米と野菜などを一緒に炊いた味付けご飯。
２月１９日 誕生色：紺色 色言葉：大器・指導者・感性 炊き込みご飯に合うおかずは何ですか？ 炊き込みご飯などの味の付いたご飯のときにいつも以上に考えてしまうのです。 味の濃いおかずは白いご飯で食べたいし、炊き込みご飯のときは炊き込みご飯をいっぱい食べたい… そう思うとご飯と汁物だけでいいんじゃないかとなって豚汁とか具たくさんの味噌汁にちょっとしたお浸しくらいになって終わりです。 どうしてもなにか欲しいときは煮物やおでんを作ることが多いです。 ： スポンサードリンク 今日の点取り占い どれかひとつ選んでポチッとな ☟ これにする… それにする… どれにする… ： スポンサードリンク 点数が付いて…
こんばんは。はやみです。 今日は甘辛い味付けが美味しい「牛肉と舞茸の炊き込みご飯」をご紹介します。 先に言っておきます。これは本当に美味しいです！ 牛肉の時雨煮を炊き込みご飯にしているので、これだけで満足できますよ。 冷めても美味しいのでお弁当にしても良し、おにぎりにしても良し。 今回は舞茸で作りましたが、ごぼうでも美味しいですよ。特に新ごぼうの時期にはぴったしだと思います。 簡単につくれて、美味しい炊き込みご飯のレシピ。 是非、最後までご覧ください。 ”生姜香る”牛肉と舞茸の炊き込みご飯の作り方 材料 下準備 作り方 ポイント このレシピでおすすめの調理器具 ①萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き ”…
昨日、いつもより小さめな煮込みハンバーグを作ったことを書きましたが、予告通り、そのソースでパスタを楽しみました！ 残り物のアレンジで簡単おいしい朝ごはん 煮込みハンバーグ→ミートパスタ 煮込みハンバーグ ミートパスタ おでん→炊き込みご飯 今回のおでん 炊き込みご飯 炊き込みご飯 おまけのひとり言 残り物のアレンジで簡単おいしい朝ごはん 煮込みハンバーグ→ミートパスタ 煮込みハンバーグ 昨日のブログはこちらです。 www.madameokami.net 小さめとは言え、14個も作ったので、さすがに少し残り、それでパスタにしてみました。 今回は少し煮込みたかったので、いつもより太めのパスタを使用…
私たち夫婦は、思い立って急に半年菜食にしてみたり、夕食をスープだけにしてみたり してきましたが、つい最近まで基本的に暴飲暴食夫婦でした。 でも、去年ぐらいから肉の脂がきつく感じるようになってきていて、肉の頻度も減り 暴飲暴食が少なくなりました。 それに伴って普段の食事量も以前よりは減ってきたので、これを機会に夕飯の献立を 考え直そうとしています。 夏までの間は、炊き込みご飯や混ぜご飯を中心にお味噌汁と酢の物を基本として、 たけのこご飯の素なども使いながら、炊き込みご飯や混ぜご飯のレパートリーを 増やしていこうと思っています。 時にはゴマと塩を入れて炊いたご飯にニラ玉などもいいね、なんて話してい…
ふと、「牡蠣飯食べたいな」と、いつも割引になっているスーパーの牡蠣を思い出しました。 賞味期限の早い牡蠣は、いつも売り切りのため割引シールが貼られている。 牡蠣の棚に行くと、やっぱり割引されてた！ 298円が20％割引。 ++++ 牡蠣飯を作るのは初めてです。 牡蠣って、あまり食べたことがないのですが、プサンで牡蠣に当たった事があるので（加熱したもの）ちょっとへっぴり腰気味に調理しましたw 下処理からちゃんと調べて調理しました！ 参考にしたサイトはこちらの２つ↓ ① mi-journey.jp こちらは、プロ仕様なので処理も調理も丁寧です。 下処理の塩で洗うを実践しました。 ② プリプリ食感！…
こんばんは。 コツメの母さん。です。 久しぶりに駅前の銀行に用事があって出かけてきたのですが、お昼ご飯抜きで行ったのでとてもお腹が空いていたのです。 そのせいでケンタッキーフライドチキンのお店の前を通ったら我慢ができず…。 テイクアウトすることにしたのです。 コツメの母さん、自宅にいる家族にも買っていこうと思い、人生初のパーティバーレル？っていうのですか？ あの筒みたいなのに入っているやつを買ってみたいって思いました。 ですが、やめました。 多分食べ切れん…。 それにあのパーティバーレルを買えるようになるにはコツメの母さん、まだまだなのです。 なぜかというと コツメの母さんが子どもの頃ってKF…
