炊き込みご飯

竹輪は一度湯煎にしてキッチンペーパーで水分をよく拭き取ってから 竹輪の穴に胡瓜を詰め込み5～6㌢の長さに切っただけの一品で お料理したとは大いばりでは言えないのですが 見かけが可愛くて ビールのおつまみやお弁当の彩りにもピッタリです。。。 我が家は子供たちもお酒に弱い家族ですのので おつまみのようなものはめったに食卓に登場しないのですが たまにはこんなおかずも目先が変わるかな？と思って出してみました。 「珍しい取り合わせだね？」と一言がありましたが 残るかなと思ったのですがいつの間にか二人で完食でした！ メキシコ産のカボチャは水分が足りなくてホクホクと言うより ホロホロな味わいで・・・・ 高野…

そら豆を終わりにし、そろそろ毎日とうもろこし&枝豆に入りましたが、なんだかハズレ続きでガッカリです。 昨日のとうもろこしはよさげなゴールドラッシュで、とにかくとても甘くて美味しかったのですが、3本入りの一本だけ皮を剥いたらとんでもない痩せっぽちてガッカリ… そして枝豆。先日は夫が冷凍してしまったので、それは美味しくなくて当たり前なのですが、昨日買った枝豆も昨日帰宅してから茹でたものの、なんだかあまり美味しいと思えず、そのまま食べる気にもならず、今朝はドライカレーにしてしまいました。カレーのスパイスで好みではない風味を消してしまおう作戦です。 想像した通り美味しくでき、家族の朝食に出したのですが…

2025年6月12日(木) 20:14 日記を書く。今日はシフトが入っていたが休んだ。蕁麻疹が出てしまい、痒みも酷くて精神的にも参ってしまった。気分は今年の中で一番下がっている。なんでこんな思いをしなくてはいけないのか。とりあえず病院でもらった塗り薬、飲み薬を摂取する。今すぐ完全には治らないので、ひたすら症状が徐々に治まっていくのを待つしかない。はーぁ。ため息をしまくる。 今日の夜ご飯。鶏の胸肉、茄子、ピーマンを麺つゆで煮た物、白米とブロッコリーの炊き込みご飯。 次の仕事の日までには症状が和らいでいることを期待する。こんな経験初めてなので少々、パニック状態。でも世の中で起きている様々な問題から…

美味しいです。お勧めします。

今週は、主人のお休みがあったり、朝ゆっくりの日があったりで、いつもと違う朝ごはんがありました。 我が家は、ご飯を炊くのはいつも土鍋なのですが、お米を研いでから少し浸水させて・・・と思うと、朝ゆっくりの日でないと、なかなかできないので、朝ゆっくりの日はチャンス！と思って炊きます。 炊き込みご飯が大好きで、おこわも大好きなので、今週は五目おこわも炊きました。 彩りに緑色の食材も欲しくて何にしようかなぁと思い、わかめも入れてみたら、それはそれで美味しい炊き込みご飯になりました。 今週の朝ごはんあれこれ、五目おこわも炊きました！ ご飯 五目おこわ 焼き飯 パン VIRONさんのパン サンドイッチ パス…

2025年6月6日(金) 17:13 日記を書く。仕事が終わった。今日は時間の進みが速く感じた。 昨日の夜ご飯を思い返す。人参、大根、ほうれん草、生姜、えのき、茄子の味噌汁、白米2合、納豆1パック、味のり数枚。 今日の朝ご飯はミックスナッツ35g、ダークチョコレート2枚、りんご1個、バナナ1本、ココア1杯。 22: 26 今日の夜ご飯。鶏むね肉、茄子、ピーマン、大根を麺つゆで作った煮物、白米と冷凍ブロッコリーで作った炊き込みご飯。 眠い。今日も疲れた。メンタルは崩れていないと思う。良くも悪くもなく、平坦な感じ。終わり。また明日日記を書く。寝る。

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 干し貝柱は冷蔵庫で一晩かけて戻すのがおすすめです。 時間をかけて戻すのは、旨味を最大限に引き出し、貝柱をふっくらと柔らかく戻すためです。 急いで戻すと、旨味が損なわれたり、貝柱が固くなってしまう可能性があります。 今回は、自家製の干し貝柱を使った炊き込みご飯の作り方をご紹介します。 乾物の旨味はすごいですね！ 昆布も使っているので、食べた瞬間くちの中に広がりますよ♪ 干し貝柱の作り方は↓からお願いいします。 安価で簡単にできて美味しいですよっ naruhodou.jp 自家製干し貝柱と生姜の炊き込みご飯の作り方 材料 下準備 作り方 このレ…