牛脂

シジュウカラや キツツキが喜ぶと聞いて スーパーに牛脂を取り置いてもらって 幹に針金ネットで固定した ところが 初日 帰宅したら すっかり全部なくなってて 二日目 影も形もない かなり大きな 牛脂だったから 一気に食べ尽くすとは 考えにくい これは誰 犯人の大凡の目処は ついている と ３回目の正直 牛脂の周囲をしっかりと 固定して 休みの日に見ていたら 黒い影が そーっと牛脂に近寄って… やっぱりね カラスさんでした 前回は固定の間隔が 粗すぎて 簡単に 引っ張り出せちゃったのね 今回は私が見ていたからかも しれないけれど 諦めちゃいました ちなみに 今回は アカゲラ シジュウカラが 牛脂を…

（お食事前＆お食事中の方は、後でね。） 🌛昨夜は、国産黒毛牛肉ロース肉が、特売だったので、 すき焼きをしました。 私は、生卵を食べると、お腹の調子が悪くなるので、卵無しで、食べました。 夫は、生卵あり。 すき焼きは、今回は、久しぶりに、牛脂ありで作りました。 （私の実家では、さっぱり仕上げる為に、牛脂無しで、脂はサラダ油などを 使って、すき焼きを作っていました。） お肉も、脂がたっぷりだったのですが、 お肉屋さんがサービスで牛脂を入れてくれてたので、 夫に聞くと「是非、牛脂を使って欲しい」とのことでした。 焼き豆腐は、無かったのですが、普通の豆腐を入れました。 白ネギ・人参・椎茸・えのき・糸コ…

昨日は高松は１６度もあってお出かけしないわけにはいきません。 コモちゃんと商店街ブラブラ。グリーンのあたりは人出が多い。ポケモンも入場整理券発行中。平日はすぐ入れる。 鍛冶屋町のふみやでお昼。 トキ新のふみやさんの弟さんのお店。私はこちらは初めて。 入ってご主人を見てお兄さんが手伝いに来てるのかと思うくらい似てるので、思わず声を掛けそうになったけど、そんなわけないので思いとどまる。 トキ新のお店は撮影禁止が有名。こちらは？見回してもそういう張り紙はない。 でもちょっと遠慮してトリミングしました。タオルの方は息子さん。 そば焼き。 肉玉。牛脂で焼いてます。縁がカリカリでそこが好き。 ソースは自分…

ほんとは牛丼！を食べたいんだけど、牛は高すぎるっ；；。。。なので 玉ねぎ半玉・豚こま100ｇくらいで 豚丼 を作りましたっ♪ つゆは、「こんな感じかなぁ」と吉野家をイメージしながらテキトー？ｗに作りました。 （家に白ワインは無いので、料理酒で代用しましたが。。。＾＾；） その際に、ちょいと閃いたことがありまして。。。 イオンで、無料配布の牛脂＾＾； これを使おうっｗｗｗ 一応言っときますが、店で牛脂だけもらって帰ったワケではないよ。（念のためｗ） 。。。って、スポーツドリンク粉末買ったときに頂戴したんだけど。爆 火にかけた豚こまが煮あがる前に、この牛脂を入れて溶かしましたっｗ 丼に盛り、仕上げ…

養殖魚の飼料、石鹸、そして未来の飛行機を飛ばすかもしれないジェット燃料。これらの原料が、実はスーパーの魚のアラや、使い古された天ぷら油から生まれているとしたら、驚かれるでしょうか。兵庫県尼崎市に拠点を置く日興油脂株式会社は、まさにそんな魔法のような技術を70年以上にわたって磨き続けてきた、「資源循環のプロフェッショナル」です。「一滴の油脂も無駄にしない」を信条に、捨てられるはずだったものに新たな命を吹き込み、価値ある資源へと生まれ変わらせています。今回は、同社の第57期決算で示された高い収益性と、持続可能な社会の実現に貢献する、そのユニークなビジネスモデルの神髄に迫ります。 20250331_…

通常、すき焼きには欠かせない牛脂ですが、これがなければ料理の深みや風味が減ってしまうことも。 今晩、すき焼きの準備をしているときに、家に牛脂がないことに気が付きました。 妻が「えっ、牛脂がないの？」と驚いた声を上げました。 どうやらお肉を買ったときに牛脂をもらうのを忘れたようです。 このような状況は初めてではありません。 以前から何度か同じことがあり、毎回私が代替品を見つけては、美味しくすき焼きを完成させてきました。 今回は、そんな牛脂が手に入らない時に役立つ代替品をいくつかご紹介します。 牛脂がないときのすき焼き用代替材料 私が実際に試した代替材料で満足できたものをご紹介します。 特におすす…

外食で美味しかった料理を家で作ってほしいと無茶ぶりをする家族は多そうですしね。 私も子供の頃にせがんで、母親によく怒られていました。（笑） 中には飲食店のテクニックもあるでしょうが、家庭での料理の苦労がしのばれるなあと思いました。ちなみに個人的には牛脂よりもラード（豚脂）ですが。 チャーハンに使うと美味しいですね。 また適当に酒のあてでも作りたくなってきました。 太るのは分かってるんですけどね。ランキング参加中食べ物ランキング参加中雑談ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