森八

お越しいただきありがとうございます。 ↓ ↓ ※レシピのリンク集です★ご自由に～ ↓ ↓ レシピ検索ページ 金沢旅の続き、遅くなりました<(_ _)> すぐに書こうと思っていたのですが 友人からの旅のお誘いがあり 準備をしているうちに旅当日を迎え 帰宅してから書いています 金沢旅２日目の記事です 朝ごはん難民になった話から始まります（笑） 翌日は快晴 ANAホリデイ・イン金沢スカイにはセルフサービスラウンジがありましたので コーヒーだけいただいて早々にチェックアウト 東茶屋へ向かいました 目的の朝ごはんがあったのです 途中、浅野川大橋を渡る時に アオサギとダイサギに会いました 浅野川大橋は犀川…

この時期の和菓子というと水無月が有名ですが、金沢では氷室饅頭が有名です。 加賀藩政期、前田家では旧暦6月1日に山中の氷室を開き、冬の間貯えておいた雪氷を遠く江戸将軍家に献上していました。長い道中、無事に氷が届けられるよう、庶民の間では麦饅頭を神仏に奉納し、その後、無病息災を祈願して食された風習が氷室饅頭として今日まで伝えられました。 氷室饅頭 現代では7月1日に食べる風習として残っているそうですが、森八さんでは6月25日から取り扱いを開始し、夏のあん博会場でも発売されていました。 昨年は食べ損ねたので、今年は夏のあん博会期と重なることもありの会場で買えて嬉しかったです！3色ありましたが、ピンク…

2月2日(日) 朝のジム。デッドリフトのMAXチャレンジ。 今まで172.5kg→この日は175kg挙げられた。 周りに人多くて写真は無し。 これで、筋トレBIG3MAXは、スクワット190kgベンチプレス112.5kgデッドリフト175kg計477.5kg 合計500㎏までは、まだまだな感じ。 ジムでトレーニング後は、お昼ご飯。金沢市玉鉾にある自家製麺のぼるで、坦々大盛+チャーシュー丼(小)。 久々だけど、相変わらず美味しい。店員さんも皆さんほっこりほんわか。 チャーシュー丼、いつも小だけど大にすれば良かった (と、毎回食べた後思ってる気がする) www.atnk0806.site www.…

以前季節の羊羹のセットを買いました。 粋だったか素敵な名前がついてたと思います。 さくらが2つ、よもぎが1つ入っているセットでした。先に桜だけいただいています。 外のパッケージも素敵なのですが、中のパッケージもデザインがあって素敵です。 開け口がわかりやすいですね。 着色料使っているのでピンク色が鮮やかです。 桜の匂いはするけど味があまりないかな。 甘いけどスッキリしてるというかほのかにしょっぱいのが桜かな？と言う感じでした。 森八のシンプルな羊羹を食べたことがないので、一度買ってみなきゃと思いました。原材料はこちら。 日持ちするのがありがたいのと、甜菜糖なんですね！ 白小豆も使われています。…

先日、金沢の老舗和菓子店「森八」さんの代表銘菓「千歳」をいただきました。 上品でシンプルなパッケージに包まれ期待も上がる。 中はこんな感じです。 この「千歳」は、飴炊きのコクのある こし餡を求肥で包んだものを和三盆糖をまぶしたお菓子。何と！加賀藩御用菓子司として、400年もの間も続く銘菓。 柔らかい食感と口溶けるの良さは蕩ける感じ 歴史と伝統の和菓子。 御馳走様でした。

先日能登ブルーベリー銀河の旅を予約した際に一緒に能登の宝ゼリー ルビーロマンも買いました。 ↓銀河の旅の記事はこちら hirocafe.hateblo.jp 銀河の旅は日持ちが短い商品でしたが、こちらは日持ちも長めで日本橋三越本店でも見かけたので、結構沢山の店舗で取り扱いがありそうな商品です！ 能登産のルビーロマンを使っている一品で、楽しみにしていました。 箱がかっこいい！お菓子の案内も見ていて楽しかったです。 ルビーロマンのピューレを包んだ宝達葛の葛玉のもちもちさが好き！ ゼリーは上はプルプルであっさり下はザラザラで酸味もあり濃いめ。 ルビーロマンを爽やかに楽しめるゼリーです。 ゼリーがそん…

ずっと前から気になっていたこの遺構。 久保市乙剣宮から暗がり坂に下りるところのコレ、 門か何かの跡でしょうか。 粟崎遊園を創設した平沢嘉太郎と、 「森八代表社員 中宮茂吉」の名前が確認出来ます。 それから、昭和三年、他にもいくつかの文字が。 何かの記念に作られた何かのようです。 もう少し詳しく調べてみます…。