発酵食

【5月のイベント情報・臨時休業・出店のお知らせ】 5月今現在の予定です・・・ 変更あり・イベント予約無い場合は違う内容に切り替える場合あり。 何も入ってない日、夕方から夜、Zoom・LINE電話・での鑑定・心と食のご相談やっております。 お気軽にお問い合わせ、御予約下さいね＾＾ 2023年5月3日(水)祝日コンテ日吉 出店します。出店名【あなたの魂を呼び覚ます手相&エネルギーワーク Toshi(俊) 】郡山 俊明 (北斗市)メニュー名【基本的な手相エネルギーワーク】時間･金額【20分 ¥3000円】メニュー名【あなたの取扱説明書】時間･金額【30分 ¥5000円】メニュー名【あなたの取扱説明書…

ランキング参加中料理 ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 ランキング参加中人生を語る 今日は我が家の調味料としてよく登場する【麹（こうじ）】についてお話したいと思います。たくさんの方に麹について興味を持っていただけたら嬉しいです。 麹とは ・蒸した米や麦、大豆に麹菌を付着させ、繁殖しやすい温度、湿度などの条件下で培養したもの ・日本を代表する国菌（国の菌）として認定されている ・味噌、醤油、清酒などを作るうえで欠かせない菌 【麹の種類】 米麹米に麹菌を付着させたものが米麹になります。味噌、日本酒、塩麹、甘酒などを作るときに…

FTWプレートの暴露!! 自分の感覚で良い・・・それはそうですが(汗) 北海道のレストラン・・・SCENE1997’ 3年前のコロナ騒動から飲食店をフェードアウトし、イベントスペースへフェードインしているあど・りぶです。 ↑レストランの文字を取ってもらってます。 【食で治せないものは医者でも治せない】 【自分が作った病気は(不調は)自分で治せる】 【世の中の情報に洗脳されるな、自分の腸に聞け】 ↑これは又、別にブログ書きますね。 (バッチフラワーレメディー花療法) (自分で作る薬) 【台所は薬箱】 【日本の叡智・手仕事に学ぶこと】等々 発想が浮かび、レストラン営業を臨時休業、貸切営業の講座を展…

2023/01/28の夕飯 〇発芽玄米ご飯〇厚揚げの和風ピザ〇こんにゃくの胡麻みそ和え〇塩麹のポトフ 今日も雪⛄朝からずー－－－－－っと降り続いている我が市の29日午後1時時点の気象庁の24時間降雪量は30㎝、積雪の深さは56㎝実家に行ったら、昨日空けたはずの場所が、すっかり雪で覆われている( ﾉД`)ｼｸｼｸ…雪は降りやまないし車を止めることろもないので、母の顔を見てとっとと退散した。 夕方、中学校から緊急メールが来て、明日の登校は１時間遅らせるとのこと。おまけに給食室のボイラーが壊れたので、はしとスプーンを必ず持ってきて欲しいと。ん？ボイラーが…ってどういうこと？あ、お湯が出ないから少しで…

腸活って何をすれば良いの？？？ 先ずは、量を食べてお腹いっぱいの思考から 量が少なくてもエネルギーたっぷりで、食べるとお腹が空きにくい食事が良きです♪ 発酵料理 たまたま、イベントで出した腸活プレートに 薬膳、中医学、効果、効能で見てみて記入してみたよ♡ 凄いね ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 食べ終わって、お腹調子よかったとか、夜、食べなくても平気でそのまま寝たけれど 寝起きも、身体が軽やかだったと言われます。 嬉しい(﹡ˆᴗˆ﹡) 今まで出した腸活プレートに文字入れるの大変だけど、もう少し作り出してみたいと思います。 身体が喜ぶご飯ってイイネ。

氣づきの処方せんへありがとうございます。 こちらのブログは、私の考えを中心に書いていますが、 少しでもお役に立てれば嬉しいです。 書かれた内容から紐解けて進める方・・・ どうしても進めない方はメニューより選んで カウンセリング、セッションのお申し込みをなさって下さい。 あなたの心に寄り添い、私なりのお手伝いが出来たら良いなと思っております。 本日もみなさんにとって素敵な一日となりますように・・・ 今日は大好きな自然療法家 故東城百合子先生の本から・・・ 必要な方に届きますように・・・ イベントスペース・レストランをやりつつ、氣づきの処方せんの仕事をしていますと、相談へ来る方、作り方教室へいらっ…

