富山県氷見市周辺で生産されているうどん。竹によりながらかける手縫いで、油を塗らない。ルーツは輪島のそうめんで、1751年（宝暦元年）に「高岡屋」が輪島から技法を取り入れて作り始めたとされる。
休日の朝。長葱を焼いてから鴨肉、茸類とあわせて、暖かい汁にします。氷見の乾麺、芹を合わせて、暖かい鴨葱うどんは、ニッポンの味（ニッコリ）。噛むごとに旨みが引き出される鴨、ちゅるちゅるっと喉越しがよく、汁の旨さをまとう氷見うどん！ バランスよし。 デザートを別に整えるのも、休日ならでは（ニッコリ）。さくらんぼは、もう、箱に入らずに買えます（笑）。国産のブルーベリーの生果実も、カップで買える時期になりました。 ヨーグルトに加えて、お互いを引き立て合う果実として、ブルーベリーは優秀で、かつ、美味しい！（笑） 旬の短い時期、我が家は、しっかり売り場を探すのです（微笑）。 ★記事応援、ランキング応援、ど…
昨日記事の内川地区から万葉線で高岡駅に戻りました。 懐かしさ感じる運転台ハンドル越しに見えた道路併用軌道が市電らしさ満点です。 そして到着したＪＲ＆あいの風とやま鉄道の高岡駅。 駅コンコース東側からは、ここでも残雪の北アルプスが奥に広がっていました。 “チューリップ＆桜”、"トラム"、”海＆帆船＆橋”、”運河の街”、そして”構内線路”と、種類を変えた北アルプスとのコラボ風景がたまらない富山旅です。 今回は乗車しませんでしたが、朱色の国鉄型キハ40系＆47系の姿。 ホームに停車していたのは氷見線のキハ40系でした。 沿線の雨晴海岸は賑わったようですね。 そしてあいの風とやま鉄道で富山駅。 富山の…
週初めから久しぶりに富山出張。名古屋から富山までは小雪舞う東海北陸道を走って約3時間。ギリギリ現地でのランチタイムに間に合ったっていうか？それ目標に頑張って走って来たんだからね。やっぱり現地でランチといこうじゃないかぁ〜！ っということで今日のお目当ては富山市民にとって冬のソウルフードとなっている超人気店「糸庄」へ！ミシュランにも認められた名店だからね。だってここの名物・もつ煮込みうどんは富山市民にとって特別？だって富山市民でここのもつ煮込みうどん食ったことないって方いないのでは？ もちろん、自分も迷うことなく名物とも言えるもつ煮込みうどんを即決だ！客の約9割の方が頼むんじゃない？コンロに次々…
お待たせしました。 富山の旅ブログです。 旅ブログは慣れていない（多分初めて）なので、穏やかな気持ちで読んでいただけると嬉しいです。 富山旅行。 朝5時くらいの電車に乗り、そこから新幹線に揺られ富山に到着。 思っていたより寒くなかったのが唯一救い。 でも外は昨日降ったであろう雪の残骸がありました。 現地の人から言わせるとこれでも日が照っている方だとか。 富山駅周辺。 レンタサイクルがあったけど、この雪の積もり具合ではお尻が冷たくなるはず。 この時期は逆に自転車で観光は危険だと思う。 ホテルは富山市内の駅近をチョイス。 とは言っても徒歩10分くらいのところ。 お昼の時間まであるので観光。 富山駅…
yuzuta-sanpo.com この記事の続きになります。 氷見は寒ブリ以外のグルメも美味い。 ということで今回は氷見の寒ブリ以外のグルメを中心に紹介。 なんとサウナまで楽しめる！？ 氷見で寒ブリ以外も食べ尽くす うどん茶屋 海津屋 氷見きときと寿し 氷見本店 氷見ラーメン 貪瞋癡 古粋 氷見牛屋 富山店 氷見でサウナも楽しめ！ GYU-YA VILLA 氷見で寒ブリ以外も食べ尽くす うどん茶屋 海津屋 最初に紹介するのは「日本五大うどん」の一つに挙げられている「氷見うどん」のお店「海津屋」さん。 氷見中心部から少し離れた国道160号線沿いにあるお店だ。 店内は広く、カウンター席だけでなく小…
