アルミ鍋とステンレス鍋を見分ける方法としてよくいわれるのが「磁石がくっつくかどうか」ですね。でもそういつも手元に磁石があるとは限りません。そんな時はどうしたらいいのでしょうか?今回は鍋の素材の見分け方と、それぞれの得意料理について環境スペースが解説します。 アルミ鍋とステンレス鍋の簡単な見分け方とは? 「この鍋、アルミだっけ?ステンレスだっけ?」そんな時は鍋でほんの少し、お湯を沸かしてみてください。やり方はとても簡単です。まず鍋に少量の水を入れ、火にかけます。沸いてきたら鍋肌にお湯が当たるように傾けます。この時に、 ◎「ジュッ」と蒸発する音がしたらステンレス鍋◎何も音がしなかったらアルミ鍋 と…