レシピの覚え書きと記録用にインスタグラムを始めました。 とは言えまだ投稿数も少ないし、デザインも探りさぐり。 見やすくて解りやすい（そしておしゃれな！）テンプレートを固めたいところです。 こんな感じでぼちぼちアップしていますので、良かったら覗きに来てください！ View this post on Instagram A post shared by ぼちぼち発酵生活 (@hakkou_seikatsu)

JR中央線 西国分寺駅から駅近徒歩３０秒 『大衆割烹 ニュー西国村』 豊富なメニュー内から納豆特集！ ・まぐろ納豆 ・いか納豆 ・スタミナ納豆 発酵食である納豆は 日本の誇るスーパーフード！ クセがすごいのに 何にでもあっちゃう！不思議！ 飲みながら 美味しく健康食を👏🏻 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 大衆割烹 ニュー西国村＞ 🏠：〒185-0013 東京都国分寺市西恋ケ窪２丁目５-１ 🏃：JR西国分寺駅北口を出てすぐのすき家の上。西国分寺駅から63m －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #西国分寺 #北口 #居酒屋 #駅近…

新潟県上越地域を中心に、向こう2週間の県内や北信地域の主要イベントをまとめました。事前申し込みが必要なイベントや、チケット購入が必要な場合があります。災害や感染症などで急に中止になる場合もあります。お出かけ前に公式サイトや電話などでご確認ください。ライブなどの前売り情報も掲載しています。掲載希望の方や団体は、催しの内容、リーフレットの画像、公式サイトのURLなどを、上越タウンジャーナル宛にメール (event@joetsutj.com) してください。FAXは025-526-4628。情報提供あり次第、追加掲載します。 ピンクの花がかわいいオオイワカガミ（上越市大島区・2023年5月17日） …

新潟県上越地域を中心に、向こう2週間の県内や北信地域の主要イベントをまとめました。事前申し込みが必要なイベントや、チケット購入が必要な場合があります。災害や感染症などで急に中止になる場合もあります。お出かけ前に公式サイトや電話などでご確認ください。ライブなどの前売り情報も掲載しています。掲載希望の方や団体は、催しの内容、リーフレットの画像、公式サイトのURLなどを、上越タウンジャーナル宛にメール (event@joetsutj.com) してください。FAXは025-526-4628。情報提供あり次第、追加掲載します。 ピンクの花がかわいいタニウツギ（上越市中郷区） 先取り情報 開催中 プレイ…

野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです 女性パワーと素敵な時間💟 先日、中小企業同友会女性部会の素敵な女性陣の集まりに出張料理としてお料理提供させていただきました パワフルな女性の集まりはその場の雰囲気も明るくなっていいですね❣️ ピアノの演奏に歌、そしてみんなで合唱🎶久々のコーラス楽しかったです♪ 笑顔の絶えないひととき、ふとした会話に学びがあったりと、本当に充実の時間となりました お料理は全１１品前菜からデザートまで みなさんの笑顔が次への力になります。このお料理への思いを伝えきれなか…

昨日、クリニックに行って、食生活の改善を余儀なくされました。😂 魚、肉、野菜、発酵食、、、。 うちに無いものばかり、求められました(；・∀・) まぁ、近々そう言われると思っていたけど、 今回は、ほんとにやばいよと、念に念を押されて、、、。 うちには、グリルがないので、魚が焼けません。 だから、セブンとかのおかずの魚を食べようと考えてますが、 結構高い(；・∀・) はぁ、毎日、なに食べよう？？ みんな何食べてるの？？？？？？？？

マルマ・ヨガの本を読んでいたら、 インドのヨガの達人ともなると意思を向ければ自在に排便できるらしい。

先月、チャックの銭湯＆散歩部で飯能巡りをしました。 【写真日記】写真いっぱいのチャックの銭湯&散歩部及びお花見の季節＠飯能 - Sol Cafe 『幸せの栖（すみか）』 (hatenablog.com) 今月もまた飯能です。 先月、宮沢湖に行こうと申し合わせていました。 11:20東飯能駅で合流して向かったのは、 先月と同じ天覧山の下にある発酵カフェ「ピーネ」でした。 おいしい健康的な発酵食を食べた後、まずは天覧山へ。 そこから、今回は道を右に取り、宮沢湖に向かいました。 初めての宮沢湖、そこは「メッツァ・ヴィレッジ」でした。 【公式】ムーミンバレーパーク・メッツァビレッジ｜metsa（メッツ…