高岡観光を堪能していたらすでに昼時になっております。この日で実は富山観光は終了。今回４日間も富山に全振りしていたのに、結局見切れないエリアがあったなあ。。。それだけ富山県と言う所が見所沢山という事ですね。 前回の高岡市街編はこちら↓ sugisi.hatenablog.jp 高岡市郊外にある見所「伏木」エリア 高岡にある２つ目の国宝「勝興寺」へ 氣多神社のマイナスイオンが流れる風鈴世界 高岡の巨匠と共に日本を代表する漫画家を輩出した氷見市へ 氷見の名物「氷見うどん」 氷見市街の見所はコンパクトにまとまっています 忍者ハットリくんのからくり時計 藤子不二雄Aワールドで喪黒福造にしてやられる。。。…
結婚１０周年記念に富山県の宇奈月温泉へ行って来ましたヾ(*´∀｀*)ﾉ 高速を使わず８号線をてれてれと走り～🚙 ２時間半ほどでお世話になる宇奈月温泉やまのはさんへ～ 車を停めさせて貰って観光です(=ﾟωﾟ)ﾉ 駅前のフォトスポット📷 紅葉が見頃です🍁 初日は黒部トロッコ列車に乗り黒部渓谷を走ります🚋 見事な紅葉谷ですね～ヾ(*´∀｀*)ﾉ その前にお昼ご飯です(^^)/ ますの寿司～ 氷見うどん～すごく細いうどんなんですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ トロッコ列車は能登半島地震のため猫又駅までしか行きませんΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ 宇奈月温泉⇔猫又の往復です🚋 ひとり２８２０円💰 けっこう良い値段(^_^…
氷見うどんを茹でてみた ２種類あったので食べ比べ～ 先に氷見うどんの餅めんを茹でてみた 初めて食べるんだけど、どんな感じなんでしょ・・・ もち米を練りこんでるみたいなので、雰囲気的には期待増なんですが～ ７分茹でです～ 今日は茄子があるのと、海苔も細く切ってみた～ ん～、違いがよく判らない（笑） こちらが普通の氷見うどんだと思う～ 茹で時間は７分・・・微妙に長い（笑） 個人的にはこちらの普通の方が好きかも～ おまけ・・・盛岡冷麺の残り～ 茹で時間短いので好き（笑） あとはのせるだけ～ 茄子が大きいのでお先に
はい。またまた、今日も移動です。最近、飛行機が多かったので新幹線は久しぶりですね。昼の腹ごなしに新大阪で『氷見うどん 麺つるり』さんに寄りました。ちく玉天ぶっかけうどんです。 JR新大阪駅『氷見うどん 麺つるり』ちく玉天ぶっかけうどん これ、きしめん……。いえ、氷見うどんですね。はい。味は完全にきしめんですが。麺はつるつる。コシを楽しむ讃岐系とは全然違いますね。つるっとすすって食べる感じですかね。かかっている出汁は薄めで、ちょっと物足りない気もします。玉子天は、中の半熟具合は素晴らしいけど、やはり出汁が薄いので、玉子を玉子として食べてる印象を受けます。他の具材とのマリアージュが感じられないかな…
このブログをご覧になっている常連さんにお願いです。 ブログがオワコンの時代に、このブログは1日に約600～800人に方にご覧頂いているのですが、下にある「応援ポチ」のバナーを押して頂けるのは1日にたったの30～40人、約20人に1人で、確率的に随分低い数値だと思います。 ブログに不慣れな方に「応援ポチ」をお願いするのは無理があると思うので、せめて常連さんだけでも「応援ポチ」のクリックを1日1回して頂ければと思います。 この1日1回の「応援ポチ」がブログを継続する意思に繋がります。 ⇩⇩⇩⇩⇩ はじまり、はじまり ⇩⇩⇩⇩⇩ 去年は１回か２回しか口に入らなかったさんまが今年は９月に入って早速食卓…
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