焼き上げて作られる菓子のこと。
ねぇ、知ってる？広島にさ、ある秘密の場所があるんだよ。 扉をそっと開けると、ふわ〜って甘く香ばしい、抗えない匂いがするの。まるで、何かに誘われるみたいに、中に吸い込まれていくんだ。 そこに並んでるのは、ただのカヌレじゃない。 一つひとつが、まるで意思を持ってるみたいに佇んでるの。 手に取って、一口かじると…「カリッ」って小気味良い音と同時に、内側の**「しっとり、もちもち」**が舌に絡みついてくる。 そこからが、このカヌレの真骨頂。 ふわりと香る芳醇なラム酒と、とろけるバニラの甘さが、口いっぱいに広がって…まるで、夢の中にいるみたい。これ、一口で人を虜にする魔法がかかってるよ、絶対。 定番のプ…
もう年がら年中心臓に悪いことだらけで、そろそろ死ぬんじゃないかと思うけど、今日も３か月くらい現世での時間が短くなった。 私は法務局に提出する書類を作成するのが主な仕事なので、法務局から連絡があるたびに「なにかミスがあったな」とドキドキしてしまう。たいていは電話連絡が入るのだが、たまに電話連絡なしで、オンラインに補正コメントだけ入れてくる不親切な調査担当者がいる。今日も補正コメントだけ送られてきていて、読んでみると非常に重大なミスだった。これを補正しようと思ったら２０人から印鑑をもらいなおす話になるが、何人ものチェックが入った上で提出した書類にそんな致命的なミスがあるのか確認すべく、提出した書類…
こんにちはふぁそらです♪ これ、なんてお菓子？って自分でも思っちゃったけど、あえて名付けるなら「エシレバター香るふんわりナッツケーキ」かな。 実際は、型に流して焼いただけのシンプルな焼き菓子なんだけど、材料が良いとやっぱり美味しい。バターはなんと、あの憧れのエシレバターを贅沢に使用しちゃいました！ この日は、冷蔵庫に大事に取っておいた最後のエシレバターで「よし、焼こう」って気分に。バターが美味しいと、何作っても美味しい説、ほんとあると思う（笑） しかも今回は型も可愛いんです。何気なく買ったのに、焼き上がった形がちょっと特別感あってテンション上がる！ バター塗って薄力粉ふって、冷蔵庫で冷やすって…
今日は晴れのち雨でした。 今夜のおやつはベーグルと焼き菓子。 ベーグルは「きんぴらごぼうベーグル」。 製造者は静岡県袋井市のturn&turn (たんたん)さん。 袋井にあるベーグル専門店のようです。 これっしか処で買いました。 437円(税込)でした。 ベーグルの中にはきんぴらごぼうが入っていました。 生地はもちもち食感で、ごまが香ばしい。 美味しいベーグルでした。 買ってきて良かったです。 焼き菓子は「オートミールクッキー」。 頂き物です。 製造者は静岡県島田市のhoreki cookieさん。 アピタ島田の近くにある焼き菓子屋さんみたいです。 原材料は有機オートミール、全粒粉(北海道産)…
（シュマン、田舎の未舗装路という意味のフランス語） 娘から届いた時はきゃあと叫びました。アサコイワヤナギじゃん！ ほ～～、チョコまで入ってすてき！ 娘は母の日の前に予約したらしいんですが、人気で届いたのはだいぶ遅かったのです。 あのアサコイワヤナギですもんね。２０１５年世田谷で開業。パフェが有名ですね。 ちょうど菓ゆらや札幌のお菓子もあったので賞味期限を見ながらゆっくり食べて楽しみました。まずは有名なシュマン。 しっとりしたパウンドケーキに、道に見立てたナッツなどがちりばめられてます。 おいしい。 フィナンシェとケイクラムレーズンを半分こして。美味。 ケークショコラ。チョコ感がいいねえ～、オト…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 マドレーヌの特徴であるこんもり膨らんだお腹（中央のふくらみ）は、うまく焼けた証拠です。 生地を混ぜすぎるとふくらみが悪く締まった生地になってしまいます。粉気がなくなればOK。必要以上に混ぜ続けないようにしましょう。 今回は、口の中がバナナの香りでいっぱいになる『バナナマドレーヌ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 バナナをたっぷりと生地に練り込むことで、芳醇な香りとしっとり・もっちりとした食感が楽しめるマドレーヌに仕上げました！ 焼き菓子づくりに最適なバナナの選び方や、いい食感に仕上げるポイントも掲載していますので、ぜひ最後までご覧くださ…
高知のお土産で頂きました。 シブイパッケージには塩！この塩は海水のみを原料に作られる完全天日塩。サクサクっとした食感のラスク 美しい焼き色の上にのアーモンドスライスキャラメルで固められ、艶やかに光るその姿！ ザクッの食感の後の甘味「甘じょっぱい」の体験。
今日は晴れて、朝から暑かったです。 今夜のおやつも、先週の金曜日に東京駅構内のグランスタ東京で買ってきたお菓子。 THE DROS (ザ・ドロス)のフィナンシェ(カマンベール&レモン)。 昨夜食べたサンドクッキー(マスカルポーネ&ヘーゼルナッツ)と一緒にお土産用に買ってきたフィナンシェです。 5個入りで、1,296円(税込)でした。 1個当たり112kcal。 賞味期限は2025年7月29日までとなっていたので、1ヶ月以上ありました。 The package design was nice. パッケージデザインが素敵でした。 薄浅葱色や金春色のような青色のパッケージに木の実に恵みを与える女神が…
コモちゃんは焼き菓子が好き、最近は白ワインを飲む、という事で兄妹で手分けしたのかいいチョイスになってました。 焼き菓子は札幌の円山地区にあるセボーエボン。ピエールエルメ青山店でスーシュフをしていた方がオーナーシェフだそう。 円山はそそられる街だねえ～～～♪ 息子たちがいる間にまた行かなくちゃ。 早速ケークショコラ ジャンジャンブルを頂いて～～～何と生姜が香ります！シロップ漬けが入ってる。チョコも濃厚でおいしい。 白いのはプリンス マスコバド。マスコバド島の砂糖を使ってて、バターの味が濃くておいしい。 クッキーも北海道らしい味がします。アイシングがかかったのもあるので楽しみ～～☆ありがとうね。 …
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「フィナンシェ」は、フランス語で「金融家」や「お金持ち」という意味があります。 パリの金融街で働くビジネスマンがスーツを汚さず手早く食べられるようにと考案されたお菓子です。 金融街で働く方々にとって縁起のいい金の延べ棒の形をしています。 今回は、大人気の焼き菓子をおうちで簡単に♪ふわっと上品に香る『抹茶フィナンシェ』のレシピ・作り方をご紹介します。 焦がしバターの芳醇な香りとしっとりとした食感が魅力のフィナンシェ。 今回は、抹茶パウダーを生地に練り込みほろ苦く上品な味わいに仕上げました♪ 珈琲や紅茶のほか、日本茶にもよく合いますよ。 美しい…
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