0. 轟音。強風。殴りつけるような雨が顔を襲い、呼吸もままならない。私の意識はここから始まり、全く状況に理解が追いつかなかった。耐え難い頭痛。寒さと疲れで強張った足は、まともに歩みを進めてくれない。真っ暗な視界を照らすヘッドライトの光は頼りなく、体を預けていた壁をどうにかつたい歩く。小窓から明かりが漏れる分厚い木の扉を見とめ、ドアノブを回して全ての体重をかける。扉は拍子抜けするほど簡単に開き、中へ倒れ込んだ。なんとか半身を起こして、震える手で扉を押し閉じる。助かった。暖かい。安堵と共に頭痛が激しさを増し、意識を手放した。 呼びかける声に目を覚ますと、心配そうにこちらを覗き込む顔があった。見知ら…

七本鎗「木桶仕込」生原酒 不老泉に続いて、今年の大ヒットとなったのが、これです。 最高のお酒ができるという吉野杉の木桶は釘一本使わず仕上げられています。木桶が日本の発酵食文化を支えてきました。 そして、今まさにこの発酵食の時代になってきています。 軽やかな甘みと酸、そして木桶のニュアンスがバランスよく混在し、その中に七本鎗らしさもしっかりと併せ持っています。あのあの家倉さんの玉栄＆９号酵母。 もうなくなったのですが、いまだにこのお酒の美味しさが語り継がれています。 私は味わいも好きやけど、このラベルも大好き。木や桶をイメージした味わい深い黄色、よく見ると箍（たが）をモチーフにしたデザインが施さ…

転職やスキルアップ、キャリアの幅を広げるために資格の取得をお考えの方は多いかと思います。しかし、具体的にどの資格を取ればよいのかお悩みの方も多いのではないでしょうか？今の時代、難関資格の士業や師業であっても、同じ資格の取得者＝ライバルが多いため、残念ながら難関資格ひとつで一生安泰できる時代ではなくなりました。 そこで、これからの時代に必要なのが、複数の資格を持つ＝資格の組み合わせ（ダブルライセンスやトリプルライセンス）です。ひとつでは平凡な資格でも、それらを組み合わせることで人材市場での自分の価値を高めたり、独創的な個性を表現してアピールしたりすることができます。しかし、資格であれば何でも取得…

うっすら冠雪の「浅間山」がくっきり見えています。 霜が融けて、屋根から落ちる音がしています。 アメダス、最低気温は氷点下0.5度(4:45)、予報より冷え込みました。 庭を回って、期待の「上溝桜（うわみずざくら）」の花を撮りました。 妻の実家の林から苗を移植して、かれこれ10年にもなるでしょうか。 初めて開花した、貴重な一房です。 占いの木として有名で、『花の生涯』にも、ちょっと登場します。 どのように占うのかは、不明、よく分かりません。 小さな果実は「あんにんご」の名で、食用になります。（奥只見のお土産） 朝7時、NHKテレビのニュースです。 全世界では、何といろいろなことがあることか…。 …

日曜日。朝10:52「ニノさん」に黒柳徹子。午後4:25〜NHK「ドラマ 詐欺の子」再放送。夜7時〜BS12で映画『カウボーイビバップ 天国の扉』放送。夜11:30「ドーナツトーク」[TVer]にさらば森田。深夜2:05「おかべろ」（TVer無し）に神田愛花。 朝6:30-7:00 日テレ『遠くへ行きたい【角田光代が和歌山へ】千年の祈りの道…熊野物語』 “作家・角田光代が世界遺産・熊野古道を歩く。 和泉式部が遺した和歌…集落で見つけた絶品のお茶粥…那智の大滝では神秘的な光景が。五感を刺激する旅へ出発。” 朝7:00-7:30 フジテレビ『ボクらの時代』[TVer] 【出演】Ｂｏｓｅ（スチャダラ…