春」に始まり、「大寒」で終わります。大寒は1年で寒さが最も厳しい頃といわれます、ただ寒いだけではありません。寒い時季ならではの趣深い事象や風物もたくさんあります。（web) 今朝、Joshinから電話があり、ビルトインオーブンレンジとIHクッキングヒーターの設置できる日程、今の所メーカー出荷が22日、Joshin倉庫搬入が23日、設置工事は1日余裕をみて来週水曜日の25日という事になりました。 鱸のムニエルに野菜のソテー添え フライパンでモヤシとホウレンソウをソテーし皿に盛り、次に小麦…

今週のお題「あったかくなったら」 以前も書いたが、冷え性である。 bobtarosan.hatenablog.com なので、暖かくなるのは待ち遠しい。梅が咲いて辛夷のつぼみが膨らんで、メジロちゃんがぴちゅぴちゅ鳴き始める春の訪れが。 ■春山登山 春の山が好きだ。春の山は植物の芽吹くにおいがする。生まれたての柔らかい葉をつけた木々、雪解け水がじゅわじゅわ溢れる土。そして鶯がいたるところで一生懸命鳴いていて、うまく「ホーホケキョ」ができない子がいたりして可愛いのだ。瑞々しい空気を胸いっぱい吸い込み、これから始まる感じでいっぱいになる登山。 高山はまだまだ冬山仕様なので、里山にはぜひ登りに行きたい…

昨日は音羽で一杯🍺🐽 空いていたのでふらっと入りました🏮 スパサラで糖質が…な感じですが、こちらの少し乾いてきたコンディションのやつがホッピーのアテに合うものでハーフサイズで注文、それから新メニューの新玉ねぎ蒸しが気になって頼んだら当たりでしたね☆大きくて甘くて美味しくて食べ応えがありました🧅 串焼きは定番のタン、ナンコツ、カシラでお腹も落ち着いたのですが、せっかくだからとレバーとシロも追加してカロリーオーバーしてしまいました。美味しかったので良いのですけどね🐷 反省して歩こうかと思いきや、音羽通りに出たら寒くて断念して地下鉄に乗ってしまいました。おかげで体重が少し増えたので今朝はイカから歩い…

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖味醂無しレシピを載せています 今回は、staubカレー カレールー不使用。自家製カレー粉を使った無水カレーです ホールスパイスを加熱したら、あとは材料を順に詰めて弱火で煮るだけ。 優しい味のスパイスカレーをお楽しみください 2018-05-23公開 / リライト2023-01-07 ルゥを使用しない無水カレーは翌日まで寝かせたほうがコクが出て美味しいです 当日だとかなりあっさり目。 また、食材それぞれの味がバラバラで当日ではまとまりがありません 時間があれば一晩寝かせるのがおススメですよ 使用鍋について 材料(4人分) 作り方 下準備…

今年の玉ねぎの収穫を始めました。 ここ、浜松の玉ねぎは、日本一早くとれる新玉ねぎで、知る人ぞ知る、うんまいやつです。サラダで食べると、シャキシャキしてて、あまーいの。 例年なら、お正月明けから、休みなく収穫、調整をして、出荷しまくっていたんですが、父に代わり、本格的な玉ねぎ栽培が初めてのため、苗つくりやら肥料やら消毒やら失敗続き💦 農業って難しいです。でも、それが楽しいです。 そうは言っても、なんとか大きくはなってくれてます。 たくさん収穫したいけど、出来ないので、大きい玉ねぎだけ抜いて出荷します。 白い玉ねぎ、サラダオニオンと黄色い玉ねぎの2種類です。 ＃タマネギ＃農家＃新玉

明けましておめでとうございます。 年が明け、今年も新玉ねぎの季節がやってきました。 温暖な気候と砂地を生かして、栽培される日本一早い新玉ねぎ。 これから、収穫、作業風景等アップさせてもらいます。 お気軽に、いいね、コメント等下さい。 ブログのやりがいになります。 よろしくお願いします。

こんにちは！saoです。 2022年も間もなく終わろうという中ですが、駆け込みふるさと納税を先日行いました。 今年はふるさと納税を利用する方が過去最高らしく、どこの自治体も気合が入っていますね。 いろんなサイトがある中で、今回は楽天ふるさと納税を利用しました。 楽天市場では定期的に行われている感謝祭で10店舗買い回り（納税先も含む）で10％ポイント還元があるんです。 ふるさと納税だけでもお得なんですが、更にポイント還元も大きい！ という事で今回はこちらに決定です。 その時々でキャンペーンをやっているサイトを利用するとお得に納税できます。 では、今回納税した品々を紹介します。 山形県上山市 3,…

タマネギの起源は諸説ありますが、現在のイラン周辺というのが一般的な説です。 その起源は相当古く、その後の栽培されたタマネギの記録でも 紀元前にまでさかのぼります。 しかも、ピラミッドを作る肉体労働者に配られていたとは、 当時からすでにタマネギの健康パワーが利用されていたことの証とも言えます。 その後かなりの時を隔てて、日本でタマネギが食用として広まったのは、 明治以降と言われています。 当初は馴染みのない食材ということで、 なかなか一般家庭に普及しなかったタマネギですが、 『玉ねぎがコレラに効く』という噂が広まり、爆発的に売れるようになりました。 魔除けに使われたり、コレラに効くと盲信されたり…