まずは、もうずっと保存していて、やっと作ったレシピ。ブログを書き始めなければ作らなかったかもしれないと思うと、大損しなくて良かった~と思うほど美味しい。 お肉の漬け込みをしたら、調味料の計量や、材料を切ったりと準備を全て済ませるところまでは、レシピ通りに。お肉の焼き方はいつもの方法にしました。冷たいままのフライパンに肉団子を作って並べていき、そこに油を加えて加熱を始める方法。この方法は、外側だけが先に焦げてしまう事も今のところないし、加熱開始での若干の忙しなさを回避する事ができるので、自分にとっては安心の方法。今回は特に、豚こまを丸めて肉団子にしているので、よく加熱したい気持ちもありました。 …