今日はごぼうと人参の炊き込みご飯です。 土鍋に米と 冷凍庫に眠っていた ごぼう、人参の刻みミックスと ごま、七味、しょうゆ、みりん、顆粒だしを投入します。 米を炊くときの分量の「水」をいれて沸騰させます。 沸騰したら火をとめて余熱で調理。 １５分置いたら もう一度加熱してお焦げを作ったら完成。 土鍋なのでガス代も節約、炊飯器でつくるより早く時短メニューです。 ごぼうと人参の良い香りが周りに広がります。 お肉を使ってないのでとてもヘルシー （でもあればすごく合うので使いたい） ごぼうと人参は年度を通して安い食材なのも〇 １・５合分つくったので 明日の朝から 朝食、弁当(昼、夕食と三食分…と重宝す…
刻んだエノキをたっぷり加えてライスをカサ増しした低糖質炊き込みご飯です 生姜入りの挽肉ご飯 2019-08-25/リライト2021−02-02 きのこたっぷり、食物繊維豊富 きのこでかさ増し分低糖質なご飯です 動画レシピ ブログ内容を声で説明！3分の動画です www.youtube.com TikTok(2019-10-01) 動画レシピ JA中野市さんのキノコ こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 下準備 炊飯器に詰めます 使用鍋について ミニおろし金について 炊きます お茶碗に盛ります 器について クックパッドはこちら JA中野市さんのキノコ JA中野市さんから沢山のキノコを頂きました！…
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！ 今回作るのはレモンチキンライスです チキンの美味しさとレモンの爽やかさがご飯に染みて美味しいです 横にのっているのは余った鶏肉で作ったチキンのトマト煮込みです こちらはどのように作ったかは特に記載予定はいまのところありません レモンを皮ごと今回入れていますが皮を入れるとけっこう苦味が出ます 苦味が苦手な人はレモンを皮ごと入れるのはやめてレモン汁のみ にすると食べやすいですよ もしくは後から取り除くことをお勧めします 輸入物のレモンは特に皮ごと使用すると農薬や防カビ材がたくさん塗られており 身体によくありません 無農薬以外はきちんと洗わなければ…
こんばんは。はやみです。 今日は、あさりの佃煮（時雨煮）を使った簡単な炊き込みごはんを紹介します。 冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめですよ。 あさりの時雨煮とまいたけの炊き込みご飯 ［材料］ 3人分 お米 1.5合 水 250ml A.醤油 大さじ2 A.酒 大さじ2 A.みりん 大さじ1 A.和風顆粒だし 小さじ1 A.だし昆布 5cm角 1枚 A.あさりの佃煮（時雨煮） 40g A.まいたけ 30g（パック小） A.生姜 1/2片 万能ねぎ（あさつき） お好みで ［下準備］ まいたけは石づきを取り、手でさく。 生姜は千切りにする。 ［作り方］ お米を通常通り研いだら20分…
最近、野外料理で よく使われているらしい 「メスティン」を使って 炊き込みご飯を作ってみた。 若干柔らかめに仕上げています。 MiliCamp キャンプ用 メスティン アウトドア炊飯 飯盒 バリ取り不要 登山 山飯 MR-250 ソロキャンプ 野外用食器 メディア: その他 メスティンをお家ご飯に使う発想は モカリーナ（id:mocharina09）さんの サブブログから。 （モカリーナさん、現在は はてなからお引越しされています） 私はキャンプはしないけれど メスティン＋固形燃料は 防災グッズとしてもお勧めなので 興味を持ってチャレンジした。 ①発芽玄米 ②軽く火を通した手羽元(半割） ③大…
