海外生活

台北市中山駅近くに位置する「オークラプレステージ台北（The Okura Prestige Taipei）」は、日本の「大倉グループ（Okura Group）」傘下の高級ホテルであり、繊細な和のホスピタリティで知られています。館内には、本格的な広東料理を提供する「桃花林中華料理レストラン」もあり、創作性あふれる広東料理がお好きな方にもおすすめです。 桃花林中華レストラン 台北・中山エリアにある「大倉久和大飯店（The Okura Prestige Taipei）」内の中華レストラン「桃花林」は、広東料理をベースにしながらも、シンガポールやマレーシア、香港などの東南アジアのエッセンスを取り入れた…

先日、ドイツのニュース番組の特番で日本人は一人で外食をするという特集が組まれていた。（笑） そうそう、前に他の国でもそんな番組を見たことがある。 1人で外食するのはそんなに変なのだろうか。 1人で外食する人はドイツでもたまに見かけるけど、多くはない。前にレストランで働いたときにそういうお客さんもいたけど本当にたまにと言う感じかな。あとは常連さんは一人で来ることもある。 で、その番組でいろいろな日本の便利機能を紹介していたのだけど、ドイツ夫と同じ反応で、えー！！すごい！！そんなのあるの？なんて驚いてしまった私。 日本の発展ぶりにはもうついていけそうにない。 日本のご老人は大変だろうな。 そういえ…

2日前の夕方ことである。私のメッセンジャーに「Now I am in Kathmandu. Can we meet before going to Japan?（私は今カトマンズにいます。帰国前に会えないでしょうか？）」、というメッセージが来た。 私の日本人知人のネパリ友人からだった。（実際は"知人"という単語ではもったいなく、とある"代表"と言うのがふさわしい）。彼女たち2人は以前日本で学生生活を共に過ごしたらしい。私がネパールに渡航する前に知人（代表）が、「でしたら、ネパールでぜひとも私の友人に会っていただけますか？」と提案されていた。 ネパールに到着後、私はドキドキしながら"友人"にネパ…

みなさん、ご無沙汰しております。 あっという間に7月に突入！ 2025年も半分が終わり、下半期になっていることにびっくりです😅 日本でもニュースになっていたかと思いますが、 トルコでも各地で山火事が起こっています。 先週・先々週あたりは猛暑・強風が続いていたこともあり 残念ながらとても山火事が発生しやすい気候でした。 ここボドルムでも、小規模ではありましたが数箇所の山が燃えてしまい ヘリコプターを使った消化活動が続いていました🚁 イズミルではもっと大規模の山火事があり、 観光地のÇeşmeやSeferihisarの方が広範囲で燃える惨事に。 毎年、7月8月は山火事が続く時期ではありますが 原因…

2025年上半期で良かったこと。それは、過去10年のお付き合いで、パートナーとの関係が一番落ち着いていること。40歳手前までの恋愛下手な私が嘘みたいです。 お互い頑固な性格のため意見の不一致は多々ありますが、自我を押し付けず「駆け引きが大事」ということをアフラフィフにしてようやく実践できるようになりました。 それと、友人から15年以上前に言われた言葉 『相手に対して我慢でなく思いやり、私めっちゃ寛大やんって考えれば良くない？』 自分を褒め過ぎか〜（笑）、なんて言っていた、学生時代のマドンナ的存在で、今では某著名人妻（結婚25年）となっている友からの金言。時折思い返しては彼女のように相手を思いや…

2025年6月1日 日曜日 4年前にジャカルタに初めて来た時に、何かの食事会で豚肉料理の店に来たことがある。 ジャカルタの事を何も知らない時なので、記憶は「モナス周辺の豚肉料理屋さん」だけ。 昨日、ローカルの人のSNSを見ていて、似ている店を発見して来てみた。 目的の店に到着 道路を横断して、店の横まで来た。 周囲の景色には、何か見覚えがある。 道路を横断してやって来た 店の色が、黄色だった記憶がある。 ただ、赤色の日の丸？ 日本人なので、「赤色の日の丸」が描かれていたら、少しは記憶に残っていると思うが、記憶が無い。 入店する前に店を撮影 店に入ったようす、オレンジ色と黄色の店内の色調。 店に…

こんにちは、大智です🥃 自分のbar「**barBOHEM**」を開くために、現在アイルランドへ留学中です。 お酒を学ぶための旅…というよりは、「理想の空間とは何か？」を探るための毎日です。 観光客としてバーに入るのではなく、「お店づくりの目線」でバーを巡っていると、見える景色がまるで変わってくる。そんな体験を日々しています。 --- バーで観察しているポイント どんなバーが「また来たくなる場所」なのか。 それを探すために、私なりにこんな観点でバーを見ています。 - お店の入口や照明の使い方 - カウンターの形や椅子の距離感 - 店員さんの接客、声のトーン、会話のテンポ - お客さんの年齢層・…