柿の葉寿司

5月3日（土） この日、奈良町の今西清兵衛商店できき酒していい感じで酔ったあとは、 movielovers7.hatenablog.com お買い物して家路についた。 たなかの柿の葉すしと奈良漬は安定のおいしさでお酒がすすむ。そのお酒、北岡本店のやたがらす たる樽は杉の香りがいいのよねぇ。大仏プリンはけっこう濃厚でまったり味。 たまには奈良に行って美味しいものを買ってこないとね と思った一日だった。

島本浩也選手は、奈良県大和高田市のご出身です。 大和高田市とその周辺で有名なスイーツや名産品としては、以下のようなものが挙げられます。 奈良県の有名なスイーツ・名産品 柿の葉寿司: 酢飯と鯖や鮭を柿の葉で包んだ郷土料理。奈良県を代表する名産品の一つです。 三輪そうめん: 日本最古のそうめんと言われる、歴史のある細麺。 吉野葛: 良質な葛粉を使った葛餅や葛切りなど。 奈良漬: 酒粕で漬け込んだ風味豊かな漬物。 御所柿: 種がなく、とろけるような食感と甘みが特徴の柿。 大和高田市に限定した非常に有名なスイーツという情報は今のところ見当たりませんが、これらの奈良県を代表する味は、島本選手も地元で親し…

木下拓哉選手の出身地は和歌山県です。 和歌山県の代表的なスイーツとしては、以下のようなものが挙げられます。 かげろう (福菱) - ふわふわの生地にクリームをサンドした、白浜温泉のお土産としても有名なお菓子です。 柚もなか (儀平) - 芳醇な柚子の香りが楽しめる上品な最中です。 柿の葉寿司 (総本家めはりや、ヤマトなど) - ご飯と鯖や鮭を柿の葉で包んだ郷土料理ですが、お土産としても人気があります。甘いものではありませんが、和歌山を代表する味として覚えておくと良いでしょう。 みかんを使ったスイーツ - 和歌山県はみかんの生産が盛んなため、みかんゼリーやみかんジュース、みかんを使ったケーキなど…

「柿の葉寿司（かきのはずし）」は、奈良県や和歌山県を中心に親しまれている伝統的な押し寿司。塩漬けにした魚（主にサバやサケなど）を一口大の酢飯の上にのせ、1つずつ柿の葉で丁寧に包んだもの。かつて冷蔵技術がなかった時代に生まれた、保存性と風味を両立した知恵の結晶ともいえる料理。風味・保存性・見た目の美しさが三位一体となった、日本ならではの知恵が詰まった食文化である。 柿の葉寿司の味わいや種類 酢飯 × 塩サバ × 柿の葉の三位一体 ネタのバリエーションも豊富 柿の葉で包む意味と効果 柿の葉寿司の歴史 柿の葉寿司を買うなら「柿の葉ずしヤマト」 コラム：柿の葉の香りが懐かしく思えた午後に 柿の葉寿司の…

今日は、半年に一度のピアノ研究会に参加させてもらいました。 長岡京市にある会場。 フンメルのソナタ第３番の１楽章を弾きました。年末年始と私なりに結構頑張って練習していたんだけれど、まだまだだったな。こんな演奏でも良いところを書いてくださったり、ヒントを書いてくださったりと、他の方からのコメントの温かさに、涙が滲みました。引き続き頑張ります。2階の楽譜売り場で見つけたプレート。 チェック👀 帰宅したら、奈良に行った家族からのお土産が🙌 中谷本舗の柿の葉寿司。 また今夜から練習するぞ。

金沢 晴れ、午前中に行われた「令和７年金沢市消防出初式」は、曇りでしたが、午後からいい天気になりました。写真はまだまだ整理ができてなく、来週中にはＵＰ予定です。 年はじめイオンモール白山で、お手軽昼食でした。たまたま駅弁コーナーがあり、「中谷本舗」の柿の葉寿司を購入して「年明けうどん」と一緒に、おいしく頂きました（笑） 「中谷本舗」は、奈良の名産品である柿の葉寿司を製造・販売している老舗のお店です。創業以来、米へのこだわりや独自の炊飯方法、秘伝の出汁と合わせ酢など、伝統を守りながら、一つ一つ丁寧に作られた柿の葉寿司が特徴です。 【撮影場所 イオンモール白山：2025年01月02日 DSC-RX…

11月某日、金沢にお邪魔してきました。 ただこの日は生憎の雨。石川県では2日に1回のペースで雨が降ることを知らなかった私は、何も雨対策ができておらず…。駅周辺の観光に絞ることにいたしました。金沢駅の玄関口である鼓門を写真におさめ、加賀料理 大名茶屋さんで蟹しゃぶを堪能…！ 今回はその続きを綴っていきたいと思います。 Tully's Coffee ＆ TEA 夕飯のお弁当を買おう よもやま話 Tully's Coffee ＆ TEA 新幹線まで少し時間があったので、金沢百番街(百貨店)を散策。Tully's Coffeeで紅茶メニューのあるお店がありましたので、そちらで紅茶をいただきました❀ は…