おはようございます社畜主婦疲れ切っているトチィです（笑） 実はここ最近仕事がほんとに忙しくて帰ってきてから ご飯作りなんてそんな気力実はなかったです😨 昨日も残業があったので主人がご飯の用意をしてくれていたので 助かりましたが先々週くらいからリュウジさんのバズレシピの 炊き込みご飯の作り方を見てから 家にあるもので炊き込みご飯を作る(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ っていうのに私自身はまってしまいまして 今月に入ってとりあえず２回作ってます。 息子には「また！？」って言われましたけど 美味しかったみたいで主人も息子もどちらもお代わりしてくれました(*^▽^*) 作ったかいがありました。 炊き込みご飯で良…
こんにちはふぁそらです♪ なめ茸とチーズ。 口に入れた瞬間なめ茸の旨味とご飯のふっくら感。 あとからチーズのコクと香りがふわ～。 これは止まらない美味しさ 今月もオコメールが届きました。 毎月届くオコメール。 日本各地のいろいろなお米が少量パックで毎月届くシステムです。 オコメールとは？｜スマートコメニケーション オコメール イートピックさんでこのオコメールのアンバサダーを務めさせていただいてます。 www.eatpick.com 今月のお米は 京都丹後産こしひかり 他にもいろいろ。 その中から京都丹後産こしひかりでなめ茸チーズご飯です。 なめ茸の旨味とチーズのコク深さが半端ない。 おかわり間…
気が付けば日が落ちて暗くなり始めてる。なんと朝から調べごとに集中しお昼を食べ損ねちゃった。何かに集中すると食事を忘れる事があり集中が切れた時に疲れと空腹が同時にやってきます。そんなときはお手軽で量の多い食事を作ります。今回は鯖缶で炊き込みご飯を作りました。材料はお米と鯖缶とチューブ生姜のみお米１合にいつも炊くときと同量の水を入れ鯖缶を汁ごととチューブ生姜を5センチくらい入れます。あとは固形燃料に火を点けるだけ。立ち上る湯気がとってもいい香りで食欲をそそります。⁽⁽ (｡･･｡) ⁾⁾ ｿﾜｿﾜ炊き上がったら10分ほど蒸らして出来上がり！蓋を開けるとなんか微妙な見た目・・・でも鯖の身をほぐしお皿…
またごぼうの話ですが。 今日は蒸しごぼうを食べました。 蒸しごぼうって実は初めて。 このごぼう、太ごぼうで、とても柔らかくておいしいんです。なので生協のチラシに載っているとついつい買ってしまうのですが、煮物とか料理のやる気スイッチONのときじゃないとなかなか作らない私💧 ごぼうサラダも食べたいけど切るのめんどうだなぁとか💦 でももうそろそろ調理しないと傷んできたらもったいないし、さらにやる気なくしちゃう... てことで、前々から気になっていた蒸しごぼうにしてみました😊 切って蒸すだけなので簡単✨ ディップソースは味噌、マヨネーズ、白ごまを混ぜただけのもの。これがなかなかおいしいんですよ！夏場は…
昨夜は初めての静岡の郷土料理？になるのかな。。 さくらご飯を炊いてみました。 静岡の給食で出てたみたいな話を、最近浜松の友人に聞いて 食べてみたいなぁって思って炊いてみました。。 味付けは簡単、一合に醤油大さじ１と酒大さじ１に水を適量です。 要するに具がない炊き込みご飯です。。 土鍋でやるとおこげができて香ばしく美味しくいただきました。 友人曰く、給食でしか食べたことないみたいな感じでした（笑） どうせ作るなら具材入れて炊き込みご飯にするみたいですね。 まだまだ知らない郷土料理がいっぱいあるんだなぁ いろいろ調べて作って食べてみたいし 現地でも食べれたらいいなぁ。。
OHa, OHa, 珍しく早起き☀︎ 早寝したら自然に早起きなるねっ♩ 今日は寒い上に花粉強めやってΣ(ᯅ̈ﾉ)ﾉ 昨日炊き込みご飯炊いたから、お弁当も楽♩ ✂︎-----㋖㋷㋣㋷線-----✂︎ 久々きちんと顔作った⑅︎◡̈︎* 弁当用意して洗い物して、ゆっくり朝飯食べれた♩ニヤリ 今日の本は↓↓ 漫画かいっ 漫画♩ まだ、読んで無いた↯︎↯︎ 【推し、燃ゆ】は通勤2日で読み終えた。。 昨日行きに読み終えてしもた。 表現の仕方がおもろだたよっ 推しが居てる人はおもしろく読めると思うっ 映画であっても、おかしく無い感じやな！と思たーっ さぁ、今日行たら明日は休みっ 何見て何しよか。 爪はやらな…
シャロン・モレアム著「ＤＮＡ再起動 人生を変える最高の食事法」を実践した個人記録です。 ２月２５日（木）の献立 （炭水化物のコスト手当額 約３．７５） 〇朝食 牡蠣の炊き込みご飯1/2カップ、もやしと油揚げの味噌汁 〇昼食 ロカボナッツ１５ｇ、ブラックコーヒー４杯 〇夕食 もやしと油揚げの味噌汁、えびちり（えび4尾）、ちんけん菜と玉ねぎ炒め、ゆで卵１個、ゆでじゃがいも１個 〇その他 ダークチョコレート28ｇ、レモンのしぼり汁１個分、ウーロン茶750ｍｌ 〇運動 ランニング４キロ、筋トレ１０分 〇体重５３.７キロ（前日比＋０.１キロ）、体脂肪率２６.５％（前日比+０.３%） 感想 DNA再起動プ…
シャロン・モレアム著「ＤＮＡ再起動 人生を変える最高の食事法」を実践した個人記録です。 ２月２３日（火）の献立 （炭水化物のコスト手当額 約５） 〇朝食 オートミール1/2カップをお粥に、ヨーグルト200ｇとハチミツ大さじ2 〇昼食 オートミール粥1/2カップ、オムレツ（卵１.５個分）、千切りキャベツ、ロカボナッツ１５ｇ、ブラックコーヒー３杯 〇夕食 牡蠣の炊き込みご飯2/3カップ、いわしのパン粉焼き2尾、トマト1/2個、苺1個 〇その他 レモンのしぼり汁１個分、ウーロン茶250ｍｌ 〇運動 ランニング６.５キロ、筋トレ１０分 〇体重５３.３キロ（前日比－０.３キロ）、体脂肪率２５.１％（前日…
朝10時くらいに起きた。 思いのほか晴れていたので、どこかに行こうかなとベッドの中で考えてた。行先を決めて10時半くらいにベッドから出た。 11時すぎに家を出て、電車に乗って、海に行った。 最近暖かかったし、そんなに厚着じゃなくてもいいかなあと思って春！みたいな服で家出たらすこし寒かった。 海辺はやっぱり風が強いので…温かいココアを買って浜辺に行った。最近海によく行ってたけど、浜辺には立ち入ってなかったので、何年ぶりだろう。 うれしくて波打ち際を歩いてたら靴（と靴下とストッキング）がびちょびちょになった。子供かな…。 ライブカメラに写ってる自分を見て笑ってた。 1番右でしゃがんでるのがわたし。…
今朝ご飯はチーズトーストと苺など。 夜は自分用のパン仕込み。 食パンにするかコッペパンにするかは考え中。ゆめちからとライ麦のブレンドです。 パン焼きを始めた頃は惣菜パンも含め色々なパンに挑戦してたのですが、今はシンプルなパンを焼く事が殆どです。 美味しくても毎日炊き込みご飯だと飽きるって言うのと同じ感覚だと思います。
今回は前回釣った魚の調理編です！ 釣行記録はこちら！ fishing-tanuki.hatenablog.com 持ち帰ってきたのはサクラマス2匹のみ…。 少し寂しいですが川場キングダムで釣った頂鱒とロックトラウトの卵がまだ残っています！ 余っていてもついつい持ち帰ってきてしまう…(笑) とりあえずサクラマスを捌くとこんな感じ！脂は少なめでした！ さて…なに作ろうか…。 中骨がない方は刺身にしようかな～と思いましたが 中骨付きの半身を捌くのめんどくさいな…。 そういえば頂鱒の中骨付の半身が余っている…。このまま調理したいな…。 よし…！！ そのまま突っ込もう！！ まずは、皮のぬめりと、生臭さと…
こんこんにちはー、きつねさんです。 夜ご飯作るのが面倒な時に、松屋のテイクアウトに頼りがちになってしまうので、ちゃんと自炊をしないとなーと思い今日はカレーを作りました。 おうちでご飯を作るのもいい匂いがして（特に炊ける寸前の炊飯器）楽しいですが、お外でも久しぶりにご飯を作りたいなーと思い、先日デイキャンプに行ってきました。 （話のつなげ方が強引なのは許してください） デイキャンプといっても、シート敷いてマットと机を置いて軽く調理したくらいなので、キャンプというよりもピクニックのほうが近いかもしれないですね。 さて、調理風景ですがこんな感じです。 調理風景 ポケットストーブとダイソーの固形燃料で…
こんにちは。あと少しで2月も終わりますね。節分や、バレンタインデーがあったりと、素敵な月でありますが、体調的に1年の中で1番苦手な月です💦なので、毎年3月に入るとホッとします。昨日は、めずらしく長男と歩いてお買い物にドラッグストアに行きました。色々お手伝いしてくれたご褒美に、一つだけ好きな物を買ってあげる約束をしてました。で、悩みぬいて長男が選んだ物お寿司屋さんバージョンと迷って、こちらにしてました。意外！？キャラに合わずなチョイスでびっくり😳そういう一面もあったんだね🤭💛次男が自分の分がないとすぐ騒ぐので、お土産にこれを買いました。次男は、あんこ好き〜💕最近はなかなか行けずですが、コメダ珈琲…
こんにちは。荷物運び用荷物（＠nimotsu_hakobi）です。 今回は、「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」のクラブフロアに宿泊して、クラブラウンジを利用してきました！ 「クラブラウンジでゆったりしたい！」2月のある土日、価格が高すぎないクラブフロアのお部屋を探した結果、こちらのホテルに泊まることにしました。 目次 「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」ってなに？ アクセス クラブラウンジレポート！ 【昼】アフタヌーンティー 【夜】カクテルタイム 【朝】ブレックファースト 「【宿泊記】まったりクラブラウンジで過ごす。ホテルインターコンチネンタル東京ベイのクラブラウンジを利用しました【…
今日も一日お疲れ様です(*^^*)ちょっと最近、【素材力だし】にハマっております(笑)( ﾟДﾟ)！【素材力だし】のおかげで、味噌汁が劇的に美味しくなりました！『わ～っい♪』こちらは、肉じゃが・から揚げを油麩で作った時の画像です(*^^*) お肉を使わない料理は、だしが本当に大事なんですよね。【素材力だし】は、化学調味料・食塩が無添加なのが嬉しいポイント(*^^*)♪国産のかつお節粉末なので、安心して料理に使えています！スティックタイプのだしが一番楽だなーっと思っていたので、やっとお気に入りを見つけました♪(>_<)(笑) // リンク お鍋にも入れてるんですけど、だし巻き卵に入れるとめっちゃ…
大の白飯好きの私もたま～に食べたくなる炊き込みご飯。今回はオーソドックスな鶏肉としめじの炊き込みご飯のご紹介です＼(^o^)／ 鶏肉としめじの炊き込みご飯レシピ 材料（米3合分） 作り方 実食 鶏肉としめじの炊き込みご飯レシピ 材料（米3合分） 鶏胸肉 150g にんじん 1/2本 しめじ 1株 米 3合 醤油 大さじ3 酒 大さじ3 塩 小さじ1/2 粉末出汁 小さじ1/2 作り方 ①米をいつも通り洗って炊飯の用意をする。②調味料を入れて軽く混ぜる。③鶏肉、野菜、きのこを入れて炊飯スタート。④炊き上がったらよく混ぜる。出来上がり♪ 実食 いただきます！きのこはプリプリ、味は濃すぎずとっても美…
Kohaku24 琥珀は炊飯器を使わない。 今どきの炊飯器はめちゃめちゃ性能がいい。 圧窯、直火炊きとか 量を測ってカロリー計算してくれたり性能や能力が格段にアップしている。でも場所をとるし メンテナンスやお手入れが意外と面倒。直火炊きだったらガスレンジでやっちゃえということで 引っ越しを機会にお礼を言って 炊飯器とお別れをした。 のが かれこれ 8年まえ。 （月日の経つのは 早いなぁ～）今どきのガスレンジはめちゃめちゃ賢い。 炊飯機能とかもついているモノもある。炊飯機能が付いていないガスレンジ（IHでも） ちゃんとお米は炊けるのである。お水の割合は おコメ1に対して 1から1.2 おコメ1カ…
こんにちは。 普通だけど美味しいといってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 本日のお弁当 ・アジフライ ・卵焼き ・大根と人参のそぼろ煮 ・炊き込みご飯 明日もがんばります☆彡
日本料理の名店「分とく山」へ行く。 前々から是非とも行きたいと思っていた店。 もともと総料理長をつとめる野崎洋光さんのファンで、彼が書いた料理本を何冊か持っているが、日本料理に新風を吹き込む野崎さんの料理づくりのポリシーに共感していた。新風を吹き込むといっても、奇をてらった料理をつくるわけではない。伝統を踏まえつつ、素材本来の味を大切にした料理づくりを行っているのが野崎さんだ。 しかし、やっぱり料理はポリシーだけではだめで、味わうことこそ大事と、ようやく訪問が叶った。 地下鉄広尾駅から徒歩5分ほど、にぎやかな大通りに面したところにある、純和風の店構え。ここだけが別世界という感じ。 総料理長の野…
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